Que mesa festiva sem pratos de peixe? Eles certamente devem estar presentes em qualquer celebração, efetivamente complementar o menu e deliciar o seu gosto. Algumas receitas para pratos de peixe festivos são oferecidas abaixo.
Salada original com peixe em uma mesa festiva
Ingredientes:
- filé de salmão salgado - 180 g;
- pepino fresco - 120 g;
- cenouras - 120 g;
- tubérculos de batata - 180 g;
- Pimenta búlgara - 100 g;
- cebolinha - 1-2 hastes;
- ovos - 2 pedaços;
- maionese ;
- sal.
Preparação
Tubérculos de batata, cenouras e ovos são cozidos até ficarem prontos, resfriados, limpos e passados individualmente através de um ralador médio. Pepinos e pimentas búlgaros são lavadas, secas e cortadas em pequenos cubos. Cebolas verdes também são minhas, secas e picadas finamente. Agora retire pequenas fatias de filé de salmão e continue a colher as camadas de salada.
Coloque um anel de moldagem no prato, coloque as batatas no fundo, depois cebolas verdes e cenouras, depois ovos e pimentões, distribuímos pepinos de cima e terminamos com salmão. Cada camada, exceto salmão, é temperada a gosto com sal e maionese. Deixe a salada junto com o anel por cerca de uma hora e, em seguida, remova delicadamente a forma, decore o prato com ervas frescas, se desejar, e sirva-o na mesa.
Salada com peixe em uma mesa festiva
Ingredientes:
- filé de arenque salgado - 220 g;
- ovos - 2-3 peças;
- cebola vermelha - 75 g;
- folhas de alface - 1 cacho;
- óleo vegetal refinado - 55 ml;
- vinagre de mesa - 15 ml;
- mostarda - 10 g;
- sal.
Preparação
Os ovos fervem com força, esfriam em água fria, limpam e cortam em fatias. Cebolas vermelhas são limpas e trituradas por semirings ou anéis, e o filé do arenque é cortado em pequenas fatias. Folhas de salada são lavadas com água fria, secas e colocadas em um prato. No topo, coloque os anéis de cebola, fatias de ovos e fatias de arenque. Na tigela, misture a mostarda, vinagre, óleo vegetal e sal, despeje a mistura resultante de componentes da salada e pode servir.
Sanduíches com peixe vermelho na mesa festiva
Ingredientes:
- filé de salmão;
- pão branco ou baguete;
- queijo de pasta pastosa;
- raminho de endro.
Preparação
Para a preparação de sanduíches com peixe, corte o pão ou baguete em pedaços, e o filé de salmão com pratos. Cada fatia de pão é coberta com uma camada de queijo processado, de cima colocamos um pedaço de peixe e um raminho de endro, lindamente decorado. Nós espalhamos o lanche pronto do peixe ao prato e o servimos na mesa festiva.
Quente do peixe na mesa festiva
Ingredientes:
- bifes de salmão - 4 peças;
- queijo duro - 160 g;
- tomates frescos - 4 pcs.
- verduras frescas - 1 cacho;
- especiarias para peixe - 10 g;
- maionese - 50 g;
- óleo vegetal refinado - 15 ml;
- meio limão;
- sal.
Preparação
Para cozinhar quente a partir de peixe preparados bifes repartidos friccionados com especiarias para peixes, salgados a gosto e polvilhados com suco de limão. Tomates são meus, limpe e corte em círculos, e queijo duro é passado por um ralador. Dill é lavado
Colocamos o forno em um forno aquecido a 180 graus para o nível médio e deixamos por trinta minutos. Por dez minutos antes do final do cozimento, abra cuidadosamente o papel alumínio e deixe o prato empalidecer.
Antes de servir na mesa festiva, espalhamos o peixe assado em um prato e decoramos com ramos de endro fresco.