Entre todas as variedades modernas de pizza, a pizza havaiana ganhou mais popularidade. A razão para isso é uma combinação interessante de ingredientes: molho salobra, queijo e frango (ou presunto) com pedaços doces de abacaxi. Para todos os apreciadores do equilíbrio de sabor salgado e doce, recomendamos preparar esta pizza de acordo com uma das receitas abaixo.
Receita de pizza havaiana em casa
Se você decidir preparar pizza caseira a partir do zero, sem usar espaços em branco, então preste atenção a esta versão do prato. Em sua estrutura, o enchimento será localizado em um teste leve, macio e ligeiramente luxuoso.
Nesta receita, vamos usar presunto, mas se desejar, pode ser substituído por frango.
Ingredientes:
Para a base:
- levedura - 2 ¼ colher de chá;
- ua - 315 ml;
- farinha - 445 g;
- azeite - 35 ml;
- pela pitada de sal e açúcar.
Para o recheio:
- molho de tomate - 135 ml;
- queijo ralado - 165 g;
- presunto - 85 g;
- abacaxis - 70 g;
- bacon - 3 fatias.
Preparação
Antes de cozinhar pizza havaiana, você precisa fazer uma massa. Para a massa, dilua um pouco de açúcar em água morna e polvilhe levedura. Quando a solução de levedura espuma, despeje-a à farinha misturada com sal, junto com o azeite. Mexa os ingredientes por cerca de 7 minutos e deixe tudo para a prova. Divida a massa no volume no número desejado de peças (dependendo do diâmetro e da espessura da pizza), cubra cada um dos discos de massa com o molho e coloque o recheio: primeiro queijo, seguido por pedaços de presunto, abacaxi e bacon frito.
Cozinhe a pizza em um forno de 240 graus pré-aquecido por 14-16 minutos.
Pizza havaiana com abacaxi e frango - receita
A diferença entre esta receita e todos os análogos é o uso de um molho de churrasco na base. Este último é perfeitamente combinado com frango e dá à pizza um leve sabor e aroma de neblina.
Ingredientes:
- porção de massa para pizza;
- molho de churrasco - 85 ml;
- queijo - 95 g;
- carne de frango - 165 g;
- abacaxi enlatado - 115 g;
- cebola - 35 g;
- punhado de coentro (se desejado).
Preparação
Ferva o frango, divida-o em pedaços do tamanho desejado e desmonte as fibras. Lubrifique a base para a pizza com um molho de churrasco, polvilhe tudo com queijo, coloque frango e pedaços de abacaxi. Coloque a pizza em um forno pré-aquecido 230 graus e cozinhe por 10-13 minutos. Sirva o prato, polvilhado com folhas de coentro e fatias finas de cebola.
Pizza havaiana com molho branco
Ao mudar os molhos, você pode mudar o sabor da pizza, deixando todos os outros ingredientes intactos. Para os fãs de pizza com um sabor suave e cremoso, recomendamos substituir a base de tomate habitual por bechamel.
Ingredientes:
- base para pizza - 1 pc.
- leite - 370 ml;
- farinha - 15 g;
- queijo - 145 g;
- anéis de abacaxi - 5 peças;
- carne de frango - 175 g.
Preparação
Comece fazendo um molho para pizza havaiana. Levemente marrom a farinha e dilua com leite. Quando a base do molho começar a ferver e engrossar, polvilhe com um punhado de queijo e deixe no forno até que derreta completamente.
Cubra a base de pizza com uma camada de molho branco, cubra com fatias de frango e abacaxi e polvilhe com queijo ralado. Deixe a pizza para assar a 230 graus por 14-16 minutos.
Pizza havaiana fechada com abacaxi
Ingredientes:
- massa para pizza - 320 g;
- Ricota - 145 g;
- alho - 2 dentes;
- uma pitada de orégano seco e manjericão;
- presunto - 135 g;
- cebolas vermelhas - 35 g;
- abacaxi - 115 g.
Preparação
Abra as metades da massa em um disco fino e coloque a primeira parte do recheio de pizza havaiana, que é uma mistura de ricota com alho na superfície. Cubra a camada de queijo com fatias de presunto, polvilhe com ervas e coloque as fatias de abacaxi com os meios anéis de cebola vermelha. Fixar as bordas do disco da massa juntos e deixe a pizza fechada no forno de 210 graus por 12-15 minutos.