Se os hóspedes de repente vierem até você e você tiver que compor rapidamente um lanche, é mais fácil preparar uma salada, por exemplo, de peixe enlatado. Esses pratos são fácil e rapidamente preparados e bem absorvidos. De certa forma, as saladas de peixes marinhos enlatados são úteis, pois é nos peixes do mar que são necessárias muitas substâncias úteis para o corpo humano. É melhor usar comida enlatada feita de acordo com os GOSTs. Conservas de cavala, arenque, sardinha, sauro, salmão são opções bastante adequadas. Claro, estamos falando de comida enlatada com a adição de manteiga, mas sem a adição de tomate.
Receitas para saladas de conservas de peixe
Vamos correr pela cozinha e olhar na geladeira. Encontrou batatas e ovos? Isso é bom Preparamos uma salada simples, mas saborosa de peixe enlatado (por exemplo, de sardinhas) com pressa.
Ingredientes:
- sardinha, enlatada com a adição de óleo - 1 pote;
- batatas (tamanho médio) - 2-4 pcs;
- Ovo de galinha - 2 peças.
- pepino (salgado ou fresco, tamanho médio) - 1-2 peças;
- pimentão vermelho - 1 pc;
- azeitonas sem caroços - 10-20 peças;
- azeite extravirgin-2-5 colheres;
- vinho vinagre balsâmico natural - 1-2 colheres de sopa. colheres;
- os verdes são diferentes - a gosto.
Preparação
Batatas ferver "em um uniforme". Abra a jarra com a sardinha enlatada e agite os pedaços de peixe com um garfo e salgue o líquido (caso contrário a salada irá "flutuar"). Vamos soldar ovos cozidos, refrescá-los em água fria, limpá-los da casca. Pepino e pimenta cortada em tiras. Azeitonas - cada uma em 3 partes. Ovos e batatas são esmagados por cubos pequenos e fáceis de comer. Pique os verdes. Coloque todos os ingredientes na saladeira. Misture o vinagre (ou suco de meio limão) com manteiga, use esta salada de molho. Nós misturamos isso. Este prato é bom para servir para vinhos leves ou para bebidas mais fortes, mas sem açúcar.
Salada com cavala enlatada
Salada de peixe de conservas de cavala com arroz em estilo asiático - um prato simples e saudável. Peixe e arroz são uma combinação bastante orgânica.
Ingredientes:
- cavala, enlatada com a adição de óleo - 1 panela;
- Ovo de galinha - 1-2 pcs;
- pepino fresco - 1-2 pcs;
- cebola verde - 5-8 penas;
- pimentão vermelho - 1 pc;
- frutas frescas de funcho - 0,5 peças;
- arroz amarelo grão longo - 150-170 g;
- óleo de gergelim - 1-2 colheres de sopa. colheres;
- cal - 1 pedaço;
- molho de soja - 1-2 colheres de sopa. colheres;
- alho - 2 dentes;
- salsa verde e coentro, folhas de manjericão - a gosto;
- pimenta vermelha quente - se desejar.
Preparação
Nós vamos lavar e ferver o arroz, não mexa com uma colher - deve ser quebradiço, o excesso de água é drenado. Vamos ferver os ovos cozidos, esfriar em água fria, descascar a casca e cortá-la bem. Abra a cavala e corte levemente as peças com um garfo. Pique a cebola e o fruto de funcho. Moer os verdes.
Prepare o molho: misture a manteiga com o suco de limão, o molho de soja e o alho e tempere com pimenta. Misture todos os ingredientes em uma saladeira e sirva com um molho. Decore com folhas de manjericão.
Salada de peixe de sauro enlatado
Ingredientes:
- sauro, enlatado com a adição de óleo - 1-2 latas;
- milho enlatado - 300-400 g;
- Ovo de galinha - 2 peças.
- tomates maduros densos - 2-4 pcs;
- pimentão - 1-2 pcs;
- azeitonas escuras sem caroços - 20 pcs.
- alho - 2 dentes;
- extravirgin de azeite - 2-5 colheres de sopa;
- limão - ½ pcs;
- mostarda pronta - 2 colheres de chá;
- cebolinha - 5-8 penas;
- Verduras (salsa, manjericão, coentro) - a gosto.
Preparação
Abra as latas com sauro e milho. Salgue o líquido. Pique o peixe aleatoriamente. Ferva, deixe esfriar e limpe os ovos da casca. Cortaremos ovos em cubos pequenos, fatias de pimenta - palha e tomates -. Azeitonas - círculos. Pique os verdes e o raio.
Prepare o molho: misture o óleo com mostarda e suco de limão. Tempere com alho picado. Misture todos os ingredientes em uma saladeira e sirva com um molho. Nós mexemos e você pode servir à mesa, adicionando uma fatia de pão com farelo de carne de porco e farofa .