Aquele que disse que fast food é ruim, obviamente não significava hambúrgueres caseiros, porque o que pode ser mais delicioso do que um suculento hambúrguer caseiro com cola, suco ou um copo de cerveja gelada? Para os amantes de comida deliciosa e rápida, vamos dizer-lhe como fazer um cheeseburger em casa e compartilhar as receitas mais apetitosas deste prato.
Cheeseburger Caseiro
Para aqueles que não sabem cozinhar um cheeseburger caseiro, a seguinte receita é criada. Tudo é simples, satisfatório, saboroso e nutritivo.
Ingredientes:
- carne moída - 650 g;
- queijo "Cheddar" - 8 peças;
- pães para hambúrgueres - 4 peças;
- óleo vegetal - para fritar;
- sal, pimenta - a gosto;
- salada de iceberg - 1 cabeça;
- tomates - 2 pedaços;
- Pepinos em conserva - 3 peças.
- ketchup, maionese, mostarda - a gosto.
Preparação
A preparação do cheeseburger deve começar com a formação de costeletas de carne, para as quais o recheio de carne é dividido em 4 partes. Então, de cada porção, você precisa fazer um bolo de carne com cerca de 2,5 cm de espessura, no centro do qual um dedo aperta um buraco. As costeletas são enviadas ao freezer por pelo menos 30 minutos. Antes de fritar, tempere com uma mistura de sal de pimenta em ambos os lados e depois de fritar em uma grelha ou frigideira: 3-4 minutos de um lado, e 2 do outro. Em seguida, coloque o queijo sobre as costeletas, cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe por mais 2-3 minutos. Removemos, em princípio, um prato pronto do prato e deixamos o "resto" no prato coberto com papel alumínio.
Enquanto as costeletas estão esperando, frite os pães para dourar, corte os tomates e os pepinos, separamos as folhas da salada.
Resta apenas formar hambúrgueres: enrolamos um pão com uma mistura de molhos, colocamos uma folha de alface, depois costeleta, anéis de tomate e pepino fatiado, cobrimos com um segundo pão e comemos com prazer.
A receita para um cheeseburger em mexicano
Mexicano, este cheeseburger foi apelidado por causa da mistura de especiarias que compõem a sua composição, o que lhe confere uma caracteristica acuidade leve e picante.
Ingredientes:
- carne moída - 500 g;
- tomates - 2 pedaços;
- salsa - 1 cacho;
- pães para hambúrgueres - 4 peças;
- queijo "Cheddar" - 4 peças;
- jalapeño pimenta - 1 pc;
- pimenta em pó - 1 colher de sopa. colher;
- sal - ½ colher de chá;
- Orégano e cominho - ½ colher de chá;
- pimenta preta - ¼ colher de chá;
- cebola salada - 1 peça;
- folhas de alface - 4 peças;
- ketchup, creme azedo - a gosto.
Preparação
Antes de fazer um cheeseburger, misture a carne picada com salsa picada, pimenta em pó, pedaços de pimenta jalapeno, sal, pimenta, cominho e orégano em uma tigela. Misture bem a massa e divida-a em 4 porções iguais, cada uma das quais é formada em uma costeleta.
Grelhar ou frigideira graxa com óleo vegetal e frite nossas costeletas por 6 minutos de cada lado, até ficar pronto. Nós cobrimos cada um dos bolos de carne com uma fatia de "Cheddar", cubra o prato com uma tampa e espere até que o queijo derreta.
Bolos hambúrgueres zamumyanivaem em uma frigideira. Na metade inferior do rolo, colocamos uma colher de sopa de creme azedo, um pouco de ketchup, costeleta, tomate fatiado, folhas de alface e anéis de cebola, que também podem ser previamente grelhados. Cobrimos o hambúrguer com um segundo pão e servimos à mesa.
Cheeseburger duplo com bacon - receita
O nome "cheeseburger duplo" fala por si só, neste prato, ao contrário do original, contém duas vezes mais carne e queijo e, portanto, o dobro de prazer de comer. Como fazer um cheeseburger duplo em casa, você aprenderá com a receita abaixo.
Ingredientes:
- carne moída - 600 g;
- bacon - 200 g;
- queijo "Cheddar" - 6 peças;
- Queijo suíço - 6 peças;
- cebola salada - 1 peça;
- vinagre de mesa - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar - ½ colher de chá;
- mostarda, molho de churrasco - a gosto;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Temporada de recheio de carne e cuidadosamente bater 8-10 vezes. Nós dividimos o recheio de carne em 4 partes, a partir de cada uma formamos uma costeleta e fritamos até ficar pronto por 5-6 minutos de cada lado. Para bolos de carne prontos, colocamos uma fatia de cada um dos queijos e cobrimos com uma tampa, espere até que o queijo derreta.
Enquanto isso, a cebola é cortada em anéis e marinada em uma mistura de água e vinagre (2: 1) com a adição de açúcar e sal. Tira as tiras de bacon até dourar. Em uma frigideira quente despeje 3-4 colheres de sopa de água para que o vapor seja formado. Em seguida, coloque imediatamente o topo do pão na panela e espere por 7-10 segundos. Este método tornará os pãezinhos mais macios e sua superfície será coberta com lustre de laca.
Resta apenas juntar o cheeseburger, colocando um hambúrguer, uma camada de bacon, outra costeleta e bacon, cebolas marinadas e cobrindo com um segundo pão em um coque coberto de molho. Bon appetit!