Hoje vamos cozinhar khachapuri preguiçoso. É claro que o modo de preparo está longe do original, e o sabor é um pouco diferente, mas essas receitas têm o direito de existir, porque economizam o tempo das donas de casa e permitem alimentar sete cafés da manhã em poucos minutos ou organizar um lanche rápido.
Khachapuri preguiçoso com queijo em uma frigideira
Ingredientes:
- farinha de trigo - 125 g;
- creme azedo com teor de gordura de 15% - 145 g;
- queijo duro - 220 g;
- fermento em pó - 5 g;
- ovos de galinha - 2 pedaços;
- sal (sob demanda) - a gosto;
- óleo vegetal refinado - 15 ml;
- verduras frescas de coentro e (ou) salsa - a gosto;
Preparação
Lazy Khachapuri estão se preparando para esta receita em três aspectos. Basta passar pelo ralador de queijo duro, misturar com creme azedo, ovos e farinha, adicionar também fermento e, se necessário (se o queijo não for salgado), sal.
Misturamos cuidadosamente todos os ingredientes e os espalhamos em uma frigideira untada com um fundo grosso. Nós domar o Khachapuri preguiçoso com ervas frescas picadas, e frite em fogo moderado até um belo rubor de ambos os lados.
Khachapuri preguiçoso com queijo cottage em uma frigideira
Ingredientes:
- farinha de trigo - 75 g;
- queijo cottage - 220 g;
- queijo duro - 220 g;
- ovos de frango - 2 pedaços;
- fermento em pó - 15 g;
- sal - 1 pitada;
- Verdes para escolher - 1 bando;
- óleo vegetal refinado.
Preparação
Ovos de galinha são adicionados ao queijo cottage e esfregados cuidadosamente até a maior uniformidade possível. Nós moer o queijo duro através de um ralador médio e adicioná-lo à mistura de coalhada resultante. Lá nós derramamos a farinha peneirada com fermento em pó, adicione sal, pimenta e misture bem. Agora adicione à massa obtida melenko picado verdes frescos e misture novamente completamente.
Da massa recebida formamos com mãos umedecidas um tipo de bolos chatos e pomos eles no óleo vegetal refinado aquecido em uma frigideira. Depois khachapuri preguiçoso são dourados de dois lados, nós os trocamos a um prato e servimos com o molho favorito ou simplesmente com creme azedo.
Khachapuri preguiçoso de pão pita no forno
Ingredientes:
- lavash armênio fino - 2 pcs.
- kefir - 240 g;
- manteiga - 60 g;
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- queijo duro - 75 g;
- queijo de requeijão mole - 75 g;
- pimenta moída - a gosto.
Preparação
O ovo é batido com iogurte e uma pitada de pimenta até ficar homogêneo. De uma folha de panela cortamos dois círculos de acordo com o tamanho da assadeira. Corte os cortes em fatias arbitrárias. A segunda folha de lavash é colocada em uma forma oleosa, nós manchar abundantemente com kefir
Agora colocamos pedaços de queijo, esfregamo-lo com queijo e cobrimos uma das peças cortadas. Espalhe o topo novamente generosamente com o molho e repita as camadas novamente. Nós enchemos as bordas do primeiro lavash, colocamos em cima do recheio, borramos o molho e cobrimos com um segundo círculo de pão pita. Despeje o topo do restante do molho, queijo com queijo e coloque o prato no nível médio do forno, que aquecemos até 185 graus de antemão. Para khachapuri propeksya e ficou corado, serão trinta minutos.