Brilhante, colorido, não prejudicial à salada grega de cintura é capaz de criar todos os cozinheiros, mesmo os mais ineptos. O principal é conhecer os ingredientes básicos deste saboroso lanche e fazer o curativo aromático certo. Variações simples e originais do famoso prato que você encontrará nas receitas.
Como fazer salada grega
A composição da salada grega é muito variável. A característica principal, reconhecível e especial dos lanches é uma grande fatia e uma escolha de legumes.
- Na versão clássica do prato, o componente obrigatório é o pimentão. Eles devem ser de cores diferentes: vermelho, amarelo, verde. Você pode escolher uma variedade, mas idealmente um vegetal suculento, "carnuda" - rattunda, páprica, gogoshar.
- Cebolas precisam de salada roxa. Tem um sabor agradável e não amargo.
- Queijo para salada grega precisa de um pepino em conserva. A versão clássica de lanches usa fetax ou feta. Em uma receita moderna, você pode encontrar queijo, mozzarella, sirtaki.
- Deliciosa salada grega é obtida graças a um molho especial. É feito à base de azeite e suco de limão. Muitas vezes há receitas com molho de soja e balsâmico, mas estas não são versões muito tradicionais do molho.
Vestir-se para salada grega em casa
A base do prato cria um molho delicioso e saboroso para salada grega, o que é melhor feito com as próprias mãos. Para o reabastecimento, não são necessários ingredientes indisponíveis raros, mas no azeite não vale a pena poupar. Deve ser de primeira qualidade e fragrante, com o rótulo "Azeite extra virgem".
Ingredientes:
- azeite - 100 ml;
- sal marinho, pimenta preta, açúcar - 1 pitada;
- alho seco e orégano - a gosto;
- suco de limão ou vinagre de vinho - 20 ml.
Preparação
- Misture todos os ingredientes em uma tigela.
- Reabastecer salada grega imediatamente antes de servir.
Salada grega - receita
Uma verdadeira salada grega é muito fácil de fazer. Ingredientes não requerem preparação preliminar, eles só precisam ser lavados e cortados grandes. O prato é servido imediatamente após o cozimento, até que os legumes são autorizados a suco. Eles servem um aperitivo antes de servir ou no seu próprio ritmo. Uma pequena porção da salada deixa a quantidade indicada de ingredientes.
Ingredientes:
- pepino - 1 pedaço;
- tomate - 3 peças.
- páprica duas flores - 2 peças.
- cebola roxa - 1 pc;
- alcaparras - 2 colheres de sopa. l.
- azeitonas - 15-20 peças;
- queijo de salmoura - 200 g;
- enchimento - 150 ml.
Preparação
- Pepino, tomate, queijo e pimenta cortada em um cubo grande.
- Cebola cortar meia argolas finas.
- Corte as azeitonas ao meio.
- Misture todos os ingredientes, tempere com o molho e sirva.
Salada grega - uma receita com queijo
Salada grega com queijo é uma variação decente do verdadeiro prato. O queijo Pickle combina perfeitamente com os ingredientes principais. Durante o tempero, você precisa tomar cuidado com o sal, porque o queijo já está um pouco salgado. No grego clássico salada raramente é adicionado ervas, mas nesta receita, não faz mal.
Ingredientes:
- brynza - 250 g;
- pepino - 2 peças;
- azeitonas - 100 g;
- tomates - 2 pcs.
- pimentão - 2 pcs.
- cebola salada - 1 peça;
- folhas de salada - 100 g;
- molho - 100 ml.
Preparação
- Salada rasgar grande e enviar para um prato.
- Tomates, queijo, pimenta e fatia de pepino grosseiramente, semirings finas de cebola.
- Misture todos os ingredientes, jogue as metades das azeitonas e tempere.
Salada grega - receita com fetax
A receita da salada grega com queijo fetax é a versão clássica do lanche. A composição pode ser deixada básica ou complementada com ingredientes interessantes: alcaparras, folhas de alface e reabastecer com a adição de mel e vinagre de vinho. Você também pode alterar o corte de legumes, cortando-os não com um dado, mas com anéis, por exemplo.
Ingredientes:
- ratunda - 1 peça;
- tomate - 1 pc;
- pepino - 1 pedaço;
- salada - 50 g;
- azeitonas - 15 peças;
- alcaparras - 10 peças;
- fetax - 150 g;
- molho - 100 ml.
Preparação
- Os vegetais cortaram em anéis e colocam em uma placa sobre as folhas da salada.
- Rasskroshite fetaksu, adicione azeitonas e alcaparras.
- Tempere a salada grega e sirva imediatamente.
Salada grega com frango e croutons - receita
Não é exatamente uma salada grega tradicional com frango, complementada com croutons e mais como "César", mas o seu sabor é tão incomum que dificilmente alguém se atreve a discutir sobre a sua autenticidade. Uma variação mais satisfatória do famoso prato é preparada de forma simples e é adequada para um lanche rápido, sem prejuízo para a figura.
Ingredientes:
- filete cozido - 300 g;
- azeitonas - 100 g;
- pepino - 2 peças;
- tomates - 2 pcs.
- folhas de alface - 100 g;
- cebola salada - ½ pcs;
- ratunda - 1 peça;
- fetax - 150 g;
- vestir - 100 ml;
- bolachas brancas - 1 punhado.
Preparação
- Corte as cebolas em meio anéis finos.
- Pimenta, pepino e tomate cortam bem.
- No prato, coloque as folhas, espalhe os legumes, carne cortada grande, azeitonas.
- Coloque os cubos de fetaxes e biscoitos, despeje o molho e sirva imediatamente a salada grega.
Receita de salada grega com queijo feta
Salada grega com queijo feta não é muito diferente do clássico com fetax. Diversificar o prato pode ser adicionado com ervas frescas: folhas de alface e espinafre. O aperitivo mudará notavelmente e adquirirá um gosto ligeiramente azedo. Reabastecer sair clássico ou limitar-se a azeite com ervas aromáticas secas.
Ingredientes:
- folhas de alface romana - 100 g;
- espinafre - 1 cacho;
- cebola violeta - ½ pcs;
- tomate - 1 pc;
- pepino - 1 pedaço;
- pimenta - 1 peça;
- feta - 200 g;
- azeitonas - 1 punhado;
- azeite - 50 ml;
- manjerona, pimenta moída, sal.
Preparação
- Folhas de alface e espinafre são colhidas e jogadas em uma tigela de salada.
- Grande corte de tomate, pepino e pimenta, mude para verdes.
- Moer o queijo em um cubo, cebola em meias argolas, coloque em uma salada.
- Da manteiga, o sal e as especiarias fazem o molho e temperam a salada.
Salada grega com camarão - receita
Salada grega com camarão é uma boa maneira de trazer novidade em uma receita básica simples. Os moluscos dão ao refresco uma nota brilhante e refinada, e os verdes são ácidos. O molho será útil e tradicional a partir de manteiga e suco de limão, mas você também pode complementá-lo com molho balsâmico. Desta quantidade de ingredientes virão duas grandes porções de salada.
Ingredientes:
- Camarão - 12 peças;
- azeitonas - 1 punhado;
- folhas de alface - 50 g;
- pepino - 2 peças;
- tomates - 2 pcs.
- queijo sirtaki - 150 g;
- ratunda - 1 peça;
- azeite - 50 ml;
- suco de limão e balsâmico - por 1 colher de chá.
Preparação
- Camarão cozinhe por 3 minutos, legal.
- Rasgo da salada, tomates cortados, pimenta e pepino.
- Misture todos os ingredientes, coloque-os em dois pratos, esmague sirtaki, adicione as azeitonas.
- Tempere com molho de manteiga, suco de limão e balsâmico.
Receita de salada grega com repolho pequinês
Salada grega com repolho de Pequim é um prato saudável, que é preparado não mais difícil do que o clássico. Todos os produtos são bem combinados, e o molho dá uma nota saborosa interessante. Neste caso, o molho pode adicionar um pouco de alho, tornando o lanche especialmente picante. O queijo é adequado para qualquer salmoura: feta, brynza ou sirtaki.
Ingredientes:
- pekinka - ½ cabeça;
- pepino - 2 peças;
- páprica - 2 peças.
- tomate - 2 pcs.
- azeitonas - 15-20 peças;
- arco de salada - 1 pc.4
- azeite - 50 ml;
- queijo - 200 g;
- alho - 2 dentes;
- vinagre de vinho.
Preparação
- Corte o repolho não muito bem.
- Pepino, pimenta, tomate e queijo cortados em um cubo.
- Corte as cebolas em meio anéis finos.
- Misture todos os ingredientes, role as azeitonas.
- Misture a manteiga com alho e vinagre de alho, tempere a salada e sirva imediatamente.
Salada grega com mussarela - receita
Salada grega com mozzarella é uma variação interessante e não tradicional de lanches. Mas a qualidade de adicionar este queijo não afeta em nada, mas ao contrário só melhorará a aparência e o gosto da comida. O prato fica brilhante, suculento, deliciosamente colorido. Deste número de componentes haverá duas porções completas de excelente salada.
Ingredientes:
- gogoshara ou ratunda - 2 pedaços;
- tomates cereja - 6 pcs.
- pepinos - 2 pedaços;
- azeitonas - 20 peças;
- mussarela - 200 g;
- molho para salada - 100 ml.
Preparação
- Corte os vegetais grandes.
- Azeitonas cortadas em anéis.
- Misture tudo, jogue bolinhas de mussarela, tempere com o molho e sirva imediatamente.