A mussarela é um delicioso queijo italiano. É vendido sob a forma de bolas que são embebidas em salmoura. Às vezes esse queijo é duro. Este queijo é usado para fazer pizza, guisados, às vezes saladas. Mas mozzarella em bolas é tradicionalmente usado em saladas e lanches frios. Como preparar uma salada com mussarela e tomate, vamos dizer-lhe agora.
Mussarela com tomate e manjericão
Ingredientes:
- mussarela (bolas) - 200 g;
- tomates cereja - 200 g;
- camarão descascado cozido - 200 g;
- abacates - 2 peças;
- alcaparras - 1 colher de sopa. colher;
- folhas de salada verde, manjericão.
Para reabastecimento:
- oleo vegetal - 5 colheres de sopa. colheres;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Mussarela cortada em pedaços pequenos, tomates cereja - ao meio. Se você usou tomates comuns, eles devem ser cortados em cubos. O abacate limpa , remove a pedra e corta a carne em cubos. Misture o óleo vegetal, suco de limão, sal e pimenta. Combinamos tomate, mussarela, abacate, camarão e alcaparras, despeje o molho e misture tudo bem. As folhas da salada verde rasgam-se em pedaços, colocam-nas num prato plano, em cima colocam a salada e decoram-na com folhas de manjericão.
Salada de tomate com mussarela e manjericão
Ingredientes:
- mussarela - 1 talão;
- tomates - 2 pcs.
- vinagre balsâmico - 1 colher de sopa. colher;
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- manjericão;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Corte a mussarela em fatias de 5-7 mm de espessura. Da mesma forma, cortamos tomates. Basil e secar. Em um prato grande e alternativo, coloque mussarela e tomate. Salada polvilhe com sal, pimenta e polvilhe com vinagre balsâmico e azeite. Na parte superior decorar uma salada de tomate com folhas de manjericão queijo mussarela.
Salada com rúcula com tomate e mussarela
Ingredientes:
- mussarela - 0,5 kg;
- tomates - 4 pcs.
- rúcula - 1 pacote;
- manjericão - 1 cacho;
- azeite - 30 g;
- Vinagre balsâmico - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal marinho - a gosto.
Preparação
Nós cortamos tomates e manjericão em canecas ou semicírculos. No prato nós espalhamos mozzarella, em cima - tomates. Manjericão colocar no liquidificador, adicione o azeite, sal e vinagre balsâmico. Moer até obter uma massa homogênea. Com o molho resultante, mozzarella de água com tomate. Top colocar a rúcula. Para a mesa, a alface é servida imediatamente após a preparação.
Receita de salada de mussarela com tomates
Ingredientes:
- mussarela - 125 g;
- tomates cereja - 10 pcs.
- azeite - 2 colheres de sopa. colheres;
- manjericão - 6 folhas;
- Vinagre balsâmico - 1 colher de sopa. colher;
- cebola verde, endro, alface - a gosto;
- sal, pimenta preta - a gosto.
Preparação
Tomate cereja é cortado ao meio. Do queijo, escorra o líquido e corte em cubos grandes. Nós cortamos a cebola verde e o endro e cortamos o manjericão em tiras finas. Combinamos tomates, queijo e verduras. Misture o azeite e o vinagre balsâmico. Encha a salada com a mistura resultante, sal e pimenta a gosto. As folhas de alface são rasgadas em pedaços e nele espalhamos uma salada de tomate com mussarela e manjericão.
Salada de tomate com queijo mussarela e azeitonas pretas
Ingredientes:
- tomates - 2 pcs.
- mussarela - 150 g;
- azeitonas sem caroços - 70 g;
- azeite de oliva - 40 ml;
- suco de limão - 20 ml;
- sal - beliscar.
Preparação
Mussarela cortada em cubos grandes. Nós cortamos tomates da mesma maneira. Em 2 kremanki espalhar metade dos tomates, em cima colocamos mozzarella, em cima novamente tomates, depois azeitonas. Agora estamos preparando o reabastecimento: conectamos o suco de limão espremido na hora, o azeite, o sal e misturamos. Derramamos a salada com recheio preparado e servimos imediatamente à mesa.