Das receitas oferecidas por nós, você aprenderá a cozinhar o molho de carne e batatas. Este prato despretensioso irá surpreendê-lo com o seu incrível sabor e aroma delicioso.
Preparação de carne e molho de batata - receita
Ingredientes:
- qualquer carne - 750 g;
- cebola - 175 g;
- cenouras - 85 g;
- Tubérculos de batata - 1,6 kg;
- alho - 3 dentes;
- oleo vegetal - 45 ml;
- caldo de legumes ou carne ou água - 600 ml;
- ervas picantes secas - a gosto;
- folhas de louro - 2-3 peças;
- sal - a gosto;
- uma mistura moída de pimentas - a gosto;
- verduras frescas de endro e salsa - a gosto.
Preparação
Para preparar o molho, você pode pegar qualquer carne - frango com osso, carne de porco ou polpa de carne, bem como costelas. Se uma polpa é usada, nós a cortamos em fatias e a cortamos com um martelo culinário. Frango ou costelas apenas cortadas em porções. Em seguida, tempere os pedaços de carne com uma mistura de pimentão e sal e deixe por alguns minutos. Enquanto isso, meu, nós limpamos e rasgamos cenouras de palha, cubos de batatas ou fatias pequenas, e semirings de cebola, nós descascamos alho e cortamos isto ligeiramente.
Em um caldeirão, uma panela ou uma panela com um fundo grosso, despejamos o óleo vegetal, aquecemos bem e colocamos a carne preparada. Nós o douramos, mexendo, em um forte calor de todos os lados, adicionamos cebola com cenoura e alho e ficamos em um fogo da mesma intensidade por mais alguns minutos, sem esquecer de mexê-lo. Agora adicione as batatas, despeje o caldo fervido ou água limpa, tempere o prato a gosto com sal, cubra com uma tampa e depois de ferver reduza o fogo a um mínimo. Molho de Tomé por cinquenta minutos ou até a maciez da carne e legumes. Dez minutos antes da conclusão do processo de cozimento, jogamos folhas de louro e adicionamos ervas picantes secas a gosto.
Prontamente, damos quinze minutos ao prato e podemos servir, temperados com ervas frescas de sua preferência e sabor.
Delicioso molho com batatas e carne em uma multivariada
Ingredientes:
- qualquer carne - 450 g;
- cebola - 75 g;
- cenouras - 75 g;
- tubérculos de batata - 1 kg;
- alho - 2-3 dentes;
- oleo vegetal - 35 ml;
- água purificada - 900 ml;
- pasta de tomate - 50-60 g;
- creme azedo - 50-60 g;
- farinha - 30 g;
- folhas de louro - 2-3 peças;
- sugar-pinch;
- sal - a gosto;
- uma mistura moída de pimentas - a gosto;
- verduras frescas de endro e salsa - a gosto.
Preparação
No multicastry oleado colocar o pré-lavado, secado e cortado em porções de carne, cebola picada, palhas de cenoura e mantemos tudo no modo "Asse" ou "Fritura" por doze a quinze minutos, dependendo da capacidade do dispositivo. Em seguida, jogamos cubos de batata, despeje uma mistura de água, pasta de tomate e creme azedo, adicione sal, uma pitada de açúcar, mistura de pimenta moída, alho picado, folhas de louro. Feche a tampa e coloque-a na função "Quenching". Depois de sessenta e noventa minutos, o prato estará pronto, resta apenas espalhá-lo em pratos e temperar com ervas frescas.