Se em sua família, nenhuma celebração pode fazer sem doces, então o Ano Novo não deve ser uma exceção. Bolos de ano novo diferem dos outros com uma decoração temática, ou gosto de "inverno" clássico de especiarias como gengibre, cravo ou canela.
Bolos de Ano Novo feitos de mástique
A decoração de bolos de Natal pode levar muito tempo e exigir muitas habilidades de confeitaria, mas é possível decorar uma iguaria com um mastique e alguns recortes especiais para ela. Você pode cobrir completamente a sobremesa com pasta de açúcar ou usá-la apenas para detalhes.
- Cortar os quadrados com quadrados e aparar. Aplique o creme de cada camada e o próprio bolo do lado de fora.
- Estenda o mastique vermelho e corte o retângulo dele.
- Dobre as bordas do retângulo para o centro e proteja-o formando um arco.
- Nas alças, coloque os guardanapos para que eles retenham a forma após a secagem e disfarce o local de proteção com um pedaço de mastique.
- Cortar pedaços de visco de pedaços de mastique branca.
- De bagas vermelhas.
- Fixá-los no bolo com um creme. Top o arco. O bolo de Ano Novo está pronto para servir imediatamente após a decoração.
Bolo de Ano Novo "Galo"
Se você ver o mastique pela primeira vez, os bolos de Ano Novo, como o descrito acima, podem ser complicados. Tente incluir alguns pequenos pedaços de mastique na delicadeza cremosa, decorando a sobremesa de acordo com o símbolo do ano seguinte - o galo.
- Cubra o bolo com creme e polvilhe com grandes flocos de coco ou lascas de chocolate branco.
- Corte o segundo ao meio e aperte uma das metades em um par de espetos, umedecidos com água.
- Cubra uma metade do segundo cume.
- Enrole duas metades de cranberries de laranja mastic.
- Deixe o topo intacto e a linha inferior ao redor do cabo.
- Aperte-os com uma gota de água.
- Antes de decorar um bolo de Ano Novo, você deve deixar todos os detalhes secos.
- Coloque as peças acabadas no bolo, fixando com creme ou água.
- De um par de chocolates fazem os olhos.
Bolos De Creme De Ano Novo
Tendo um conjunto de bicos básicos para um saco de confeitaria e várias cores de alimentos, você pode criar um padrão festivo muito delicado e agradável na forma de uma coroa de flores. O bolo deste ano novo parece muito elegante e minimalista.
- A receita para o bolo de Ano Novo começa com a lubrificação de sua superfície com creme. Em seguida, marque o contorno do desenho futuro.
- De um creme de cor acinzentada, faça ou faça tecelagem de galhos, impondo tiras umas sobre as outras.
- Marque as agulhas verdes.
- E amarelo e vermelho - bagas e brilhos.
- A união de dois ramos pode cobrir-se com uma curva do creme vermelho.
- Para mais detalhes, "polvilhe com neve" as partes mais convexas da imagem.
Bolo "Árvore de Ano Novo"
O bolo de Ano Novo das crianças é sempre melhor para decorar na companhia de um pequeno ajudante, então você deve escolher técnicas simples que dão um resultado brilhante. Asse a árvore do bolo na forma de silicone apropriada, e então simplesmente e rapidamente adicione todo o creme colorido e doces.
- Distribua o creme verde na superfície, usando uma espátula e criando um relevo descuidado de galhos espinhosos. Nisto, a decoração do bolo de Ano Novo com creme é completada.
- Coloque fitas de mastique brancas.
- Cortar bolas ou asteriscos de pasta de açúcar colorida.
- Das bolachas quebradas, faça um tronco de árvore marrom.
- Dilua o desenho com doces coloridos, marmelada, doces.
Bolo de Ano Novo sem fermento
Os bolos de ano novo podem ser rápidos, especialmente se você tomar como base a receita para a bagatela inglesa clássica e refazê-la na moda de inverno, complementada com pão de mel comprado ou caseiro, creme com canela e creme.
- Praças de gengibre. Prepare o creme de acordo com sua receita favorita, com uma pitada de canela. Bata o creme.
- Coloque o pão de gengibre no fundo de um prato transparente, cubra com uma camada de leite condensado cozido.
- Repita a camada de pão de gengibre, enchendo-os com creme e creme.
- Então, novamente no novo, até que você preencha o formulário e não gaste os componentes.
- Coloque a última camada de creme por cima e polvilhe com açúcar.
Bolo de Ano Novo "Casa"
Casas de gengibre são fáceis de montar juntas, mas por um longo tempo para cozinhar, então é melhor comprar um conjunto com uma moldura assada e esmalte, e depois decorá-lo ao seu gosto. Decorar um bolo de Ano Novo é um processo meticuloso, mas é divertido, então é melhor trazer uma família e amigos para ele.
- Uma placa ou um suporte de papelão graxa com gelo ao redor do perímetro da futura casa.
- Fixar todas as quatro paredes no "cimento", as articulações entre as paredes também esmalte com esmalte. Apoie as paredes com os copos até secar completamente.
- As juntas secas podem ser decoradas com "alvenaria de madeira" feita de palha doce.
- Por analogia com as paredes, conserte o telhado.
- Depois que secar, resta pintar os detalhes, você pode fazê-lo ao seu gosto, ou guiado pela foto abaixo.
Bolo de Mousse de Ano Novo
Este bolo de ano novo com uma base de mousse e biscoito, embora não decorado tematicamente, mas tem todos os gostos principais de Ano Novo no coração - chocolate e especiarias, e mais importante, tendo comprado biscoitos prontos, você não pode se preocupar com o forno, porque é cozido sem fermento .
Ingredientes:
- água morna - 55 ml;
- gelatina - 1 colher de sopa. colher;
- gemas - 9 peças;
- açúcar - 150 g;
- creme - 180 ml;
- chocolate amargo - 100 g;
- proteínas - 8 pcs.
Preparação
- Antes de cozinhar um bolo de Ano Novo, derreta o chocolate e misture em um banho de água com as gemas.
- A gelatina é diluída em água morna e misturada com chocolate.
- Açúcar derreter e, gradualmente, despeje nos esquilos chicotadas. Continue batendo até obter um merengue.
- Misture merengu com chocolate e prossiga para a decoração.
- No centro do ringue, despeje a concha de mousse e coloque o bolo de biscoito.
- Repita as camadas até preencher o formulário.
- Envie mousse para a geladeira por 8 horas. Remova cuidadosamente e preencha com ganache de chocolate.
Idéias para decorar bolos de Ano Novo
A maneira mais fácil de fazer bolos com temas de Ano Novo é um estilo rústico, em que bolos são aproximadamente revestidos com creme e decorados com ramos de abeto frescos, cones e bagas.
Para um design mais "claro", você pode usar pessoas com gengibre, doces listrados, flocos de açúcar e asteriscos.
Desenhos bonitos são obtidos a partir do mastique, porque se você souber como trabalhar com ele, então é fácil colocar uma árvore de Natal de pleno direito, um boneco de neve ou um visco do visco no topo de sua guloseima.