Pratos de abóbora são nutritivos, úteis e surpreendem sua imaginação com sua variedade. Uma fruta brilhante não tem muito gosto, mas é capaz de se dar bem com qualquer produto: carne, peixe, legumes, massa e frutas, o que lhe permite cozinhar o primeiro, o segundo e a sobremesa. Tal alimento enriquece com vitaminas e é uma fonte de vivacidade e longevidade.
O que cozinhar de uma abóbora?
Receitas de abóboras são variadas, uma vez que a fruta útil é perfeitamente combinada com carne, laticínios e vegetais, e também permite diferentes tratamentos térmicos. Carne de abóbora é assada, assada, frita, cozida na grelha e cozida no vapor. Como resultado - uma sopa de creme popular, mingau de leite, acompanhamentos nutritivos e doces perfumados.
- Quaisquer opções não são abundantes com deliciosas receitas de uma abóbora, cada um deles tem uma série de características. Primeiro de tudo, você precisa limpar a abóbora da casca e das sementes, e só então começar a trabalhar.
- A sopa de abóbora adquirirá um sabor vívido se a carne for assada no forno ou cozida para um casal.
- O mesmo método de processamento é adequado para recheio à panificação ou para comida para bebé.
- Se para saladas ou tortas uma abóbora cozida é necessária, então é fervido por meia hora. É adequado para saladas quentes com carne e marisco.
- A abóbora assada é boa e como um prato independente, e como um acompanhamento para a carne. Para se livrar do excesso de umidade, pedaços de abóbora são salgados e deixados por meia hora, e depois da fritura.
- Para fazer bolinhos de abóbora, misture o purê de abóbora com farinha e queijo e ferva.
Suco de abóbora em casa
Suco de abóbora ocupa uma posição de liderança nos boletos. A razão para a popularidade reside no seu sabor, cor e reserva de vitamina, que são necessárias no inverno. Um copo de bebida pode fortalecer a imunidade e recarregar a vivacidade. Devido ao fato de que a fruta é fresca e tem um sabor específico, frutas cítricas, cenouras, frutas ou mel são adicionados ao suco.
Ingredientes:
- polpa de abóbora - 5, 5 kg;
- água - 3 l;
- mel - 80 g;
- ácido cítrico - 40 g.
Preparação
- Cortar a carne e cozinhe por 30 minutos.
- Arrefecer e limpar através de uma peneira.
- Volte para o fogo, adicione mel e ácido.
- Cozinhe por 7 minutos.
- Despeje sobre frascos estéreis.
Marmelada de abóbora em casa
A marmelada de abóbora é uma sobremesa rara com muitas propriedades úteis. A vitamina delicada pode ser criada à mão, o que não é difícil, dado o baixo custo e a disponibilidade de bagas durante toda a temporada. A preparação não levará mais de uma hora, e o endurecimento depende da temperatura selecionada e da presença ou ausência de gelatina.
Ingredientes:
- Abóbora Moscatel - 500 g;
- gelatina - 40 g;
- açúcar - 120 g;
- baunilha açucarada - 10 g.
Preparação
- Corte a abóbora e leve ao forno a 180 graus por meia hora.
- Moer no liquidificador, limpe.
- Adicione o açúcar, o açúcar de baunilha e a gelatina. Aqueça a mistura.
- Pratos de marmelada de uma abóbora na forma e colocar para congelar.
Caçarola de abóbora com queijo cottage
A sobremesa de uma abóbora na forma de uma caçarola de casa, acrescentará a uma coleção de delicadezas úteis e nutritivas. Uma polpa de polpa aromática tenra e um queijo cottage rico em proteínas são uma combinação perfeita que não requer acréscimos. O prato, cozinhado durante uma hora, representa uma categoria de pratos saudáveis e saborosos que podem complementar as rações para crianças e adultos.
Ingredientes:
- leite - 500 ml;
- mangá - 150 g;
- polpa celulósica - 1 kg;
- �eo - 60 g;
- ovo - 4 peças;
- queijo cottage - 500 g;
- açúcar - 70 g.
Preparação
- Despeje a manga no leite e cozinhe por 3 minutos.
- Bombeie a abóbora e frite.
- Adicione a semolina, 3 ovos, queijo cottage e açúcar. Mexa
- Coloque em um molde, óleo com ovo. Tais pratos de uma abóbora cozem durante 30 minutos a 180 graus.
Creme-sopa de abóbora - receita
Sopa creme de abóbora com creme é um prato, sem o qual não há um menu de restaurante e tudo graças à aparência espetacular e excelente sabor. Hot tem uma delicada textura cremosa, um aroma incomum e um alto teor de nutrientes, a maioria dos quais são melhor preservados por interagir com produtos lácteos.
Ingredientes:
- abóbora - 600 g;
- creme - 100 g;
- um dente de alho - 2 pedaços;
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- água a ferver - 1 l;
- óleo - 40 ml.
Preparação
- Corte as cebolas, abóbora e cenoura. Frite em óleo.
- Despeje água fervente e cozinhe por 20 minutos.
- Legumes pêra, adicione o creme e mantenha em fogo.
- Os primeiros pratos da abóbora imediatamente serviram na mesa.
Guisado de abóbora com legumes
A abóbora é perfeitamente combinada com legumes e está disponível em qualquer época do ano, o que significa que o ensopado de abóbora pode se tornar um convidado freqüente da mesa. Comida incrivelmente leve e nutritiva, simplesmente preparada e você pode experimentar qualquer ingrediente, cada vez mudando o sabor e sabor. O prato pode tornar-se tanto um segundo independente, como um prato lateral à carne.
Ingredientes:
- polpa de abóbora - 450 g;
- batatas - 3 peças.
- cebola - 1 peça;
- pimentão - 1 peça;
- tomates - 2 pcs.
- abobrinha - 1/2 pcs;
- cúrcuma - uma pitada;
- um dente de alho - 3 pedaços;
- óleo - 80 ml.
Preparação
- Batata, abóbora, pimentão e cebola frite.
- Adicione os tomates, alho e açafrão. Cozinhe por 10 minutos.
- Envie a abóbora para o forno por 15 minutos a 180 graus.
Bolinhos de abóbora e aveia
Bolinhos de abóbora são doces caseiros, que diferem dos produtos clássicos com cor natural, aroma e textura delicada. O cookie é simplesmente preparado e consiste nos ingredientes disponíveis, que permitem cozinhá-lo em qualquer época do ano. Uma sobremesa saudável de aveia e abóbora tem propriedades dietéticas e pode fazer um menu diário.
Ingredientes:
- Carne de Abóbora - 200 g;
- flocos de aveia - 70 g;
- óleo - 120 ml;
- farinha - 200 g;
- água 120 ml;
- açúcar - 100 g;
- fermento em pó - 20 g.
Preparação
- Ferva a abóbora em 120 ml de água. Purificar
- Adicione os flocos, manteiga e açúcar e reserve por 30 minutos.
- Coloque a farinha e o fermento.
- Forme um cookie e envie para o forno. Tais pratos de uma abóbora cozem a 180 graus 25 minutos.
Bolo De Abóbora
A massa de abóbora tem sido especialmente popular, especialmente devido à rica composição vitamínica e propriedades curativas desta fruta. O bolo é uma iguaria caseira simples e está disponível para cozinhar até mesmo para cozinheiros inexperientes. Você só precisa fazer um purê de abóbora, adicionar os ingredientes clássicos de cozimento e enviá-lo ao forno por quarenta minutos.
Ingredientes:
- polpa de abóbora - 800 g;
- farinha - 80 g;
- ovo - 4 peças;
- acar - 40 g;
- óleo - 200 ml;
- casca de limão;
- fermento em pó - 40 g.
Preparação
- Bombeie um pedaço de abóbora e lixe.
- Frite o resto.
- Bata os ovos com o açúcar, adicione o purê de batatas, manteiga.
- Coloque a farinha, o fermento, as raspas e a abóbora frita.
- Asse a 200 graus por 40 minutos.
Geléia de abóbora com laranja
Confiture de abóbora com laranja e limão é uma excelente maneira de reciclar polpa de abóbora na forma de um boleto doce para o inverno. A baga universal não tem um sabor pronunciado e é frequentemente combinada com frutas ou frutas cítricas. O habitual limão e laranja são bastante adequados para esta receita e dão ao varen um sabor característico e um aroma cítrico.
Ingredientes:
- polpa de abóbora - 900 g;
- açúcar - 900 g;
- laranja - 1 peça;
- limão - 1 peça;
- vanilina - 20 g.
Preparação
- Despeje a polpa, adicione o açúcar e deixe por 12 horas.
- Retire a casca do citrino, esprema o suco e adicione à polpa.
- Este prato será cozido de abóbora aromática por 40 minutos.
Mingau de abóbora em um multicrew
Mingau de abóbora com milho - um clássico da culinária russa. Um prato nutritivo, saboroso e simples é variado: pode ser servido como um doce café da manhã ou um acompanhamento para peixe e carne. O papa de aveia pode ser cozido e na água, mas o leite proporciona uma textura agradável e, quando cozinhado em multivareto, o prato fica suculento, perfumado e quebradiço.
Ingredientes:
- polpa de abóbora - 400 g;
- açúcar - 150 g;
- leite - 900 ml;
- milheto - 150 g;
- óleo - 50 g.
Preparação
- Corte a abóbora, lave o milho.
- Coloque em uma tigela, adicione o leite, o açúcar e cozinhe por 20 minutos no modo "Kasha".
- Ligue o "aquecimento" por mais 20 minutos.