Antigamente, todos sabiam o que é uma fibra, porque o produto era amplamente utilizado na nutrição diária e era uma base indispensável para preparar uma variedade de pratos. Com o tempo, as novas tecnologias substituíram gradualmente o uso culinário de um componente valioso, que foi sem dúvida muito mais útil do que os análogos modernos.
O que é útil para farinha de aveia?
Farinha de aveia é essencialmente uma farinha feita a partir de grãos sem ser previamente limpa, de modo que o produto mantém todas as substâncias valiosas contidas no reservatório de cereais. Este produto combina perfeitamente com uma dieta saudável e será um componente ideal para um cardápio saudável. Tendo aprendido o que a fibra de aveia é útil, todo mundo vai querer usá-lo sempre que possível em comida caseira.
- O produto contém a maior parte de proteínas, fibra dietética e todos os tipos de vitaminas.
- O efeito envolvente da fibra na mucosa gástrica é inestimável em doenças do trato gastrointestinal.
- As substâncias no componente têm um efeito benéfico sobre os sistemas endócrino, nervoso e imunológico, impedem a formação de tumores, purificam o corpo de toxinas e toxinas, são um antioxidante natural e antidepressivo.
- O uso de farinha de aveia nos alimentos reduz o nível de colesterol, promove o rejuvenescimento e a regeneração das células, livrando-se do excesso de peso.
Como fazer aveia em casa?
Entendendo, a partir do que a farinha de aveia, você pode preparar um produto valioso em casa. A presença de aparelhos modernos simplificará completamente o processo de criação de um componente e garantirá sua máxima eficácia.
- Muitas vezes, aveia é feita de aveia, menos frequentemente de cevada ou ervilhas.
- A aveia é encharcada por um dia, trocando periodicamente a água.
- As sementes inchadas são vaporizadas (em banho-maria ou multivark) durante 1 hora.
- Coloque a aveia em uma assadeira e seque-a no forno a 100 graus, mexendo, até que as sementes fiquem douradas em 5 horas.
- No estágio final, os grãos são triturados em pó, usando um moinho manual, um moedor de café ou um método mais trabalhoso - são triturados em um almofariz.
Receitas de aveia
Compreendendo as sutilezas consagradas pelo tempo da culinária nacional russa, é importante não apenas saber preparar um homebrew, mas também aplicá-lo na prática. E feito por sua própria mão, e o produto adquirido pode se tornar uma excelente base para obter uma massa de pratos incrivelmente úteis.
- Receitas de aveia são simples para execução. A maneira mais acessível de aplicar um componente é preparar mingau quente ou frio dele. Duas colheres de farinha de aveia derramar um copo de leite ou água e insistir até engrossar por várias horas. Antes de servir, eles são servidos com mel, nozes, frutas ou frutas.
- Bolinhos são deliciosos e nutritivos. Três colheres de aveia são misturadas com um copo de aveia e dois copos de kefir. Depois de 2 horas, adicione um par de ovos, sal, açúcar, outros aditivos para saborear e assar panquecas da maneira tradicional.
- Pratos de sobremesa de aveia são populares entre adultos e crianças. Bata no liquidificador um copo de frutas, adicione 100-150 gramas de fibra e açúcar a gosto. Sirva nos crepes, adicionando creme, nozes, hortelã e outros aditivos.
Mingau de aveia
Mingau de mingau de aveia útil será um café da manhã ideal ou um jantar leve. Graças à alta qualidade nutricional do prato vai saturar o corpo, por um longo tempo irá satisfazer a sensação de fome, preservando a harmonia da figura. A versão básica recebida pode ser suplementada com frutas secas, frutas vermelhas, nozes, mel ou geléia.
Ingredientes:
- farinha de aveia - 6 colheres de sopa. colheres;
- leite - 1 l;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal - 1 pitada.
Preparação
- Misture o leite com a farinha de aveia, adicione sal e açúcar.
- Bata com uma batedeira ou bata até ficar homogêneo.
- Coloque o recipiente no fogão e cozinhe, mexendo continuamente, até engrossar.
Mudas fibrosas
De uma fibra misturada com leite ou água, você pode cozinhar uma sobremesa deliciosa e extremamente útil. Massa bearberry doce pastosa é complementada quando servido com queijo cottage, que é misturado com creme azedo, iogurte ou leite coalhado. Muitas vezes frutas frescas ou polpa de frutas picadinhas são adicionadas à sobremesa.
Ingredientes:
- olefina 250 g;
- leite - 250 ml;
- queijo cottage - 100 g;
- leite coalhado - 400 g;
- creme azedo - 75 g;
- açúcar - 1-2 colheres de sopa. colheres;
- sal - 1 pitada;
- bagas.
Preparação
- Misture a farinha de aveia com leite, açúcar e uma pitada de sal.
- Queijo cottage é moído com iogurte e creme de leite, adicione bagas.
- Placa espalhada pastelike no prato, despeje a mistura de coalhada.
Biscoitos De Aveia De Aveia - Receita
Sabendo o que é farinha de aveia, e que produto valioso é, é aconselhável cuidar de sua família com a maior freqüência possível com todos os tipos de iguarias que envolvem este componente. A melhor solução para o cardápio de sobremesas será uma massa avermelhada, que pode ser assada, acrescentando à composição dos flocos de aveia e um pouco de farinha de trigo.
Ingredientes:
- farinha de aveia - 1 copo;
- Hércules - 1 copo;
- farinha e açúcar - 0,5 copos cada;
- ovos - 2 pedaços;
- óleo - 120 g;
- leite - 1 copo;
- Açúcar de baunilha - 1 pacote;
- mel - 1 colher de sopa. colher;
- fermento em pó - 1 colher de chá;
- sal - 1 pitada.
Preparação
- No leite morno, óleo e mel são dissolvidos.
- Junte os ovos batidos com açúcar.
- Seque a frigideira na panela.
- Adicione a farinha de aveia, açúcar de baunilha, farinha, fermento em pó, sal.
- Combine os ingredientes secos com a base do ovo de leite, sove a massa, limpe por meia hora no frio.
- Forme as bolas, coloque em uma assadeira com pergaminho.
- Asse os biscoitos de farinha de aveia 15 minutos a 175 graus.
Kissel de aveia - receita
Kissel de uma fibra pode preparar-se habitual para muitos um caminho, tendo misturado um componente básico com água ou leite e tendo soldado a um engrossamento. Os proponentes de soluções mais originais apreciarão a tecnologia antiga, segundo a qual a base de uva-do-monte é pré-fermentada adicionando um fermento ou crostas de pão.
Ingredientes:
- olefina 250 g;
- água ou leite - 4 xícaras;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- sal - 1 pitada;
- pão preto - 3-4 crostas.
Preparação
- Misture a aveia com dois copos de água morna até ficar homogêneo.
- Adicionar na massa de pão "massa" é deixado no fogo até o aumento do volume por várias horas.
- O pão é removido, diluído com água e aquecido, mexendo, até ferver e engrossar.
Panquecas com Trigo
Panquecas feitas de farinha de aveia e farinha integral são boas com excelentes características de sabor e não adicionam quilos extras. Uma refeição tão deliciosa trará apenas benefício ao corpo, enchendo-o de energia e dos elementos necessários. O prato é preparado rapidamente, sem truques especiais e excessos culinários.
Ingredientes:
- farinha de aveia - 0,5 xícara;
- leite - 300 ml;
- ovos - 2 pedaços;
- água carbonatada mineral - 300 ml;
- farinha integral - 0,5 xícara;
- óleo - 20 ml;
- sal, açúcar - a gosto.
Preparação
- Bata os ovos com açúcar e uma pitada de sal, adicione leite e água.
- Agite a fibra no substrato líquido e farinha, deixe por 20 minutos.
- Misture a manteiga na massa e asse panquecas de forma tradicional.
Bolo fibroso
Cozimento de farinha de aveia, cujas receitas sem a adição de farinha de trigo, é um deleite indispensável para quem assiste seu peso ou aderir a uma dieta saudável. Em uma torta, você pode adicionar fatias de frutas frescas, frutas secas, frutas ou outros aditivos de sua escolha e sabor.
Ingredientes:
- olefina 250 g;
- óleo - 80 ml;
- frutose - 3 colheres de sopa. colheres;
- mel - 1,5 colher de chá.
- ovos - 4 peças;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- aditivos - a gosto.
Preparação
- Aquecendo em banho-maria com refrigerante, misturado com mel até o surgimento da espuma.
- Adicione gemas, manteiga e farinha de aveia, moída com frutose.
- Misture a massa batida antes dos picos de proteínas e aditivos.
- Asse o bolo a 200 graus por 30 minutos.
Doces de aveia
Se você quiser ainda mais delicioso para aplicar na prática aveia, a receita para fazer doces ajudará a cumprir o desejo da melhor maneira possível. Um tratamento útil será uma alternativa ideal para doces comprados. Bolas formadas podem ser cobertas com aparas de coco, nozes picadas ou cacau em pó.
Ingredientes:
- fibra - 2/3 xícara;
- cacau em pó - 1 colher de sopa. colher;
- óleo - 50 g;
- leite e açúcar - 1 copo;
- baunilha, aparas de coco, nozes.
Preparação
- Misture o açúcar, o cacau e a baunilha.
- Pouco a pouco, despeje o leite, mexendo com um batedor até que os pedaços se dissolvam.
- Em uma frigideira ou em uma panela, dissolva o óleo, despeje a mistura previamente preparada, ferva, mexendo, por 5 minutos.
- Retire o recipiente do fogo e misture em pequenas porções com farinha de aveia.
- Depois de esfriar e engrossar, as massas formam bolas a partir dele, elas são quebradas em migalhas.
Quando posso dar à criança um pedaço de farinha de aveia?
Antigamente, brindar bebês era uma das atrações prioritárias. Hoje em dia, com o advento de uma vasta gama de alimentos para bebés sobre um produto útil, esqueceram-se, privando as crianças de uma excelente oportunidade para comerem alimentos naturais sem aditivos. Aqueles que não se prestam à excitação moderna, mas sabem o que é falso e estão inclinados a usar um produto testado pelo tempo, o conselho certo ajudará a alimentar seu filho adequadamente.
- Atualmente, os pediatras não recomendam a introdução de alimentos complementares antes dos seis meses, principalmente se a criança estiver amamentando. Soldado em água ou leite diluído com aveia, você deve começar a dar o bebê no sétimo mês de vida.
- Com alimentação artificial e baixo ganho de peso, a engorda é permitida a partir de quatro meses.