Se você quiser agradar seus filhos ou surpreender os convidados com um verdadeiro pedaço de confeitaria, decore seu bolo com estatuetas ou flores feitas de mástique de açúcar. Um pouco de paciência e tempo livre e o que parecia ser uma tarefa difícil pode ser um hobby agradável para você, proporcionando alegria aos seus entes queridos e satisfazendo você.
Mastic feito de gelatina e açúcar em pó em casa - receita
Ingredientes:
- gelatina - 1 colher de chá;
- água - 8-9 colheres de chá;
- suco de limão - 5 gotas;
- p�de a�car - 250-300 g;
- aromatizante.
Preparação
Que a mástique de açúcar nesta receita da gelatina realmente resultou, a atenção especial deve dar-se à escolha da gelatina. Deve ser necessariamente qualitativo. Se a escolha for feita corretamente, depois de uma hora de imersão a quantidade necessária de água na água deve ser gruel, na densidade é semelhante ao creme de leite grosso. Durante todo o tempo de imersão de gelatina com água é periodicamente misturado. Se o mingau não funcionou, tente corrigir a situação adicionando outra quantidade de gelatina. Uma massa total muito espessa, dificilmente agitada por uma colher, dilui-se um pouco com água.
Agora aqueça o mingau de aveia gelatinoso em um banho de água, mexendo, até que os grumos estejam completamente dissolvidos, mas não deixe ferver, adicione sabor, suco de limão e misture.
Peneiramos um punhado de açúcar em pó em uma tigela, despejamos massa gelatinosa quente sobre ela e começamos a misturá-la primeiro com uma colher, derramando um pouco do açúcar em pó peneirado e depois mudando-o para uma superfície plana e com as mãos. Deve ter uma forma plástica bem formada. Temos em conta que depois de arrefecer a massa vai engrossar, por isso, adicionar um pouco de pó e assim que o com cessa de "nadar"
Se desejar, você pode pintar a quantidade necessária de mastique em uma cor diferente. Para fazer isso, retire a massa total da fatia, adicione o corante e amasse até que esteja completamente distribuído e uma cor suave seja obtida.
Este mastique, feito de açúcar em pó e gelatina, não é adequado para apertar bolos. Mas produz figuras muito eficazes, flores e outras decorações para o bolo.