Para tornar qualquer feriado muito mais brilhante ajudará bolos de geleia engraçados. Pedaços multicoloridos de geleia em uma base de biscoito terão gosto de crianças e adultos.
Bolo de biscoito-geléia "Mosaico"
Ingredientes:
Para geléia:
- gelatina colorida com diferentes sabores - 100 g.
Para biscoito:
- farinha - 1 1/3 do artigo;
- açúcar em pó - 3/4;
- gema de ovo - 1 pedaço;
- clara de ovo - 3 peças.
- açúcar - 1/4 do item;
- manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- corante alimentar.
Para o recheio:
- gelatina - 1 colher de sopa. colher;
- suco de abacaxi - 1 item;
- água - 1/4;
- creme - 1 1/2 itens;
- extrato de baunilha - 1/2 colher de chá.
Para o creme:
- manteiga - 400 g;
- oleo vegetal - 1/4;
- açúcar em pó - 3 itens;
- leite - 2 colheres de sopa. colheres;
- extrato de baunilha - 1 colher de chá.
Preparação
Preparamos a geléia de frutas, esperamos até que ela congele e depois cortamos em cubos.
Para preparar um biscoito peneirar farinha com açúcar em pó. Bata as claras com os picos duros e misture com farinha. Adicione a gema, a manteiga derretida e qualquer corante alimentar à massa. Despeje a massa em uma panela retangular e leve ao forno por 5-8 minutos em um forno pré-aquecido a 220 ° C. Biscoito pronto esfriar e recortar um círculo, que se tornará a base do bolo, e tiras retangulares que servirão como laterais.
Para o recheio, despeje a gelatina com o suco e deixe inchar, depois aqueça até dissolver completamente, misture com água e deixe esfriar. Despeje a massa resfriada no chantilly e adicione a baunilha.
Agora batemos todos os ingredientes para o creme juntos e prosseguimos para o design da geléia de geléia "Mosaic".
Despeje a geléia cremosa sobre a base do biscoito, coloque os cubos de gelatina de frutas e coloque tudo para endurecer. Pronto bolo de geléia "Mosaico" é decorado com creme de óleo.
Receita para bolo de geléia "Mosaico"
Ingredientes:
- geléia de morango - 85 g;
- geléia de limão - 85 g;
- manga gelatinosa - 85 g;
- suco de abacaxi - 125 ml;
- leite evaporado - 125 ml;
- creme - 125 ml;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- gelatina - 3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Antes de preparar um bolo de geléia "Mosaic", você precisa fazer uma geléia de fruta. Encha cada tipo de gelatina com 200 ml de água a ferver e 100 ml de água fria, dissolva, deixe completamente congelado e depois corte em cubos.
Misture separadamente gelatina pura com 370 ml de água fria e suco de abacaxi, deixe inchar por 10 minutos, adicione leite condensado, creme, açúcar e sal e coloque um copo de água fervente. Quando a gelatina é dissolvida, despejamos a mistura no molde, colocamos os cubos de geléia de frutas e deixamos o bolo congelar na geladeira por 4-5 horas.