Sobremesas de requeijão são as favoritas da maioria, mas até onde vai a sua criatividade, em busca da receita mais interessante com queijo cottage? Nós escolhemos para você alguns pratos originais, que você provavelmente não tentou.
Coalhada de sobremesa "mármore"
Ingredientes:
Para base de chocolate:
- chocolate preto - 110 g;
- manteiga - 100 g;
- açúcar - 120 g;
- farinha - 60 g;
- ovos - 2 peças
Para massa de requeijão:
- queijo cottage - 225 g;
- acar - 40 g;
- ovo - 1 pedaço;
- Licor Bailey - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
O forno é aquecido a 150 ° C. Assadeira bandeja com papel manteiga. Derreta o chocolate com manteiga e misture com o açúcar até que os cristais de açúcar se dissolvam.
Nós batemos os ovos para nossa base de chocolate e despejamos no chocolate, mexendo constantemente. Adicione a farinha peneirada e despeje a massa na forma preparada.
Ao mesmo tempo, esfregamos queijo cottage à homogeneidade, misturamos com açúcar, ovos e licor. Colocamos a mistura de coalhada sobre a base de chocolate e misturamos levemente as duas misturas com uma faca para obter manchas de mármore.
Asse a sobremesa de queijo cottage por 25 a 35 minutos e deixe esfriar por 15 a 20 minutos antes de servir.
Sobremesa de requeijão com bagas
Entendemos que nem todos irão dominar a coalhada marrom da receita acima, por isso sugerimos que você prepare uma sobremesa de requeijão mais dietética com frutas vermelhas.
Ingredientes:
- queijo cottage - 200 g;
- iogurte - 200 g;
- mel - 1,5 colher de sopa. colheres;
- fígado - 15 pcs.
- bagas (morangos, framboesas, mirtilos);
- suco de limão - a gosto;
- açúcar - 1-2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Bagas lavadas e secas são cortadas e misturadas com açúcar e suco de limão. Deixamos 4 bolinhos de shortbread para decoração, e o resto nós moemos em uma migalha. Nós espalhamos as migalhas de biscoitos de acordo com 4 taças e despejamos uma colher de suco de frutas na mesa com uma colher.
O queijo cottage é limpo através de uma peneira e misturado com iogurte. Adicione o mel à mistura e espalhe-o por cima da camada de biscoito. Nós decoramos a sobremesa com uma salada de frutas e servimos à mesa.
Se desejar, você pode cozinhar qualquer sobremesa de queijo cottage com frutas desta forma.
Trio de sobremesa de requeijão
Ingredientes:
- queijo cottage - 500 g;
- creme azedo - 270 g;
- gelatina - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar em pó - a gosto;
- corantes alimentares.
Preparação
Despeje a gelatina com água fria e deixe inchar. Incha a gelatina em um terço de um copo de água fervente ou suco pré-aquecido. O queijo cottage é limpo através de uma peneira e batido com um liquidificador junto com creme azedo e gelatina, adicione o açúcar de confeiteiro a gosto e divida a mistura em três partes iguais. Duas partes da massa da coalhada são coloridas com corantes diferentes e uma é deixada limpa. Agora, em pequenas porções, alternadamente, despeje a mistura de coalhada no molde. No final, acontece algum tipo de arco-íris no prato. Deixamos a geladeira congelar na geladeira e depois cortamos e servimos a mesa.
Sobremesa de frutas de requeijão com pêssegos
Ingredientes:
- queijo cottage - 1 item;
- creme azedo - 1/4;
- extrato de baunilha - 1/2 colher de chá;
- açúcar - 6 colheres de sopa. colheres;
- pêssegos - 2 pedaços;
- ameixas - 8 peças;
- Nectarinas - 2 peças;
- figos - 8 peças;
- cerejas - 250 g;
- querida.
Preparação
Requeijão esfregue por uma peneira até uniforme. Em seguida, misture com creme azedo, baunilha e açúcar. Deixe o queijo cottage na geladeira.
Pêssegos, nectarinas, ameixas e figos são cortados em fatias de tamanho aproximadamente igual. As cerejas saem inteiras. Polvilhe a fruta com 4 colheres de sopa de açúcar, misture e espalhe em uma assadeira. Asse a fruta por 15-20 minutos em forno pré-aquecido a 245 ° C. Servimos a base da coalhada em uma tigela separada, espalhando sobre a fruta e regando a sobremesa com mel. Bon appetit!