O frango é quase indispensável em nossa mesa, pois é a carne que pode ser consumida por todos. Prepare-o de várias maneiras, mas queremos parar de assar. Se você quiser obter um belo prato completo que combine tanto o enfeite como o prato principal, nós lhe diremos como preparar um frango recheado com trigo no forno.
Receita de frango recheado com trigo mourisco
Nesta receita, vamos compartilhar uma maneira de fazer um frango recheado com trigo sarraceno, com um molho especial.
Ingredientes:
- frango - 1,5-2 kg;
- trigo mourisco - 2 itens;
- maionese - 6 colheres de sopa. colheres;
- molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres;
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- mel - 1 colher de chá;
- alho - 3 dentes;
- sal;
- óleo vegetal.
Preparação
Cozinhe o trigo mourisco até que esteja pronto, sempre tendo temperado. As cenouras ralam em um ralador grande, cortam as cebolas e fritam em óleo vegetal. Misture com trigo sarraceno cozido. Em uma tigela separada, misture a maionese, o molho de soja e o alho pela prensa.
Retire o frango eviscerado, coloque-o em uma tábua e passe o molho de maionese por dentro e por fora, deixando 1/3 da massa para depois. A galinha deve marinar por uma hora. Em seguida, recheie com carne picada de trigo-sarraceno, costure-a com fio e coloque-a em uma assadeira coberta com papel manteiga.
No restante do molho, adicione o mel e o óleo no topo do frango com essa mistura. Coloque-o para assar no forno por 1 hora a uma temperatura de 180 graus.
Frango recheado assado em uma manga
A seguinte receita recheada com frango de trigo sarraceno é bem simples. Prepara-se rapidamente, resulta muito saboroso. A principal coisa - preste atenção em como encher um frango corretamente para que o recheio não fique fresco.
Ingredientes:
- frango - tamanho médio;
- trigo mourisco - 1-2 colheres de sopa. (depende do tamanho do frango)
- cebola - 1 peça;
- cenouras - 1-2 peças;
- óleo vegetal;
- sal, pimenta, temperos para frango;
- cebolas verdes.
Preparação
Frango, pré-eviscerado, enxaguar, sal com sal e pimenta. Grechku trigo mourisco e sal. Cebolas e cenouras finamente cortadas e fritas em óleo vegetal. Misture com o trigo mourisco preparado e recheie esta mistura com frango.
Envie a carcaça do pássaro em uma manga, cubra com temperos, prenda a manga de ambos os lados e asse por uma hora a 180 graus. Retire o frango preparado e polvilhe com cebolinha verde antes de servir.
Frango na manga recheada com trigo mourisco
A preparação do frango de acordo com esta receita levará um pouco mais de tempo e ingredientes do que a personificação de conselhos anteriores, mas o resultado agradará você.
Ingredientes:
- frango - 1,5-2 kg;
- trigo mourisco - 1-2 itens;
- sal, pimenta moída e ervilhas;
- alho - 5-6 dentículos;
- champignons - 4-5 pedaços;
- greens;
- óleo vegetal.
Preparação
Retire o frango eviscerado, rale com óleo vegetal, sal, pimenta e deixe marinar. Neste momento, prepare o recheio. Trigo mourisco colocar em uma frigideira e frite, mexendo sempre até que se torne