Para todos os amantes de pratos de frango, oferecemos uma receita muito incomum - os dedos do filé de frango. O sabor do prato acaba requintado e gentil! Você pode servir como um prato independente com uma salada de legumes frescos, e com o seu prato favorito - purê de batatas, repolho cozido, etc Este prato pode ser preparado tanto para um jantar em família e um jantar festivo. Vamos olhar a receita para os dedos de frango.
Frango empanado com cogumelos
Ingredientes:
- champignons - 200 g;
- queijo - 50 g;
- peito de frango - 2 pcs.
- cebola - 1 pc;
- cenoura - 1 peça;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
A receita para frango empanado é bastante simples. Separe o filé de frango do osso e corte cada pedaço em três partes. Nós deveríamos ter 12 listras. Batia levemente cada prato, sal e pimenta a gosto. Agora nós preparamos o recheio. Cebolas são limpas e cortadas em meio anéis. Os champignons são processados e cortados em cubos. Cenouras três em um ralador grande. Frite as cebolas e as cenouras em óleo vegetal até dourar e adicione os cogumelos. Frite até que todo o líquido tenha evaporado dos cogumelos. O assado resultante é deixado para esfriar. Na mistura resfriada, adicione o queijo ralado em um ralador grande. Todos cuidadosamente misture e sal a gosto. O recheio para frango empanado está pronto. Agora pegue uma tira de filé de frango, coloque um pouco de recheio pronto e envolva-o com um rolo. Quando todos os rolos estiverem prontos, frite-os em óleo vegetal até que uma crosta dourada avermelhada apareça.
Frango empanado com ameixas - receita
Ingredientes:
- filé de frango - 4 peças;
- ameixas secas - 250 g;
- água - 1,5;
- creme azedo - 5 colheres de sopa. colheres;
- óleo vegetal - para fritar;
- sal, pimenta moída - a gosto.
Preparação
Como cozinhar os dedos de frango? Primeiro tomamos ameixas, cuidadosamente lavamos, secamos e cortamos em tiras finas. Em seguida, lave o filé de frango e corte ao longo de tiras finas com cerca de 2 cm de espessura.As peças são cuidadosamente batidas, sal e pimenta. Colocamos pequenas ameixas em uma tira de frango e enrolamos com um rolo. Para garantir que não abra durante a torrefação, perfuramos a extremidade livre com um palito. Então, formamos todos os rolos. Agora nós aquecemos a frigideira completamente, despeje o óleo vegetal e frite os rolos de todos os lados até que a crosta dourada apareça. Os dedos acabados são transferidos para a panela, não esquecendo de remover todos os palitos. Em um recipiente separado, fazemos um molho para o nosso prato. Despeje a água, adicione o creme azedo, sal, pimenta e misture bem. Encha os dedos de frango com o molho preparado, cubra com uma tampa e coloque em fogo fraco. Cozinhe cerca de 30 minutos. Isso é tudo, dedos de frango deliciosos, saudáveis e suculentos com ameixas estão prontos!
Frango empanado com queijo e presunto
Ingredientes:
- filé de frango - 500 g;
- presunto - 150 g;
- queijo - 100 g;
- alho - 1 pedaço;
- ovo - 2 pedaços;
- cebola - 1 pc;
- maionese - 150 ml;
- Sal, pimenta, açafrão - a gosto;
- água 50 ml;
- óleo vegetal.
Preparação
Filé cortado em tiras e ligeiramente batido. Os pedaços resultantes de sal, pimenta e polvilhe o tempero em ambos os lados. Enquanto o frango estiver marinado em especiarias, faremos o recheio. Os ovos ferver fervidos, limpos e esfregados com presunto e queijo em um ralador grande. Misture tudo, adicione o alho. Espalhe um pouco de recheio no filé e envolva suavemente. Frite os dois lados em óleo vegetal até ficarem crocantes. Cebolas são limpas e cortadas em meio anéis finos. Nós diluímos a maionese com água. Agora tome a forma para assar, unte-a com óleo e espalhe os rolos. Colocamos anéis de cebola por cima, polvilhe com queijo e água com maionese diluída. Asse no forno por cerca de 20 minutos. Dedos de frango com recheio estão prontos!