Salada de varas de caranguejo - um dos principais convidados da maioria das mesas festivas nos últimos doze anos. Um análogo acessível e delicioso de carne de marisco do surimi encontrou o seu lugar em muitos aperitivos frios, mas uma mistura tradicional de milho, caranguejo e ovo com molho de maionese além de qualquer concorrência. Aqueles que querem aumentar significativamente a salada em volume, muitas vezes recorrem a truques, como a adição de arroz cozido. Vamos falar mais sobre receitas de salada com varas de caranguejo e arroz abaixo.
Salada clássica com varas de caranguejo e arroz
Prático cada uma das receitas de saladas com surimi diverge entre si no âmbito de um ou dois ingredientes, mas há alguma versão clássica deste prato folk, que é considerado um modelo. A composição desta salada é bastante modesta e inclui apenas quatro ingredientes.
Ingredientes:
- varas de caranguejo - 340 g;
- milho (enlatado) - 230 g;
- arroz - 1 colher de sopa.
- maionese - 190 ml.
Preparação
Ferva os grãos de arroz, não se esqueça de derramar um pouco. Lave o arroz acabado para lavar o excesso de amido e deixe escorrer o excesso de água. Escorra o excesso de líquido do milho enlatado e despeje as sementes em uma tigela de salada. Em seguida, envie e arroz cozido gelado. Varas de caranguejo cortadas em qualquer forma conveniente e adicionar à salada. Tempere o prato com molho e deixe esfriar antes de provar.
Salada com varas de caranguejo, milho e arroz - receita
A salada é fácil de adaptar à estação, se for necessário. Por exemplo, para cronometrar um lanche no meio do outono, acrescente brócolis ao prato, que estão amplamente disponíveis no momento. O familiar "Caranguejo" será transformado não só em relação ao gosto, mas também em relação à aparência.
Ingredientes:
- inflorescência de brócolis - 370 g;
- arroz cozido - 1 item;
- tomate - 320 g;
- varas de caranguejo - 440 g;
- ovos - 6 peças.
- milho enlatado - 310 g;
- creme azedo - 45 g;
- maionese - 70 g.
Preparação
Ferva as inflorescências de brócolis em água fervente levemente salgada. Depois de esfriar o brócolis, corte-os em pedaços pequenos e misture com fatias de tomate, pedaços de caranguejo e arroz cozido. Os ovos também ferver duro e limpo, moer aleatoriamente. Adicione os ovos à salada e tempere com uma mistura de molhos. Totalmente pique a salada com varas de caranguejo, arroz e tomate antes de servir.
Salada "Ternura" com varas de caranguejo e arroz
Ingredientes:
- varas de caranguejo - 320 g;
- ovos - 7 peças;
- dentes de alho - 1 pedaço;
- queijo - 115 g;
- arroz cozido - 1 item;
- maionese - a gosto.
Preparação
Para garantir que a salada tenha justificado plenamente seu nome, quase todos os ingredientes precisarão ser cortados tão finos ou ralados quanto possível. Se você tiver paciência e tempo, os caranguejos também podem ser desmontados em fibras finas.
Então, nós esfregamos os ovos juntos com queijo e pauzinhos. Complementamos o aperitivo com arroz cozido e um pequeno dente de alho, previamente passado pela imprensa. A preparação da salada de varas de caranguejo com o arroz quase chegou ao fim, resta só encher o prato com a maionese e pode ser servido.
Salada de milho com varas de caranguejo e arroz
Ingredientes:
- varas de caranguejo - 520 g;
- ovos - 6 peças.
- maionese - 235 ml;
- cebola - 45 g;
- milho enlatado - 290 g;
- Rábano enlatado - 1 colher de chá;
- ervilhas enlatadas - 290 g;
- arroz cozido - 1/2 st.
Preparação
Ferva os ovos e pique as cebolas o mais fino possível. Combine os ingredientes preparados juntamente com as leguminosas, tendo previamente drenado a água deste último. Adicione fatias de varas de caranguejo e arroz cozido gelado. Tempere a salada com maionese e molho de rábano.