Um bolo surpreendentemente perfumado com peixe é um convidado bem-vindo em qualquer mesa. Mesmo os leques de produtos de peixe não são favoravelmente dispostos para tal cozimento, porque com uma combinação bem sucedida dos componentes do recheio e do acompanhamento apimentado apropriado, o resultado excede todas as expectativas e agrada com excelente sabor.
Torta de gelatina com peixe
Se você precisa fazer algo saboroso para o jantar e economizar tempo, essa variação de cozimento sempre vem ao resgate. É possível em questão de minutos decorar uma torta de gelatina com peixe em maionese ou kefir, e enquanto ela estiver assada no forno, faça outros negócios inacabados. Como recheio, você pode pegar filés de peixe cru e peixe enlatado.
Bolo com peixe no iogurte
Idealmente harmonioso e em estrutura, e em sabor, e gosto será uma torta gelatinosa com peixe e batata. Leve para tal cozimento enlatado salmão rosa ou sauro e descasque batatas, corte em canecas e frite até ficar pronto junto com cebolas em uma panela. Se desejado, a batata não pode ser usada ou substituída por outro produto.
Ingredientes:
- kefir teor de gordura médio - 500 ml;
- farinha peneirada - 300 g;
- ovos selecionados - 2 pedaços;
- açúcar granulado - 10 g;
- oleo vegetal - 35 ml;
- refrigerante de vinagre pago - 10 g;
- batatas - 700 g;
- bulbos de cebola - 100 g;
- conservas de peixe - 300 g;
- sal, ervas frescas, pimenta.
Preparação
- Em uma tigela, misture o kefir com o vinagre que foi extinto, refrigerante, batido com ovo salgado, açúcar e óleo vegetal.
- Polvilhe a farinha peneirada e atinja a uniformidade da mistura, textura como densidade média de creme azedo.
- Em uma forma oleosa, despeje metade de uma porção da massa preparada e distribua as batatas fritas e as cebolas por cima.
- Em seguida, espalhe o purê de comida enlatada, pimenta, verduras e despeje o restante da massa.
- Após quarenta minutos de cozimento do produto a 185 graus, ele ficará marrom e pronto.
Bolo com peixe de massa de fermento - receita
Para aqueles que apreciam os problemas com a massa de fermento, será útil aprender a preparar uma torta com peixe no forno. Embora o tempo para tal desenho dos produtos seja maior, eles são simplesmente incrivelmente arejados, exuberantes, macios e macios. O principal é escolher a fórmula da base da farinha e observar todas as proporções recomendadas.
Bolo com peixe e arroz
Além do teste de cozimento, o recheio também é importante. Você pode fazer uma torta com peixe enlatado. Mas desde que a base da farinha neste caso será preparada completamente sem pressa, o enchimento deve preferivelmente ser preparado de um produto fresco. Filé de peixe assado neste caso é idealmente complementado com arroz, verde e cebola, e também tempere com uma porção impressionante de manteiga para suculência.
Ingredientes:
- leite integral - 1000 ml;
- farinha peneirada - 1000 g;
- Ovos selecionados - 2 peças;
- gema de ovo - 1 pedaço;
- açúcar granulado - 35 g;
- creme azedo de teor de gordura médio - 100 g;
- levedura fresca - 35 g;
- filé de peixe - 650 g;
- bulbos de cebola - 300 g;
- cebola verde - 2 hastes;
- cereal de arroz - 200 g;
- manteiga - 100 g;
- eo vegetal - 50 g;
- tempero, sal, verduras, gergelim.
Preparação
- Para dissolver o fermento em leite morno, adicione uma mistura de ovo batido com açúcar e creme azedo, coloque a farinha e misture.
- Deixe peso para a dupla abordagem.
- Filé de peixe podsalivayut, pimenta, frite a gordura e amasse até obter pequenas fatias.
- Ferva o arroz em água com sal até cozinhar, lave e deixe escorrer.
- As lâmpadas são cortadas e misturadas com cebolinha picada e verduras.
- Massa aproximada é dividida em duas partes, uma delas é distribuída em forma oleosa ou em uma assadeira.
- Em seguida, as camadas são colocadas arroz cozido, filetes de peixe, pedaços de manteiga, cebola picada com ervas, aromatizantes todos os temperos.
- Cobrir o produto com uma segunda camada de massa, remendar as bordas, fazer vários furos ou cortes por cima, cobrir com gema e polvilhe com gergelim.
Torta com peixe de massa folhada
Uma combinação verdadeiramente real da massa folhada suave e polpa de peixe não deixará ninguém indiferente. Além disso, se você usar uma base em camadas prontas, todo o processo é reduzido a enchê-lo com recheio e assar o produto no forno. Você pode assar um bolo com peixe vermelho , branco, qualquer rio ou mesmo em lata. O principal é usar um filé pronto, ou escolher um produto com baixo teor ósseo.
Torta Aberta com Peixe
A receita de torta com peixe é simples e deliciosa. Com a sua implementação, até mesmo a hostess iniciante irá lidar, mas se respeitar as proporções de ingredientes e recomendações simples para o design do produto. A base estratificada neste caso deve ser dividida em duas partes desiguais para estender um pouco e cortar em tiras longas menores.
Ingredientes:
- massa de fermento puff - 400 g;
- polpa de peixe cozido - 300 g;
- bulbos de cebola - 150 g;
- manteiga - 50 g;
- oleo vegetal - 50 ml;
- gema de ovo - 1 pedaço;
- especiarias, sal, ervas frescas.
Preparação
- Lâmpadas cortadas em meio anéis e passar creme ou gordura vegetal para a grosseria.
- Misture o filé com polpa de peixe, adicione sal, pimenta, sabor com ervas e especiarias e misture.
- Distribua uma camada maior de massa em uma forma oleosa.
- Espalhe o recheio e cubra-o com listras de massa, colocando-as na forma de uma treliça.
- Lubrifique a superfície do produto com uma gema e leve ao forno a 180 graus até ficar vermelho.
Bolo com peixe no multivark
Depois de aprender como assar tortas com peixe no forno, resta aprender a decorá-las em um multivark. Com a ajuda deste último, você pode fazer uma torta rápida com peixe no iogurte, ou usar como base de massa folhada, fermento e até magra. Em seguida, você aprenderá a fazer uma torta de peixe, cuja receita não contém gorduras e ingredientes animais, e é adequada para menus em um post em dias autorizados.
Quaresma com Peixe
Tentando pela primeira vez uma torta incrivelmente deliciosa com repolho e peixe, que pode ser assada em um multivark, ninguém vai adivinhar sua estrutura enxuta, para que ela seja rica, perfumada, macia e tenra. Parece que os ingredientes incongruentes que compõem o recheio deste prato se complementam perfeitamente e criam uma incrível combinação gastronômica.
Ingredientes:
- farinha peneirada - 400 g;
- água purificada - 150 ml
- óleo vegetal em massa - 50 g;
- açúcar granulado - 15 g;
- Fermento prensado - 15-20 g;
- repolho branco - 600 g;
- cenouras, bulbos - 100 g;
- comida enlatada ou peixe cozido - 300 g;
- cebolinha, verduras;
- pimenta, tempero, sal;
- óleo vegetal para repolho para assar - 50 ml;
- molho de tomate - 50 g;
- chá forte - 10 ml.
Preparação
- Pré-aquecido a 39 graus, a água é misturada com fermento prensado, sal, açúcar e óleo vegetal.
- Polvilhe a farinha peneirada, faça um amassado e dê a massa duas vezes para subir.
- Em uma frigideira ou em um multicasto no regime de "Tempera", o repolho é permitido em óleo vegetal com cebola, cenoura e tomate, sal e pimenta em massa.
- Metade da massa é distribuída em uma tigela multicast oleada, com repolho, cebola verde, verduras e peixe e cubra com a segunda metade da massa.
- Lubrifique o produto com chá forte e cozinhe no programa "Cozimento" por uma hora.