Sopa de batata satisfará várias preferências. Os fãs dos primeiros pratos cremosos podem dar ao vegetal uma consistência de purê de batatas, vegetarianos - cozinhe na água e ventiladores quentes - em um forte caldo de carne. Os tubérculos ricos em amido são combinados com muitos componentes, excelente digestão e adicionam saciedade a qualquer base líquida.
Como preparar sopa de batata?
Sopa de batata deliciosa é um conceito amplo. Quente pode ser preparado em caldo ou na água. Adicione cogumelos, legumes, cereais, produtos defumados ou contornando cebolas e cenouras. Faça sopa de creme de batata ou sopa de creme. Em qualquer caso, o princípio principal inclui cozinhar batatas em líquido e preparar vários outros componentes.
- Sopa de batata no caldo de carne retém todas as propriedades nutricionais e úteis por não mais do que um dia e estraga de aquecimento freqüente, por isso é fervida em pequenos volumes.
- Encher sopa de batata é melhor depois que o vegetal foi cozido e ficou macio, mas não cozido.
- Para piquancy você pode adicionar queijo, e para o sabor - salsa, endro, pimenta e alho.
Sopa de batata com croutons
Sopa de creme de batata tem muitas vantagens. O prato é preparado de forma fácil e simples, mas o resultado é impressionante. A consistência cremosa promove uma rápida saturação, não pesa o estômago, por isso é frequentemente utilizado calor em dietas. Aqueles que não observam o peso, podem servir um prato com tostas. Eles vão adicionar saciedade e enfatizar a textura do prato.
Ingredientes:
- batatas - 550 g;
- caldo de galinha - 1 l;
- manteiga - 100 g;
- cebola - 1 peça;
- um dente de alho - 3 pedaços;
- folhas de louro - 2 peças.
- pimenta preta - 5 g;
- verdes - 20 g;
- pão branco - 150 g.
Preparação
- Lave as cebolas e o alho.
- Adicione as batatas, o louro e o caldo e cozinhe por 30 minutos.
- Retire o louro, descasque as batatas.
- Tempere com pimenta e ervas.
- Baton cortado em cubos e frite em óleo.
- Sirva sopa de batata com pão ralado.
Sopa com cogumelos frescos e batatas
Sopa com champignons e batatas é um prato simples, leve e econômico. A disponibilidade de champignons durante toda a temporada ajuda a preparar pratos quentes todos os dias, e seu sabor e conteúdo nutricional são suficientes para usar uma base de água. As batatas cozidas tornam a sopa mais espessa e mais nutritiva, e creme azedo e verduras adicionam picante, frescor e aromas.
Ingredientes:
- batatas - 450 g;
- champignons - 200 g;
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- verdes - 40 g;
- óleo - 60 ml;
- creme azedo - 80 g;
- água - 2 litros.
Preparação
- Parte das batatas cortadas em cubos, e alguns - saem inteiros.
- Cozinhe por 20 minutos.
- Batatas inteiras purificam.
- Frite cogumelos, cebolas e cenouras.
- Envie-os para a sopa e cozinhe por 10 minutos.
- Sirva sopa de cogumelos com creme de leite e verduras.
Sopa de batata com carne - receita
Sopa de frango com aletria e batatas é um prato ideal. A carne de frango é preparada rapidamente, e um grau diferente de gordura da carcaça torna possível tornar o caldo mais ou menos rico. Como há sopa de carne e aletria na sopa, é melhor preparar caldo de filé de frango, pois a carne macia torna a sopa mais fácil e satisfatória.
Ingredientes:
- filé de frango - 650 g;
- água - 2,5 litros;
- batatas - 3 peças.
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- aletria - 100 g;
- óleo - 40 ml;
- folhas de louro - 1 pc.
Preparação
- Cozinhe os filés junto com o louro 20 minutos. Pegue a carne e as especiarias do caldo.
- Coloque as batatas e cozinhe por 10 minutos.
- Adicione um molho de cebola e cenoura, aletria e frango.
- Cozinhe a sopa de batata com carne por mais 5 minutos.
Sopa com arroz e batatas
Sopa de batata habilmente preparada com cereais pode transformar o menu inicial. Uma sopa muito macia e nutritiva com arroz é obtida. Embora o cereal seja rico em carboidratos, nas proporções corretas, o prato se mostra leve e pouco calórico. Ao mesmo tempo, é combinado com diferentes componentes, oferecendo opções para todos os gostos e bolsos.
Ingredientes:
- batatas - 300 g;
- arroz - 120 g;
- água - 2 l;
- um talo de aipo - 1 parte;
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- pasta de tomate - 100 g;
- óleo - 40 ml;
- um dente de alho - 4 pedaços;
- pimenta - 1/4 pcs;
- páprica - 10 g.
Preparação
- Frite legumes e especiarias.
- Adicione macarrão, temperos e caldo.
- Frite por 30 minutos. Adicione o arroz e cozinhe por mais 15 minutos.
Sopa de batata com almôndegas - receita
Sopa de batata com almôndegas é uma opção ganha-ganha para um jantar caseiro saudável e rápido. Bolas de carne de carne picada rapidamente cozinham, adquirem suculência e aparência apetitosa, e o caldo deles sai fácil e muito suave. O prato é tão delicioso e equilibrado que pode ser incluído na dieta infantil e dietética.
Ingredientes:
- batatas - 4 pcs.
- água - 3 l;
- picadinho de frango - 350 g;
- couve couve - 150 g;
- cebola - 2 peças;
- óleo - 80 g;
- páprica - 5 g;
- leite - 120 ml.
Preparação
- Frite os cubos de batata e a cebola por 5 minutos.
- Encha com água e deixe de molho por 15 minutos.
- Sopre as almôndegas picadas e cozinhe-as na sopa por 5 minutos.
- Adicione o repolho, leite e depois de 3 minutos retire da placa.
Sopa com lentilhas e batatas - receita
Sopa de batata sem carne é uma dádiva de Deus para os fãs de comida saudável que preferem substituir alimentos pesados por leguminosas proteicas. O lugar de destaque é tomado pelas lentilhas: é útil e nutritivo, não precisa ser encharcado, é preparado rapidamente, perfeitamente combinado com verduras e legumes e, em particular, complementa bem as sopas magras de inverno.
Ingredientes:
- caldo de legumes - 2 l;
- batatas - 3 peças.
- lentilhas - 240 g;
- um dente de alho - 5 peças;
- espinafre fresco - 80 g;
- óleo - 60 ml;
- suco de limão - 100 ml;
- pimenta moída - 5 g;
- hortelã fresca - 30 g.
Preparação
- Alho frite, tempere com caldo e adicione as lentilhas.
- Cozinhe por 10 minutos.
- Coloque as batatas e deixe ferver por mais 15 minutos.
- Mexa o espinafre com manteiga, hortelã, pimenta e suco de limão.
- Aqueça a mistura por 2 minutos em uma panela e transfira para a sopa.
Sopa de batata com bolinhos - receita
Sopa com bolinhos de batata é uma ótima idéia para dar a um vegetal habitual um sabor especial e uma apresentação interessante. Bolas exuberantes de purê de batata têm uma consistência macia e delicada, rapidamente cozidas, nutridas e muito nutritivas. Estas qualidades permitem-lhe obter uma quantidade mínima de suplementos e adicionar à sopa apenas cebolas e cenouras douradas.
Ingredientes:
- batatas - 4 pcs.
- farinha - 60 g;
- ovo - 1 pedaço;
- cebola - 1 peça;
- cenoura - 1 peça;
- óleo - 40 g;
- uma mistura de pimentas - 5 g;
- verdes - 20 g;
- caldo de galinha - 2,5 litros.
Preparação
- Descasque as batatas cozidas, pique, misture com farinha e ovo e forme as bolas.
- Cebolas assadas e cenouras cozinhar em caldo por 5 minutos.
- Adicione os bolinhos e deixe ferver a sopa por 3 minutos.
Sopa com ervilhas e batatas
Sopa de batata com ervilhas verdes é uma alternativa válida para a versão clássica. Ervilhas verdes têm um sabor suave, agradável cor de hortelã e são feitas muito mais rápido do que seus parentes de leguminosas, o que torna o prato fácil de preparar. Mais muitas vezes combina-se com batatas em uma sopa de creme, acrescentando um prato de frescura e doces.
Ingredientes:
- ervilhas verdes - 350 g;
- batatas - 3 peças.
- caldo de galinha - 500 ml;
- cebola - 1 peça;
- pimenta preta - 5 g;
- verdes - 40 g;
- creme - 80 ml;
- amendoim - 30 g;
- óleo - 40 ml.
Preparação
- Frite as cebolas e batatas por 5 minutos.
- Adicione as ervilhas e o caldo e cozinhe até ficar macio.
- Despeje verduras, tempere, bata com um liquidificador.
- Volte por alguns minutos até o fogão.
- Antes de servir, decore a sopa de ervilhas com creme e nozes.
Sopa com abóbora e batata
Sopa de abóbora com batatas é boa na estação fria, quando aumenta a necessidade de um aquecimento e energético. Apenas a abóbora torna o prato muito útil, passando com algumas colheres de vitaminas quentes e diárias, e as batatas com amido, adicionando a saciedade, transformam uma tigela de sopa em um bom jantar.
Ingredientes:
- abbora - 650 g;
- batatas - 2 pedaços;
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- um dente de alho - 4 pedaços;
- óleo - 60 ml;
- caldo de legumes - 750 ml;
- Pimenta preta - 5 g.
Preparação
- Frite legumes em óleo por 5 minutos.
- Encha com o caldo e cozinhe por 20 minutos.
- Tempere, pique e aqueça no fogão.
Sopa de bacalhau com batatas
Até mesmo uma simples sopa de batata terá um sabor e um aroma agradáveis, se você fizer no caldo de peixe. Os gourmets preferem usar o bacalhau, encontrando uma atração especial em sua carne macia e com baixo teor de gordura, pronunciado aroma de peixe, preparação rápida e a capacidade de dar sabor e sofisticação às sopas primitivas.
Ingredientes:
- filetes de bacalhau - 250 g;
- batatas - 350 g;
- um dente de alho - 3 pedaços;
- tomates - 4 pedaços;
- cebola - 1 peça;
- água - 2 litros.
Preparação
- Cozinhe os filés de bacalhau junto com a cebola por 5 minutos.
- Retire o peixe e as cebolas do caldo.
- Coloque os ingredientes restantes e deixe ferver a sopa por 15 minutos.
- No final, adicione pedaços de peixe.
Sopa de Batata no Multivariado
Sopa de creme de batata com queijo não é um convidado freqüente em mesas de jantar. Se for feito, então "com pressa" e em uma panela, esquecendo completamente que cozinhar quente pode ser confiada a uma unidade moderna. Ao mesmo tempo, a massa de queijo não será queimada, as batatas adquirirão a consistência necessária e as donas de casa poderão gastar tempo livre em outros assuntos.
Ingredientes:
- queijo processado - 250 g;
- batatas - 4 pcs.
- cebola - 100 g;
- água - 1,5 litros;
- óleo - 40 ml;
- creme - 100 ml.
Preparação
- Cebolas Potomite com batatas no modo "Hot" 10 minutos.
- Adicione água e pedaços de queijo.
- Cozinhe na hora da "Sopa".
- Pound o liquidificador, despeje o creme e cozinhe no "Heat" por 7 minutos.