A sopa de creme de queijo é um prato deliciosamente delicado da culinária francesa, que é amada por nossos amantes de comida deliciosa e adquiriu muitas variações originais. Todos os tipos de queijo são adicionados ao tratamento: de derretido a parmesão, e o caldo é preparado com base em peixe, frango ou legumes.
Como preparar uma sopa de cream cheese?
Para fazer a sopa cremosa perfeita com queijo, você não precisa ser um cozinheiro virtuoso, conhecimento básico suficiente, a capacidade de combinar produtos ou uma boa receita.
- A base do prato clássico é o creme, não importa que tipo de queijo você decida usar. Estes produtos são adicionados no final da cozedura.
- Uma sopa de creme de queijo espessa será liberada com base em vegetais, que no processo são perfurados com um liquidificador em purê.
- Se você não gosta de sopas completamente homogêneas, adicione um pouco de carne ou legumes ao prato depois de perfurar a base no purê.
Sopa de creme de queijo com frango
Sopa de creme de frango com queijo é a variante mais simples de cozinhar. Caldo deve ser cozido com antecedência, de preferência de aves de capoeira, por isso será mais perfumado. A carne não pode ser amassada, retire-a do caldo e acrescente à sopa cremosa pronta, juntamente com verduras e croutons brancos. O Grenki também pode ser feito à mão, frito no microondas ou em uma frigideira.
Ingredientes:
- sopa de frango com carne - 800 ml;
- batatas - 4 pcs.
- queijo fundido - 150 g;
- creme - 200 ml;
- greens;
- sal, especiarias;
- croutons.
Preparação
- No caldo sem carne, cozinhe as batatas até fervê-las e misture com o liquidificador.
- Na panela, aqueça o creme de leite, enrole o queijo amassado e derreta-o, mexendo sempre.
- Despeje em purê de batatas fervendo líquido com uma massa de queijo cremoso de gotejamento fino.
- Jogue a carne, cozinhe a sopa por mais 2 minutos, tempere com sal e tempere com temperos.
- Sirva com pão ralado e verduras.
Sopa creme de queijo com champignon
A sopa deliciosa e aromática do creme do queijo com cogumelos é obtida. Você pode usar cogumelos comprados, mas se houver um punhado de cogumelos da floresta, certifique-se de usá-los, depois de cozinhá-los previamente. O queijo é adequado para qualquer produto fundido, mas é melhor complementá-lo com qualquer queijo duro, pré-derretendo-o.
Ingredientes:
- champignons - 400 g;
- creme - 200 ml;
- caldo - 800 ml;
- batatas - 300 g;
- cebola - ½ pcs;
- queijo derretido - 100 g;
- queijo duro - 100 g;
- sal, verduras, croutons.
Preparação
- Cebolas Spasseruyte, adicione os pratos de cogumelos, frite até feito.
- Despeje o creme na frigideira, adicione os queijos ralados, mexa e cozinhe por 5 minutos.
- No caldo cozinhe as batatas até ficar cozido.
- Punch a sopa de creme de queijo com um liquidificador, mude a torrada de cogumelos cremosa, misture.
- Cozinhe por 5 minutos, sirva quente, adicione verduras e croutons.
Sopa creme de queijo com creme - receita
Mesmo sem a adição de carne ou cogumelos, você pode cozinhar incrivelmente deliciosa sopa de creme de queijo com creme . O principal papel será desempenhado por especiarias e queijo de boa qualidade. Se você quiser adicionar uma nota picante especial ao prato, adicione um canhão, tem um gosto defumado agradável e tem um aroma brilhante de cominho e outras especiarias.
Ingredientes:
- caldo - 500 ml;
- queijo fundido - 50 g;
- Canhão - 50 g;
- creme - 100 ml;
- batatas - 3 peças.
- verdes - 20 g;
- suhariki - 1 punhado.
Preparação
- Em um caldo fervente, jogue os cubos de batata e cozinhe até ficar pronto.
- Na panela, aqueça o creme, jogue o canhão limpo, seguido pelo queijo derretido. Espere até o queijo florescer.
- Erguer o liquidificador com batatas, coloque fogo mínimo e despeje a mistura de queijo cremoso, mexendo sempre.
- Despeje a massa, leve para ferver, reserve.
- Sirva com verduras e croutons.
Sopa de creme com courgettes e queijo
Variado sabor sazonal do prato, legumes sazonais ajudará. Sopa de creme com queijo derretido pode ser confeccionada com abobrinha, aipo e todos os tipos de verduras. O prato será muito rico, com um sabor vívido e muito nutritivo, que lhe permitirá estar cheio em um dia quente, sem peso no estômago.
Ingredientes:
- caldo de legumes - 800 ml;
- abobrinha - 2 pcs.
- pimentão - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- alho - 2 dentes;
- batatas - 2 pedaços;
- creme - 100 ml;
- queijo - 100 g;
- sal, pimenta, ervas.
Preparação
- Cebola Spasseruyte, adicione pimenta, seguido por batatas e abobrinha. Assado por 10 minutos.
- No caldo fervente, mude a frigideira e cozinhe até ficar pronto.
- Grelha de queijo e transferir para sopa, cozinhe até derreter.
- Punch sopa de creme de queijo com um liquidificador, despeje o creme de leite, leve para ferver, reserve.
Sopa de creme de queijo com bacon
A sopa de creme de queijo extremamente leve, cuja receita é descrita abaixo, é muito fácil de preparar. Tomando como base a versão do famoso prato inglês "Chauder", você pode criar um jantar incomum para quatro pessoas. Na versão clássica é preparado com frutos do mar, e se houver um desejo, você pode adicioná-los no final do cozimento.
Ingredientes:
- caldo de frango - 300 ml;
- batatas - 100 g;
- bacon - 200 g;
- creme - 250 ml;
- leite - 400 ml;
- cebola - 1 peça;
- manteiga - 50 g;
- alho - 1 dente;
- moluscos - 200 g;
- verdes.
Preparação
- Em óleo, frite as cebolas com bacon e alho.
- Adicione as batatas, marrons, coloque a batata frita na panela.
- Despeje o caldo, leite e creme.
- Brew, até que as batatas estejam prontas, um pouco amasse os ingredientes. Jogue moluscos, deixe de molho por 2 minutos.
- Sirva sopa de creme inglês cru imediatamente, polvilhado com ervas.
Sopa de creme de batata com queijo
Esta sopa de creme com batatas e queijo derretido é mais como um purê líquido e tem um sabor neutro. Suplemento o prato pode ser queijo defumado, várias especiarias e ervas. Não será supérfluo e a carne da composição, frango ou porco, vai caber bem na receita. Não cozinhe sopa para uso futuro, será difícil aquecê-lo.
Ingredientes:
- Caldo de carne - 800 ml;
- batatas - 6 peças.
- queijo derretido com aditivos - 2 pcs.
- filé de frango - 250 g;
- creme - 100 ml;
- verduras, temperos, pão ralado de alho.
Preparação
- Corte o filé não grande, sal, tempere, frite até ficar vermelho.
- No caldo fervendo jogue as batatas picadas, cozinhe até ficar pronto.
- Aqueça o creme e dissolva o queijo limpo neles.
- Erguer as batatas, despeje a massa de queijo cremoso, sal, mais uma vez soco.
- Sirva com pedaços de carne, croutons e verduras.
Sopa de creme de queijo com brócolis
Uma sopa de creme extremamente útil e deliciosa com brócolis e queijo atrairá os apreciadores de refeições ligeiras. O prato é preparado rapidamente, e o principal destaque é o queijo com mofo nobre, você pode usar não muito caro "Dor blu", é mais acessível em nossa região. Dado que este queijo é salgado, não exagere com os temperos.
Ingredientes:
- brócolis - 1 pedaço;
- cebola - 2 peças;
- manteiga - 20 g;
- creme - 250 ml;
- caldo de legumes - 600 ml;
- Dor azul - 100 g;
- alho - 1 dente;
- sal.
Preparação
- Poupe as cebolas, jogue o alho e a inflorescência de brócolis.
- Encha com caldo e deixe ferver por 30 minutos.
- Despeje o creme de leite, adicione o queijo, sal a gosto.
- Punch a massa com um liquidificador e deixe ferver por mais 10 minutos.
- Sirva a sopa de creme de queijo, adicionando uma migalha de queijo azul.
Sopa de creme de queijo com camarão - receita
Sopa de creme de queijo muito delicada e leve com camarões vai apelar para todos os amantes de novos alimentos interessantes. Tal deleite pode ser cozinhado até mesmo para o jantar, fazendo uma variedade na dieta habitual. A composição da sopa é muito minimalista, por isso, ao cozinhar cada cozinheiro inepto vai lidar, o resultado sempre agradará as donas de casa com um sabor requintado.
Ingredientes:
- camarão - 300 g;
- caldo de legumes - 800 ml;
- queijo fundido - 150 g;
- batatas - 3 peças.
- creme - 100 ml;
- Parmesão - 50 g;
- sal, pimenta, endro.
Preparação
- Camarão os camarões por 2-3 minutos em óleo, coloque guardanapos.
- Em um caldo de ebulição jogar batatas, cozinhe até ficar pronto, despeje no liquidificador.
- Em creme quente, dissolver o queijo ralado, despeje em purê, mais uma vez liquidificador.
- Sal, a gosto, temporada, deixe ferver.
- Sirva a sopa com camarão, verduras e queijo parmesão ralado.
Sopa de creme de queijo com salmão
Excepcionalmente delicioso transforma sopa creme com queijo gorgonzola e peixe vermelho. Todos os ingredientes no prato combinam e criam apenas um tratamento incomum que todos os gourmets irão apreciar. Ideal para uma variedade mais aguda deste queijo, com um sabor profundo e brilhante, chama-se "picante".
Ingredientes:
- caldo de peixe - 400 ml;
- salmão cozido - 300 g;
- gorgonzola - 200 g;
- batatas - 3 peças.
- creme - 200 ml;
- sal, condimentos, verduras.
Preparação
- No caldo fervendo jogue as batatas, cozinhe até ficar pronto, purificar.
- Despeje o creme de leite, sal, desmorone o queijo, espere o derretimento das peças.
- Jogue pedaços de peixe, deixe de molho por 3 minutos.
- Sirva a deliciosa sopa creme de queijo temperando com ervas.