O queijo não é apenas um produto extremamente útil, nutritivo, saboroso, mas também de fácil digestão. O ingrediente mais valioso em sua composição são proteínas. Nutricionistas recomendam sopas de queijo para doenças como tuberculose, desnutrição, anemia e depois de sofrer de doenças infecciosas. Vamos descobrir com você as receitas para cozinhar sopas de frango com queijo.
Receita de canja de galinha com queijo
Ingredientes:
- filé de frango - 300 g;
- raiz de salsa - 100 g;
- batatas - 3 peças.
- manteiga - 50 g;
- sal, pimenta, louro - a gosto;
- cebola - 1 pc;
- cenoura - 1 peça;
- queijo processado - 400 g;
- Vermicelli pequeno - 3 colheres de sopa. colheres;
- manjericão seco.
Preparação
Nós trazemos a água para ferver, coloque os legumes descascados em uma panela e cozinhe-os em fogo baixo por 30 minutos. Depois de meia hora, adicione o caldo, fatiado com fatias grandes de batatas e cozinhe por mais 20 minutos, desta vez processamos o filé de frango, enxágue e moemos. Vegetais soldados são cuidadosamente retirados do caldo e colocados em filés de uma panela. Cebolas, a raiz da cenoura salsa que não precisamos mais, mas as batatas são colocadas em pratos profundos. No caldo, adicione manjericão picado, pimenta, louro e sal. Quando o filé de frango estiver pronto - adicione um pouco de batata amassada. Além disso, na frigideira aquecida, derrame a aletria e frite até dourar. Queijo cru fundido esfregado em um ralador grosso. Transfira todos os ingredientes restantes em uma panela, misture e cozinhe com a tampa fechada. Em seguida, removemos a sopa de frango com queijo derretido do fogo, adicione um pedaço de manteiga e deixe repousar.
Creme de frango - sopa com queijo
Ingredientes:
- caldo de galinha - 2 l;
- queijo - 100 g;
- creme azedo - 100 g;
- batatas - 2 pedaços;
- sal, pimenta - a gosto;
- mel - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
No caldo de galinha, colocamos a batata cortada em palhas e cozinhamos por 10 minutos. Em óleo vegetal, cortamos a cebola picada. Adicione à sopa assada, sal, mel, pimenta, queijo em cubos e creme azedo. Bata tudo com um liquidificador e sirva sopa de frango com queijo e croutons.