Salada de panquecas, e especialmente ovo - uma novidade para nossas mesas, que veio direto do leste. Ovos fritos parecidos com a melhor omelete são cortados em tiras e adicionados a qualquer aperitivos frios ou quentes, complementando e melhorando o sabor de pratos longos e familiares. Neste artigo, vamos dizer-lhe como fazer verdadeiras panquecas de ovos orientais e usá-las para fazer muitas saladas deliciosas.
Uma receita simples de salada com panquecas de ovo
Esta receita simples de salada com panquecas de ovo é preparada tão rapidamente que é perfeita tanto para um café da manhã quanto para um jantar depois de um árduo dia de trabalho.
Ingredientes:
- ovos - 3 peças;
- amido - ½ st. colheres;
- molho de soja - 1 colher de sopa. colher;
- carbonato ou presunto - 150 g;
- Cenouras coreanas - 100 g.
- maionese - para reabastecer.
Preparação
Como preparar panqueca de ovo? Elementar! Bata os ovos com uma colher de sopa de molho de soja, adicione um pouco de amido e asse as panquecas finas mais comuns. Quando eles esfriam, vire-os em um rolo e corte em tiras. O carbonato é esmagado em cubos e misturado com cenouras, adicionamos palha de ovo e temperamos a salada com maionese ou óleo vegetal.
Salada Oriental de panquecas de ovo - receita
Ingredientes:
Para panquecas:
- ovos - 4 peças;
- sal - uma pitada;
- amido - 1 colher de sopa. colher.
Para salada:
- óleo de gergelim - 1 colher de sopa. colher;
- gengibre ralado - 1 colher de sopa. colher;
- alho - 2 dentes;
- filé de frango (meia) - 1 peça;
- cebolinha - um bando;
- salsa - um monte;
- molho de soja - 3 colheres de sopa. colheres;
- vinagre de arroz - 1 colher de sopa. colher;
- pepino fresco - 1 pc;
- amendoim - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Panquecas de ovos, amido e sal são fritas, enroladas em um rolo e cortadas em tiras. Em uma saladeira, salsa picada, cebola verde e pepino, cortado em fatias. Cozinhamos o frango, desmontamos e também o enviamos para uma saladeira.
Em uma tigela pequena, prepare um molho de soja, vinagre de arroz, óleo de gergelim e gengibre ralado. Nós adicionamos macarrão da omelete de ovo para a salada, enchê-lo e sirva à mesa, polvilhando com pedaços de amendoim frito.
Salada com panquecas de ovo e repolho
Ingredientes:
Para panquecas:
- ovos - 3 peças;
- leite - 3 colheres de sopa. colheres;
- amido - 1 colher de chá;
- sal - beliscar.
Para salada:
- repolho jovem - 300 g;
- filé de frango (cozido) - 200 g;
- endro - ½ lápis;
- maionese - para reabastecer.
Preparação
Os ovos batem com leite a uma taxa de 1 colher de sopa de leite por ovo, adicione um pouco de amido, sal e frite as panquecas até ficarem brancos em ambos os lados.
O repolho novo shred e reformula com sal. Adicione aos cubos de repolho de filé de frango e endro picado. Panquecas cortadas em tiras e também enviadas para salada. Enchemos o prato com maionese e servimos à mesa.
Salada de panquecas de ovo - receita
Ingredientes:
Para panquecas:
- ovos - 4 peças;
- amido - 1 colher de chá;
- sal - beliscar.
Para salada:
- carne bovina (polpa) - 500 g;
- champignon marinado - 200 g;
- cebolas - 1 pc.
- limão - 1 peça;
- maionese - para reabastecer.
Preparação
Os ovos são misturados com amido e sal, a partir da massa resultante fritar as panquecas de ovo, que após a necessidade de reduzir e cortar.Depois de ferver a carne até ficar pronto em água salgada, corte em tiras e enviá-lo para a tigela de salada de ovo panquecas. Nós também adicionamos as placas de cogumelos marinados.
Cebolas são derramadas com uma mistura de água fervente e suco de limão (na proporção de 1: 2), salgadas e marinadas por 10-15 minutos para se livrar do amargor. Prepare o prato pronto com maionese a gosto, polvilhe com rodelas de cebola em conserva, deixe esfriar e sirva a mesa.