É difícil imaginar um almoço ou jantar sem os amores queridos desde a infância. Hoje vamos aprender a fazer vareniki com queijo, queijo cottage e ervas de acordo com receitas que foram universalmente reconhecidas pelas boas donas de casa.
Bolinhos de massa com queijo
Se você quiser lembrar o gosto da infância, então esta receita para vareniki preguiçoso combina com você como nenhum outro.
Ingredientes:
- queijo cottage - 250 g;
- queijo de grau duro por escolha - 100 g;
- farinha - 8 colheres de sopa;
- açúcar - 2 colheres de sopa;
- sal - 1 colher de chá.
Preparação
Primeiro nós esfregamos queijo, adicionamos queijo cottage, sal e açúcar. Em uma tigela separada, sove a massa de farinha e água fervida, enrole-a e divida-a em pedaços iguais com um copo ou uma faca. Em seguida, fazemos bolinhos, enchendo a massa com recheio. Aqui estão bolinhos prontos com queijo cottage e queijo. Nós armazenamos no freezer na superfície, polvilhado com farinha.
A receita a seguir para o vareniki servirá para os amantes, tanto o queijo Adyghe caseiro quanto o queijo suluguni.
Vareniki com queijo Adyghe
Ingredientes:
- farinha - 750 g;
- ovo de galinha - 1 pedaço;
- água 250 ml;
- coentro - 1 cacho;
- Queijo Adige / suluguni - 150 g.
Preparação
Prepare a massa com água, farinha e ovos batidos. Nós misturamos completamente, não deixando grumos. Em outra tigela, coloque o queijo ralado e coentro esmagado. Não se esqueça de sal a gosto. Em seguida, o método de preparação e armazenamento como na receita de vareniki preguiçoso.
Agora estamos prontos para se familiarizar com a receita de vareniki com queijo, queijo cottage e verduras.
Vareniki com queijo e verduras
Ingredientes:
- �ua -250 ml;
- funcho seco - um pequeno grupo;
- sal - 1 colher de chá;
- farinha - 500 g;
- queijo cottage - 100 g;
- queijo - 100 g;
- brynza - 100 g.
Preparação
Agora vamos resumir a questão de como cozinhar vareniki com queijo no caminho certo. Para começar, amassar a massa a partir de água, farinha, ovos, sal e endro picado. Em seguida, fazemos o recheio: esfregue o queijo, adicione o queijo, endro e queijo cottage, misture bem. Abra a massa de uma forma que nos é conhecida e faça bolinhos. Sirva o prato pronto em creme azedo ou molho de alho.