Você sabia que uma pizza deliciosa, nutritiva e inusitada pode ser preparada não a partir de massa, mas de batatas? Sim, sim, foi dele! O mais agradável é que ele é preparado muito rapidamente, mas não inferior ao tradicional. Mas como preparar uma pizza de batata, vamos considerar agora!
Pizza à base de batata
Ingredientes:
- batatas - 500 g;
- ovo - 2 pedaços;
- queijo de variedades duras - 200 g;
- cogumelos (champignons melhores) - 130 g;
- tomates - 2 pcs.
- salsa verde;
- sal, pimenta - a gosto;
- cebola - 1 pc;
- maionese - 3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Então, pegamos algumas batatas grandes, limpamos e esfregamos em um ralador fino ou as moemos no liquidificador. Adicione a maionese, ovos, sal, pimenta a gosto. Queijo três em um ralador grande e adicione metade à massa de batata. Nós misturamos tudo bem e colocamos em uma frigideira. Distribua com precisão a massa em uma camada uniforme e envie-a para o forno aquecido a 200 ° C por 20 minutos.
Neste momento vamos preparar o recheio. Cogumelos cortados em fatias pequenas, tomates - cubos pequenos e cebolas - meio anéis. Misture os legumes e adicione a salsa verde picadinha, tempere com maionese e sal. No bolo de batata acabado, espalhamos a mistura vegetal, polvilhe o queijo restante e devolva-o ao forno por cerca de 40 minutos. Como você pode ver, a receita para cozinhar pizza de batata é bastante simples e não leva muito tempo e energia!
Pizza de massa de batata
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 350 g;
- levedura - 10 g;
- açúcar - 0,5 colher de chá.
- batatas - 2 pedaços;
- alecrim - a gosto;
- azeite - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal - a gosto.
Para o recheio:
- linguiça defumada - 100 g;
- presunto - 100 g;
- queijo processado - 100 g;
- queijo de variedades duras - 100 g;
- leite - 0,5 itens;
- sal, pimenta preta - a gosto;
- ovo - 2 peças
Preparação
Primeiro vamos preparar uma massa de batata para pizza. Para fazer isso, pegue o fermento e encha-o com água morna, adicione o açúcar e misture bem. As batatas são limpas, fervidas em água salgada e amassadas em purê de batatas. Em uma tigela funda, despeje um pouco de farinha, adicione as batatas, fermento e amassar uma massa elástica, lisa e não pegajosa. Colocamos alecrim, manjerona e deixamos a massa de batata pronta por cerca de uma hora.
Enquanto isso, fazemos o recheio. Presunto e salsicha cortada em pequenos cubos. Queijo fundido três em um ralador grande. Acrescentamos leite, ovos, sal a gosto e misturamos tudo. Em seguida, espalhe uma camada uniforme de massa sobre a frigideira e levante-a pelas bordas, formando as laterais. De cima espalhar o recheio preparado, polvilhe com queijo ralado em um ralador grande e envie por 30 minutos em um forno pré-aquecido a 200 ° C.
Pizza com purê de batatas
Se depois do jantar você tiver um pouco de purê de batatas, e você não souber o que fazer com ele, então esta receita irá ajudá-lo nisso.
Ingredientes:
- purê de batatas - 300 g;
- ovos - 2 pedaços;
- linguiça defumada - 100 g;
- tomate - 100 g;
- queijo - 150 g;
- pasta de tomate ou ketchup - a gosto.
Preparação
No purê de batatas, adicione os ovos, misture bem e espalhe em uma camada uniforme em uma frigideira untada. Cubra com batatas ketchup ou pasta de tomate e depois, em uma ordem arbitrária, espalhemos a salsicha cortada, os tomates e, do topo, cobrimos tudo com queijo ralado. Cubra a frigideira com uma tampa, coloque-a no fogão e cozinhe até que todo o queijo derreta. Em seguida, abra a tampa, deixe a pizza de batata esfriar um pouco, corte em porções e sirva para chá quente ou bebidas geladas.