Hoje vamos dizer-lhe como fazer sopa de creme de cogumelos a partir de cogumelos. O prato fica deliciosamente delicado e seus convidados certamente pedirão suplementos.
Receita de sopa de creme de cogumelos de champignon
Ingredientes:
- caldo de galinha - 600 ml;
- óleo de girassol - 2 colheres de sopa. colheres;
- bulbo - 2 peças;
- Manteiga - 40 g;
- especiarias;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- creme 20% - 200 ml;
- cogumelos frescos - 500 g.
Preparação
Cogumelos e cebolas são processados e finamente picados. Então passamos os vegetais até ficarem macios no óleo vegetal, deixando uma pitada de sal. Pronto assado nós transferimos para um liquidificador, despeje em um copo de caldo e esmague tudo para um estado cremoso. Em uma panela, derreta um pedaço de manteiga e doure a farinha levemente. Depois disso, espalhamos os cogumelos picados, despeje o caldo de galinha restante e ferva o prato. Nós fervemos outros 5 minutos, entramos suavemente creme, tempere com temperos e sirva uma sopa de creme de cogumelos com champignon e torrada.
Sopa creme de cogumelos com champignon e queijo
Ingredientes:
- batatas - 6 peças.
- bulbo - 1 peça;
- champignons frescos - 400 g;
- queijo processado - 3 colheres de sopa. colheres.
Preparação
As batatas são limpas, cortadas com palha e despejadas com muita água. Ferva-o até ficar pronto, podsalivaya a gosto. Na frigideira, despeje um pouco de manteiga e doure as vigas cortadas em translucidez. Adicione os mesmos cogumelos fatiados picados e cubra a tampa. Nós removemos as batatas preparadas da placa, batemos o liquidificador em um estado homogêneo e misturamos o queijo lá. Acrescentamos a torrefação de legumes e servimos uma sopa de creme de cogumelo de champignons à mesa, derramando sobre as placas.
Sopa de creme de cogumelo de champignons em um multivark
Ingredientes:
- champignon fresco - 300 g;
- bulbo - 1 peça;
- batatas - 300 g;
- água filtrada - 500 ml;
- especiarias;
- creme - 100 ml.
Preparação
Primeiro de tudo, processamos cogumelos: lave-os cuidadosamente e corte-os em fatias. Os vegetais restantes são limpos e desfiados em pequenos cubos. Em seguida, todos os ingredientes, exceto cremes e especiarias, colocar em um multivark, despeje na água e misture. Feche a tampa do aparelho, selecione o programa "Varka" no menu e ajuste o cronômetro por 25 minutos. Sopa pronta é despejada em um recipiente para o liquidificador, nós introduzimos creme de baixo teor de gordura, adicione sal e misture a uma consistência homogênea. Nós derramamos o prato em pratos e servimos juntos com migalhas de centeio ou croutons crocantes.