Acontece que muitos ingredientes precisam ser capazes de cozinhar, para que eles revelem seu sabor. O brócolis também pertence a esses ingredientes. O repolho verde original não é muito popular em nossa região, precisamente porque as pessoas não sabem como cozinhá-lo, mas nos comprometemos a corrigir a situação e fornecer 2 receitas simples: purê de brócolis para bordéis e uma opção para adultos.
Receita de brócolis
Ingredientes:
- brócolis - 200 g;
- leite - 4 colheres de sopa. colheres;
- manteiga - 1/3 colher de chá.
Preparação
O brócolis é cozido à suavidade em água mal salgada. Bata o repolho quente com um liquidificador ou passe por uma peneira. Misture o purê resultante com manteiga e leite pré-cozido. Purê de brócolis para as crianças está pronto!
Se o seu filho ainda não consegue consumir produtos lácteos, retire o repolho na água até ficar macio e simplesmente esfregue com o líquido resultante.
Purê de batatas com brócolis
E agora uma receita que é adequada para adultos e crianças mais velhas.
Ingredientes:
- brócolis - 2 inflorescências;
- manteiga - 2 colheres de sopa. colheres;
- azeite - 1 colher de sopa. colher;
- alho - 2 dentes;
- alecrim - 1 ramo;
- batatas - 5 peças.
- leite - 1 item;
- Mostarda de Dijon - a gosto;
- sal, pimenta - a gosto;
- salsa.
Preparação
Brócolis e ferver em água fervente com sal por 10-15 minutos. As batatas também são lavadas, limpas e fervidas até ficarem cozidas. Leite derramado em uma panela e cozinhe com um raminho de alecrim por 2-3 minutos. Nós conectamos as inflorescências de brócolis e batatas no liquidificador, misture bem com a adição de manteiga e leite. Se não houver liquidificador, use uma trituração e amasse a mistura acabada através de uma peneira. Em azeite de oliva, frite o alho e encha-o com o purê de batatas preparado. Complementamos o prato com sal, pimenta e mostarda a gosto. Um incrível purê de batata com brócolis está pronto!