Snacks de pão pita não há muito tempo apareceu na lista culinária de pratos e já conseguiu ganhar popularidade. E isso não é surpreendente, porque eles são muito rapidamente preparados, têm uma aparência original e amplas oportunidades para experimentos. Algumas combinações de recheios para pão pita já conseguiram consolidar o campeonato, contaremos sobre eles abaixo.
Frito em massa lavash armênio com recheio - receita
Ingredientes:
- lavash armênio - 3 peças;
- queijo duro - 175 g;
- presunto - 220 g;
- cogumelos - 220 g;
- maionese - a gosto;
- ovos de galinha - 2 pedaços;
- pimenta preta moída - a gosto;
- sal - a gosto;
- óleo vegetal refinado.
Preparação
O primeiro passo é preparar uma base de cogumelos para o recheio. Para fazer isso, os cogumelos lavados cortados em pequenas fatias e frite-os em uma frigideira com óleo refinado até que o líquido evapore e levemente bronzeado. No final da fritura, saboreamos a massa de cogumelos com sal e pimenta preta moída. Ao mesmo tempo, corte em cubos ou presunto pequeno, mas o queijo duro é passado por um ralador grande. Eu uno isto em um presunto de peso de cogumelo de tigela e queijo, acrescente maionese para provar e misturar.
O lavash armênio é cortado em quadrados repartidos, recheado com recheio cozido, dobrado com envelopes, mergulhado em ovos batidos e acastanhado em uma frigideira com óleo refinado vegetal quente em ambos os lados. Nós servimos pita com recheio quente.
Piquant para pão pita com varas de caranguejo
Ingredientes:
- Lavash armênio - 3 folhas;
- varas de caranguejo - 250 g;
- queijo duro - 275 g;
- alho - 1-2 dentes;
- ovos de galinha - 3 pedaços;
- ervas frescas para escolher - 1 bando;
- maionese - a gosto;
- folhas de salada.
Preparação
Os ovos de galinha fervem até ficarem prontos e misturados com ervas frescas esmagadas. Queijo duro esfregado em um ralador pequeno, adicione o alho passado pela imprensa e misture. Varas de caranguejo são descongeladas, limpas e cortadas em tiras finas.
Distribuímos cada um dos recheios preparados em um pão pita separado, que colocamos em cima uns dos outros e nos transformamos em um rolo apertado. Após uma hora de imersão, o lanche pode ser cortado em fatias e servido.
Lavash recheado com recheio de salmão
Ingredientes:
- lavash armênio - 1 peça;
- salmão ligeiramente salgado - 120 g;
- salsicha de queijo - 120 g;
- penas de cebolas verdes - 2-3 pcs;
- folhas de salada - 4-5 pedaços;
- maionese.
Preparação
Lavash é espalhado sobre uma superfície plana, coberto com uma malha de maionese e uniformemente manchado com uma colher ou espátula. De cima, coloque pedaços de salmão levemente salgado, queijo ralado no ralador, esmague as cebolas verdes picadas e ponha folhas de salada. Nós desligamos o pão pita, enrolamos em filme e deixamos de molho por uma hora.
Lavash com recheio no forno
Ingredientes:
- lavash armênio - 2 folhas;
- champignons - 220 g;
- cebola - 150 g;
- queijo duro - 120 g;
- carne de frango defumado - 3 peças;
- queijo processado - 120 g;
- pimenta moída - a gosto;
- sal - a gosto;
- óleo refinado.
Preparação
A primeira folha de pão pita é colocada sobre uma superfície plana, untada ao longo de todo o perímetro com queijo derretido e esfregada com queijo ralado. Cubra o segundo lavash e cuidadosamente pressionado. Melenko picou cogumelos fritos com cebola picada, salgados, pimenta, deixe esfriar e colocar no pão pita. Nós smice as fatias finas de frango defumado e lay out de cima. Dobre o pão pita com rolos, sele-o em papel alumínio e coloque em forno pré-aquecido por 200 minutos por dez a quinze minutos. Servimos o lavash quente, cortando em porções.