Receita clássica para rolos de repolho

O prato mais maravilhoso, que muitas vezes pode ser encontrado em qualquer festa festiva, ou que você pode simplesmente jantar com a família, são rolos de repolho. Portanto, sugerimos que você comece hoje a preparar deliciosos pães clássicos de repolho para as melhores receitas.

Repolho recheado clássico com carne picada no forno

Ingredientes:

• folhas de repolho - 14-16 pcs.
• recheio (carne de vaca) - 250 g;
• recheio (carne de porco) - 250 g;
• arroz (cozido até meio cozido) - 1 copo (com escorrega);
• Óleo de girassol - 3-4 m. colheres;
• cebola (grande) - 2 pedaços;
• cenoura (média) - 1 peça;
• suco de tomate - 400 ml;
• creme de leite grosso - 150 ml;
• pimenta, sal.

Preparação

Carne de porco picada, em igual proporção com carne bovina, nos conectamos em uma capacidade de capacidade. Como pequenos cubos, moer cebolas de tamanho grande, metade das quais é adicionada à carne picada. Em seguida, defina a quantidade certa de arroz cozido (semipreparado) (refrigerado). Sal e pimenta preta adicionar individualmente a gosto. Misture com as mãos limpas os produtos unidos.

Folhas de repolho são imersas em água fervente e salgada no fogão e ficam literalmente 2-2,5 minutos. Então nós os movemos para um escorredor e esperamos que eles esfrie completamente.

Se as folhas estiverem seladas, corte-as. Em uma das folhas, colocamos o recheio mais perto do chão e o envolvemos. Enrole também todos os nossos rolos de repolho e coloque-os em um braseiro de vidro resistente ao calor.

Fazemos a fritura em óleo a partir da segunda metade de cebola, cenoura ralada, que depois de derramar o bocado, combinada com creme azedo e estufado em algum lugar 5-6 minutos. Despeje tudo no braseiro e mande o repolho recheado clássico ao forno, já aquecido a 190 graus de temperatura por 35 minutos.

A receita clássica para rolos de repolho preguiçoso

Ingredientes:

• carne de porco picada - 300 g;
• carne picada de peru - 200 g;
• arroz meio cozido - 180 g;
• repolho branco - 230 g;
• sal fino - 2/3 colher de chá.
• óleo de semente de girassol - 60-70 ml;
• cebola - 1 peça;
• Pimenta búlgara - 1 pc.
• cenoura - 1 peça;
• suco de tomate - 0,7 l;
• ketchup agudo - 2 colheres de sopa. colheres.

Preparação

Para que o sabor dos pãezinhos de repolho se torne mais refinado, fazemos uma base de carne de dois tipos de carne picada. Para eles, colocamos um arroz redondo bem refrigerado e não uma metade finamente cortada da lâmpada. Repolho picado deve ser algemado e, em seguida, também colocar em um recipiente com ingredientes já conectados. Apresente aqui um par de ovos frescos, polvilhe com sal e misture tudo com as mãos. Como pequenas costeletas, formamos rolos de repolho e fritamos muito ligeiramente em óleo de girassol aquecido e os colocamos em braseiro ou frigideira.

Legumes desidratados da segunda metade do bulbo, pimenta e cenoura até ficarem macias, frite em óleo. Em seguida, extinga-los 7-8 minutos com suco de tomate, combinado com ketchup picante. Depois que nós movemos este delicioso molho para rolos preguiçosos de repolho e os cozinhamos por mais meia hora no fogão.