Você queria deliciosas panquecas, mas não havia leite nem kefir na geladeira. Não se desespere, por você, vamos dizer-lhe como cozinhar panquecas pródigas deslumbrantes na água.
Bolinhos na água com fermento e ovos
Ingredientes:
- farinha de trigo - 520 g;
- ua - 490 ml;
- ovos de frango - 2 pedaços;
- açúcar granulado - 85 g;
- levedura prensada - 25 g;
- manteiga refinada vegetal para massa - 75 ml;
- sal - 5 g;
- óleo vegetal para fritar - 150 ml.
Preparação
A levedura prensada é dissolvida em água morna e deixada em repouso por vinte minutos. Em seguida, em uma tigela funda, peneire a farinha de trigo e, gradualmente, adicione água ao fermento, misture até ficar homogêneo e determine em um lugar quente por quarenta minutos.
Agora adicione um pouco batido com sal e ovos de areia de açúcar, óleo vegetal, misture com uma colher até ficar uniforme e novamente vamos subir.
Após cerca de quarenta minutos, quando a massa sobe bem, sem mexê-la, começamos a fritar os bolinhos. Para fazer isso, aqueça a panela com um fundo grosso em fogo médio, despeje o óleo vegetal e mergulhe em uma colher de lençol freático, coloque um pouco de massa nele. Frite as panquecas de ambos os lados antes de dourar e retire um prato.
Servimos bolinhos vermelhos com creme azedo, mel ou geleia .
Panquecas exuberantes na água sem ovos
Ingredientes:
- farinha de trigo - 710 g;
- água 630 ml;
- açúcar granulado - 100 g;
- fermento seco - 10 g;
- Baunilha - a gosto;
- sal - 10 g;
- óleo vegetal para fritar.
Preparação
Farinha de trigo é peneirada em um recipiente profundo. Em seguida, despeje gradualmente em água e misture até homogêneo, usando um batedor, misturador ou garfo. Agora polvilhe fermento seco, açúcar, baunilha, sal e misture bem. Nós determinamos os pratos com o teste em um lugar quente por cerca de quarenta a sessenta minutos. Você pode aquecer o forno com esta finalidade um pouco.
Após o tempo ter decorrido, prossiga para a fritura. Sem mexer a massa, recolhemo-la um pouco com uma colher de mesa humedecida e coloca-a numa frigideira aquecida com óleo vegetal. Frite os bolinhos em fogo médio até dourar dos dois lados.
Para panquecas prontas servimos creme azedo, mel ou geléia.
Panquecas de cenoura sem fermento
Ingredientes:- cenouras de tamanho médio - 2 peças;
- farinha de trigo - 280 g;
- �ua 190 ml;
- refrigerante - 1/2 colher de chá;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- açúcar granulado - a gosto;
- sal - a gosto;
- óleo vegetal para fritar - 150 ml;
- açúcar em pó.
Preparação
Cenouras descascadas esfregadas no menor ralador e empilhadas em uma tigela funda. Despeje a água, despeje o açúcar, sal a gosto, adicione o refrigerante, extinga-se com suco de limão e misture. Em seguida, despeje gradualmente a farinha de trigo peneirada e, quebrando a massa com um batedor ou um misturador, começamos a massa com a consistência de creme de leite espesso.
Em uma frigideira com um fundo grosso despeje um pouco de óleo vegetal refinado e uma colher de sopa aplicar massa. Nós marrom as panquecas de dois lados, tirá-lo em um prato e sirva à mesa, polvilhado com açúcar em pó.
Bolinhos na água com maçãs
Ingredientes:
- maçãs - 2 pedaços;
- farinha de trigo - 560 g;
- ovos de frango - 2 pedaços;
- água 380 ml;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- açúcar granulado - 150 g;
- sal - 1 colher de chá sem um slide;
- óleo vegetal em massa - 35 ml;
- óleo vegetal para fritar - 150 ml.
Preparação
As macieiras são limpas das peles, livres do núcleo e esfregadas em um grande ralador. Nós adicionamos ovos, açúcar, sal, refrigerante e misture bem. Agora despeje a água, despeje a farinha peneirada e comece a massa. No final do lote, despeje o óleo vegetal refinado e misture novamente. Deixamos a massa pronta por sete a dez minutos.
Após o tempo, começamos a fritar as panquecas. Em uma frigideira aquecida com um fundo grosso despeje um pouco de leo vegetal, e uma colher de sopa, colocamos um pouco de massa. Frite panquecas em ambos os lados, retire em um prato e sirva com creme azedo, geléia ou geléia.