A carne em um comerciante pode ser atribuída a pratos simples, mas ao mesmo tempo saborosos e saborosos. Há muitas maneiras de prepará-lo, mas vamos considerar com você o mais original.
Receita de carne para comerciante
Ingredientes:
- polpa de carne - 500 g;
- queijo - 150 g;
- creme azedo - 5 colheres de sopa. colheres;
- especiarias.
Preparação
Cortamos fatias de carne e batemos com um martelo, cobrindo com um filme. Depois disso, esfregue a carne com especiarias e coloque em uma assadeira, manchada com óleo. Em cima de cada pedaço cubra com uma camada de creme azedo, polvilhe com queijo ralado e asse em forno quente até ficar pronto, cerca de 40 minutos.
Receita de carne de forma mercantil com cogumelos e batatas
Ingredientes:
- carne de porco - 500 g;
- champignons frescos - 200 g;
- maionese - 4 colheres de sopa. colheres;
- queijo - 200 g;
- tomate - 1 pc;
- especiarias;
- alho - 3 dentes;
- batatas - 5 peças.
- oleo vegetal - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
A carne de porco é lavada, seca em uma toalha e cortada em fatias finas. Batendo levemente cada pedaço, polvilhe com especiarias e coloque-o na assadeira firmemente uns aos outros. As batatas são limpas, enxaguadas, cortadas em círculos e colocadas em cima da carne. Em um tomate, faça uma pequena incisão e encha-a com água fervente. Então esfriamos, removemos cuidadosamente a cutícula, cortamos as placas e colocamos a próxima camada. O alho é limpo, espremido através de uma prensa e misturado com maionese e queijo ralado. Espalhe um pouco de massa sobre o tomate e cubra com cogumelos fritos com antecedência. Em cima, engraxe tudo novamente com massa de queijo e asse o prato em um forno quente a 200 graus. Isso é tudo, carne no caminho de um comerciante com batatas está pronta!
Carne em um comerciante com batatas e abacaxis
Ingredientes:
- carne de porco - 150 g;
- abacaxi enlatado - 50 g;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres;
- queijo - 20 g;
- oleo vegetal - 1 colher de sopa. colher;
- batatas - 4 pcs.
- especiarias ;
- folhas de salada.
Para molho:
- abacaxis - 50 g;
- suco de abacaxi - 3 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 0,5 colheres de sopa. colheres;
- manteiga.
Preparação
Pedaço de carne de porco lavado, seco com um guardanapo e batido com um martelo de cozinha. Em seguida, coloque as fatias em uma frigideira com óleo pré-aquecido e frite até meio pronto por 3 minutos de cada lado. Graxa à prova de calor, coloque a carne preparada, cubra o topo com semicírculos de abacaxi em conserva, despeje as batatas cortadas com canudos e despeje todo o creme azedo. Tempere o prato com especiarias, polvilhe com queijo ralado e mande ao forno por 7-10 minutos para assar. Enquanto isso, fazemos o molho: marrom a farinha na manteiga, adicione o abacaxi em cubos, despeje o açúcar, despeje o suco de frutas e ferva tudo junto por 5 minutos. Em um prato espalhámos folhas de salada, servimos-lhes o molho preparado e nele - a carne assada.
Ensopado em uma panela
Ingredientes:
- polpa de carne de porco - 100 g;
- bulbo - 1 peça;
- cogumelos frescos - 50 g;
- batatas - 3 peças.
- manteiga - 2 colheres de chá.
- especiarias.
Para molho:
- creme ou creme azedo - 8 colheres de sopa. colheres;
- leite - 1 colher de sopa. colher;
- verduras frescas;
- especiarias.
Preparação
Carne lavada, cortada em fatias, levemente batida em um filme de comida, vertida e misturada com cebola picadinha. Em seguida, coloque-o em uma panela de cerâmica e adicione uma fatia de manteiga. Batatas e cogumelos são limpos, cortados em fatias, e o queijo é esfregado em um ralador grande. Em cima da carne, despeje os legumes preparados e polvilhe abundantemente com queijo. Agora é hora de fazer o molho: creme gordo é misturado com leite, jogue os verdes picados e temperos a gosto. Encha a carne do comerciante com a mistura e mande a panela para o forno aquecido por 50 minutos.