Rolos de carne servem como uma excelente alternativa para salsichas. Eles são muito deliciosos, eles também ficam ótimos na mesa. Como preparar rolinhos de frango com cogumelos e queijo, leia abaixo.
Rolos de filé de frango com cogumelos e queijo no forno
Ingredientes:
- filé de frango - 0,5 kg;
- champignon - 170 g;
- queijo - 110 g;
- cebola - 220 g;
- sal;
- pimenta preta;
- óleo vegetal.
Preparação
Filé de frango cortado em 2 pedaços, coloque-o em filme de comida e cuidadosamente desencoraje. Esfregamos sal, pimenta e deixamos descansar por cerca de 20 minutos.Neste momento estamos envolvidos na preparação do recheio: cebola é melkko picado, cogumelos são cortados em pequenos cubos. Espalhe os ingredientes preparados na panela e cozinhe por cerca de 20 minutos.Os cogumelos são primeiro autorizados a suco, e então este líquido irá evaporar. Quando tudo isso aconteceu, o fogo pode ser desligado, nosso enchimento está pronto. Agora prepare o queijo - moer em um ralador e adicione os cogumelos com cebola. Graças aos cogumelos quentes, o queijo derreterá e a massa se tornará uma consistência viscosa e homogênea. Na borda do filé preparado, coloque o recheio e dobre cuidadosamente os rolos. Nós os enrolamos com um fio, polvilhe levemente com óleo e coloque-os em uma manga para assar. Asse por 35 minutos a 180 graus. Em seguida, corte o filme e deixe os rolos de peito de frango com cogumelos e queijo no forno por mais 15 minutos para torná-los marrons. Então eles são removidos quando são completamente resfriados, cortados em fatias.
Receita de rolinhos de frango com cogumelos e queijo
Ingredientes:
- coxas de frango grandes - 2 pcs.
- suco de limão - 5 ml;
- azeite de oliva;
- pimenta;
- sal;
- cogumelos - 220 g;
- presunto - 40 g;
- queijo duro - 35 g;
- queijo mussarela - 35 g;
- ovo de galinha - 1 pc.
Preparação
Coxa de frango, secamos e cortamos da coxa até a canela e depois removemos cuidadosamente a pedra. Filetes recebidos com pele batida. Nós esfregamos sal, pimenta, você também pode tomar outras especiarias. Também polvilhe com suco de limão, manteiga e deixe descansar por 20 minutos. Para um pequeno recheio shinkuem cebolas, cogumelos cortados em cubos. Na frigideira, frite a cebola por 2 minutos, junte os cogumelos e cozinhe por mais 10 minutos, a mussarela e o presunto são cortados em pequenos cubos. Nós cortamos o queijo duro em um ralador. Na tigela, quebramos um ovo de galinha, adicionamos uma pitada de sal e misturamos. Na borda da carne de frango preparada, colocamos metade dos cogumelos, depois colocamos as fatias de mussarela e presunto. Polvilhe com queijo ralado e despeje o ovo batido. Com cuidado, dobre o filé de frango em um rolo. Repetimos todo o procedimento para a segunda metade dos ingredientes. Rolos de frango recheado com cogumelos e queijo, enfaixado com barbante e colocado em uma frigideira. Frite por 3 minutos de cada lado. Precisamos de uma crosta avermelhada para formar. Em seguida, colocá-los em uma assadeira ou em um molde e leve ao forno por mais 20 minutos no forno. Ao mesmo tempo, não é necessário aquecê-lo, temperaturas de 170-180 graus serão suficientes. Rolos de frango, assado com cogumelos, presunto e queijo no forno, fresco e cortado em fatias.
Rolos de peito de frango com cogumelos
Ingredientes:
- peitos de frango - 2 pcs.
- champignons - 420 g;
- queijo duro - 180 g;
- sal;
- terra de pimenta preta;
- óleo vegetal.
Preparação
Lavamos peitos de frango, cortamos e batemos um pouco, esfregamos sal e pimenta. Champignon cortado em cubos pequenos. Luchok shinkoo. Frite até ficar macio, adicione os cogumelos e o guisado por 10 minutos. Queijo esmagado, adicione aos cogumelos com cebola e misture. Espalhe a massa de cogumelos no peito e role o rolo. E então - ou pique-o com um palito ou enrole o fio. Pronto rolos de peito de frango com cogumelos e queijo frito por cerca de 7 minutos de cada lado. Neste caso, é melhor fazer fogo médio, caso contrário, os rolos podem queimar.