Assim, o próximo ano novo não está longe, e as recepcionistas começam a se preparar para o feriado com antecedência. Definição de tabela é pensada e discutida com todos os membros da família e convidados. Lembre-se que o calendário oriental do próximo ano será o ano da cabra azul de madeira. Alimenta apenas alimentos naturais, por isso não se recuse a preparar uma variedade de saladas de vegetais e use mais verduras frescas. Na mesa festiva, pratos coloridos com a adição de pimenta verde, pepino, alface e ervilhas verdes vão ficar ótimos. Vamos trabalhar juntos hoje com você o que cozinhar delicioso e original para a mesa de Ano Novo.
Receita de salada de cenoura para a mesa de ano novo de 2015
Ingredientes:
- cenoura - 3 peças;
- maçã verde - 1 peça;
- laranja - 1 peça;
- ameixas secas - 10 peças;
- damascos secos - 10 pcs.
- passas - 30 g;
- nozes - 0,5 colheres de sopa.
Para reabastecimento:
- creme azedo 20%;
- maionese;
- mel líquido;
- alho.
Preparação
As cenouras são limpas e esfregadas no neto. Maçã e minha laranja, limpe, limpe, retire as pedras e corte em cubos. Frutos secos são cozidos em água quente e depois bem lavados. Damascos secos e ameixas são cortados em tiras. As nozes trituradas tolks, de modo que os nucléolos não eram muito grandes. Em seguida, misture todos os ingredientes preparados em uma tigela e reabasteça. Existem 2 tipos de molho para esta salada. Você pode combinar creme azedo com mel derretido. Ou esprema o alho pela prensa e misture com maionese caseira. Pronto para mexer bem a salada, deixe esfriar e sirva na mesa festiva.
Salada de Ano Novo com Frango
Ingredientes:
- filé de frango - 400 g;
- nozes descascadas - 200 g;
- queijo de variedades duras - 200 g;
- biscoitos de pão branco - 200 g;
- folhas de alface fresca - para decoração;
- especiarias;
- maionese - para reabastecer.
Preparação
Filé de frango ferver até ficar cozido em água salgada. Então a carne é resfriada, cortada em pedaços e retirada. As nozes purificadas são cortadas em pedaços grandes e o queijo é cortado em pequenos cubos. Agora coloque todos os ingredientes em uma tigela, tempere com maionese, polvilhe com sal, pimenta, se necessário, misture e espalhe sobre as folhas de alface. Antes de servir, decore a salada com migalhas crocantes.
Salada de ano novo com peixe vermelho
Ingredientes:
- salmão enlatado - 200 g;
- queijo duro - 150 g;
- ovos cozidos - 5 pcs.
- maçã - 1 peça;
- bulbo - 1 peça;
- milho enlatado - 0,5 latas;
- especiarias;
- suco de limão - 1 colher de chá;
- Salmão levemente salgado - para decoração;
- codorna de ovo - 2 peças;
- caviar vermelho para decoração;
- maionese - a gosto.
Preparação
Com salmão enlatado mescle cuidadosamente o líquido e amasse com um garfo. Nós limpamos a lâmpada, pequeno fragmento. Os ovos cozinhados limpam-se, separamos as proteínas das gemas e separadamente esfregamos tudo em um pequeno teta. Com milho, também, junte a salmoura e pique o queijo em um ralador grande. A maçã é descascada
Em seguida, começamos a formar a salada, colocando camadas em um prato plano: salmão, cebola. Cobrimos com maionese, cubra com maçã, polvilhe com suco de limão, polvilhe com queijo ralado, gemas, cubra com maionese, espalhe claras de milho e ovos. Nós cortamos o peixe em fatias finas e colocamos na salada em forma de "tranças". O centro é decorado com uma rosa feita de peixe. Nós decoramos o prato com metades de ovos de codorna, verdes e caviar vermelho. Antes de servir na mesa de Ano Novo, embrulhe o filme para saladas e coloque-o na geladeira por cerca de 12 horas.