Este prato banal, como o repolho cozido, quando você adiciona carne, cogumelos ou outros ingredientes se transforma em um prato original e delicioso que pode ser servido em uma mesa casual ou diversificar o menu festivo.
Oferecemos várias opções para cozinhar repolho cozido com carne.
Como cozinhar o repolho cozido com arroz e carne?
Ingredientes:
- repolho fresco, repolho branco - 980 kg;
- carne de porco - 450 g;
- cereal de arroz - 180 g;
- cenouras - 185 g;
- cebola - 165 g;
- suco de tomate - 210 ml;
- oleo vegetal - 25 ml;
- alho - 2 dentes;
- ervilhas de pimenta perfumadas - 2 peças.
- folhas de louro - 2 peças;
- mistura moída de pimentas;
- sal;
- Verdes frescos de salsa e manjericão.
Preparação
A carne de porco é lavada, seca com papel toalha e cortada em fatias do tamanho desejado. Em uma panela sauté profunda quente ou kozanok derramar um pouco de leo vegetal e colocar pedaos de carne. Nós resistimos a eles, mexendo ocasionalmente, até dourar.
Enquanto isso, limpamos e cortamos com palhas cenouras e cebolas e destroçamos o repolho.
Para carne vermelha mandamos primeiro as cebolas, e depois de cinco minutos as cenouras. Frite mais sete minutos, adicione o repolho, despeje o suco de tomate, jogue sal, mistura moída de pimentas, folhas de louro e ervilhas pimenta perfumada. Cozinhamos vinte e trinta minutos em fogo moderado, cobrindo os pratos com uma tampa.
Simultaneamente, ferver em uma grande quantidade de água até quase pronto garupa de arroz e recline em uma peneira. Quando o repolho estiver quase pronto, adicione o arroz cozido , jogue o alho picado e ervas frescas. Nós apagamos tudo de sete a dez minutos e atiramos do fogo.
Como cozinhar chucrute estufado com carne e cogumelos no forno?
Ingredientes:
- qualquer carne sem osso - 560 g;
- chucrute - 980 g;
- champignons - 220 g;
- cenoura - 1 peça;
- cebola - 1 peça;
- suco de tomate - 210 ml;
- oleo vegetal - 35 ml;
- ervilhas de pimenta perfumadas - 2 peças.
- folhas de louro - 2 peças;
- sal e açúcar - a gosto.
Preparação
Carne lavada, seca bem, cortada em pequenos cubos e tostada numa frigideira com um pequeno
Nos pratos adequados para cozinhar no forno, mude o conteúdo da panela, jogue os cogumelos, chucrute e encha tudo com suco de tomate. Tempere a gosto com sal, açúcar, jogue ervilhas de pimenta doce, folhas de louro, misture e agite em um forno aquecido a 185 graus por uma hora e meia.
Servimos o prato pronto, decorando com ervas frescas.