O tomate é um dos vegetais mais úteis, uma vez que os tomates contêm ácidos, que são necessários para os processos metabólicos, são úteis para anemia, perda de força e doenças cardiovasculares. O suco feito de tomate é muito útil, pois é rico em potássio, magnésio, cálcio e sódio, sem contar que também é muito saboroso. A receita para cozinhar suco de tomate é simples o suficiente para que possa ser facilmente feita em casa, armazenada para o inverno e usada para fins culinários, esquecendo-se de pasta de tomate e sucos de compras.
Receita de suco de tomate caseiro
Ingredientes:
- tomate - 500 g;
- sal, açúcar, temperos - a gosto.
Preparação
Para fazer suco de tomate, os tomates são cuidadosamente lavados, retire os pedicelos, corte em fatias e passe pelo espremedor. O suco resultante é derramado em uma panela de esmalte, colocar em fogo, leve para ferver em fogo moderado e cozinhe por 10 minutos, até que a espuma deixe de se formar. No suco acabado adicione sal, açúcar, pimenta preta e outras especiarias (por exemplo: manjericão ou orégano) a gosto. Tudo misturado, imediatamente derramou a bebida em frascos esterilizados e rolo. Colocamos as latas fechadas até o dia seguinte e colocamos em um lugar fresco: um porão ou uma despensa.
Receita de suco de tomate espremido na hora com aipo
Ingredientes:
- tomate - 2 kg;
- aipo peciolado - 1 kg;
- sal, pimenta - a gosto.
Preparação
Tomates são meus, secos, cortados em fatias, passamos por um moedor de carne e depois esfregamos a massa por uma peneira. Coloque o suco em fogo fraco e deixe ferver. O aipo é lavado, esmagado com pequenos cubos e adicionado ao suco de tomate. Em seguida, moer todo o liquidificador para um estado homogêneo, tempere com sal, pimenta a gosto e despeje sobre os frascos limpos.
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