Muitos de nós gostam de desfrutar de waffles - sobremesa crocante que, combinada com vários recheios, proporciona um prazer incrível. Agora, em muitos cafés, você receberá waffles vienenses ou belgas com conteúdo doce ou picante - para todos os gostos. Mas uma coisa, comida comprada em uma loja ou em um bistrô, é outra - cozinhar esta deliciosa sobremesa com as próprias mãos. No entanto, para este efeito, é necessário obter um novo assistente de cozinha - waffle de ferro para waffles vienenses. Sim, para tal cozimento, você precisará de um "dispositivo" especial, que permitirá que você trate seus parentes e convidados com um prato original. No entanto, aqui há algumas sutilezas, por isso, ao escolher um wafer elétrico para waffles vienenses, você não deve comprar o primeiro, mas o bom. Vamos tentar ajudá-lo a escolher!
O que é o ferro waffle vienense?
Ferros de waffle são equipamentos destinados a panificação, tanto em casa como em bufê (cafés, lanchonetes, quiosques). O dispositivo consiste em duas superfícies de fritura de metal, proporcionando fritura simultânea e uniforme das bolachas por baixo e por cima. Entre a variedade de tipos de fabricantes de waffles elétricos, há principalmente dispositivos para a preparação de wafers finos, waffle-makers e wafers de avelãs para wafers grossos. Este último deve ser comprado se você quiser surpreender seus entes queridos com este prato - waffles vienenses. Ao contrário das chamadas bolachas americanas, ou finas, que podem ser enroladas em um tubo e recheadas, os waffles vienenses têm propriedades e espessura crocantes especiais. Portanto, o próprio dispositivo para sua preparação é distinguido por bandejas maiores e com células profundas na superfície. By the way, o ferro de waffle para bolachas belgas, que são caracterizados por crosta crocante e recheio suave, também deve ser com bandejas de cozimento profundas.
Waffle maker para waffles vienenses: como escolher?
Fabricantes de waffles para a preparação de bolachas vienenses podem ser produzidos em várias formas - quadradas, redondas, ovais. No entanto, esta não é a principal escolha ao escolher tal assistente de cozinha.
Em primeiro lugar, ao comprar, é importante prestar atenção ao material do qual o dispositivo é feito. Existem caixas de plástico e metal (aço inoxidável, ferro fundido). O primeiro tem peso leve e pequenas dimensões. Enquanto os fabricantes de waffle de metal são mais duráveis e confiáveis em seu alto custo e peso.
Em segundo lugar, para o cozimento de deliciosas pastilhas vienenses em wafer elétrico, a qualidade do revestimento antiaderente das superfícies de fritura é importante. Na loja de eletrodomésticos, assegure-se de que não haja marcas de rasgos, arranhões, bolhas ou uma camada irregular no revestimento. Caso contrário, as bolachas vão queimar ou rasgar, o que afetará naturalmente a sua aparência, sabor e, claro, vai estragar o humor e o apetite.
É importante determinar o tamanho do ferro de waffle. Se sua família é fã de waffles vienenses e planeja assá-los com frequência e muito, escolha um dispositivo com grandes dimensões, no entanto, se o tamanho da sua cozinha permitir. Ferros compactos waffle facilmente se encaixam
Além disso, existem wafers, nos quais você pode assar imediatamente dois ou até quatro wafers. Se os modelos estiverem equipados com um termostato ou um modificador de estrutura, surpreenda a família com as bolachas belgas a preparar mais rapidamente, ou vienense, para as quais é importante cozer lentamente com condições de baixa temperatura.
Além disso, alguns fabricantes de waffle têm indicadores de aquecimento, um temporizador integrado, uma lâmpada de controle, bem como bandejas intercambiáveis que permitem a utilização múltipla do aparelho - como torradeira ou grelha.