Nos tempos soviéticos, o ferro de waffle estava praticamente em todas as famílias. Agora, quando as prateleiras começaram a romper com diferentes biscoitos, bolachas, bolos de gengibre, bolos caseiros de túbulos de bolacha crocantes foram gradualmente esquecidos. Mas, apesar disso, os túbulos de bolacha caseiros são muito mais saborosos, por isso vale a pena gastar apenas uma hora do seu tempo para experimentar este delicioso deleite da infância. O preenchimento de túbulos pode ser qualquer um, mas tudo depende do sabor dos waffles. Então, como você faz túbulos de wafer? Vamos considerar com você várias receitas para preparar túbulos de wafer e creme para eles.
Túbulos de wafer com leite condensado fervido
A receita para cozinhar túbulos de wafer é muito simples e rápida, mas para tornar os túbulos de wafer finos e crocantes, você precisa usar um ferro de waffle.
Ingredientes:
Para o teste:
- manteiga (margarina) - 200 g;
- ovos - 5 peças.
- farinha - 1 item;
- açúcar - 1 colher de sopa.
Para o creme:
- Leite condensado cozido - 400 g;
- Manteiga - 200 g.
Preparação
Manteiga ou margarina em fogo pequeno. Enquanto o óleo esfria, em outro recipiente bata um bom ovo. Adicione aos ovos batidos não muito quente manteiga derretida, açúcar e farinha. Misture tudo para fazer uma massa homogênea, não grossa. Waffle ferro aquecer bem. Despeje a concha sobre a superfície inferior da massa e pressione-a com a placa superior. Frite as bolachas até obter um marrom avermelhado. Se você tiver um ferro de waffle duplo, o tempo de cozimento será cortado pela metade. Como continuar a fazer um tubo de bolacha, para não quebrá-lo? Outro waffle quente rapidamente se transforma em um tubo, tanto que o interior virou vazio para preenchê-lo com creme. Quando todas as bolachas são embrulhadas em tubos, começamos a preparar o creme.
Pegue a manteiga manteiga derretida e bata com leite condensado cozido 10 minutos antes de obter uma massa homogênea exuberante. Com o creme pronto, enchemos os túbulos de bolacha cozidos dos dois lados usando uma colher ou um saco de confeitaria.
Em menos de uma hora, um monte de túbulos de wafer crocantes no ferro de waffle está pronto. Se você gosta de tubos de wafer mais crocantes, comece a absorvê-los imediatamente. Mas há pessoas que amam os túbulos de bolacha mole. Como isso pode ser alcançado? Não há receita especial para fazer túbulos de wafer macio, porque tudo é muito simples. Cubra o prato com toalhas com uma toalha e deixe por 6-8 horas, para que eles estejam completamente encharcados com creme. Seu pedido é suave, o derretimento na boca dos tubos está pronto!
Túbulos de wafer com creme
Ingredientes:
- ovo - 1 pedaço;
- açúcar - 150 g;
- manteiga - 150 g;
- vanilina - 10 g;
- leite - 150 ml.
Preparação
Separamos a gema da proteína, removemos a proteína na geladeira, não precisaremos dela. Você pode usá-lo mais tarde para preparar outro prato. Na tigela, misture a gema com leite,
Bata o creme até obter uma massa exuberante e homogênea. Tubos de wafer já estão cozidos com antecedência - como na receita anterior. Colocamos o creme em uma sacola de confeiteiro e enchemos com túbulos de bolacha crocantes.