Se você tem medo de se aproximar do forno, mas quer alimentar sua casa com tortas deliciosas, frite-as bem fritas. Neste material, compartilharemos com você receitas de hambúrgueres fritos com cerejas, que serão baseadas em diferentes tipos de massa.
Tortas fritas com uma massa de fermento - receita
Os rissóis mais magníficos e arejados são feitos a partir de massa de levedura, independentemente do modo de preparação. Oferecemos-lhe outra versão do teste do núcleo da levedura, que é preparado a partir de um mínimo de ingredientes.
Ingredientes:
- oleo vegetal - 20 ml;
- ua 440 ml;
- farinha - 510 g;
- levedura instantânea seca - 1 colher de chá;
- cereja - 280 g;
- açúcar granulado - 65 g;
- canela em pó - 1/2 colher de chá.
Preparação
Assim que a água é aquecida, ela deve estar bem quente, caso contrário a levedura vai morrer com o calor. Dissolva uma pitada de açúcar na água e despeje o fermento. Deixe a solução de levedura no fogo por 10 minutos, o início da vida da levedura vai testemunhar a tampa espumosa na superfície. Depois de passar a farinha por uma peneira, faça um "bem" no centro de uma lâmina de farinha, despeje levedura e óleo, misture a massa e deixe por uma hora e meia. Aproximou-se da massa, dividiu-se em porções, rolou ou achatou cada mão, colocou o centro da mistura da cereja, do açúcar e da canela sem sementes, e então apertou as bordas. Pré-aqueça o óleo vegetal e frite os hambúrgueres até dourar.
Uma receita simples para tortas fritas com cerejas
Ingredientes:
Para o teste:
Para o recheio:
- Cereja purificada - 3 itens;
- açúcar granulado - 135 g;
- manteiga - 10 g;
- suco de limão - 15 ml;
- amido - 5 g;
- extrato de baunilha - 1/2 colher de chá.
Preparação
Primeiro, prepare o recheio de cereja, pois precisa de tempo para esfriar. Conecte a cereja com o açúcar e o suco de limão na panela, espere as frutas deixarem o suco entrar e acrescente a manteiga e o amido. Para dar sabor às cerejas, você pode pingar um extrato de baunilha. Quando o suco da baga engrossar, retire a frigideira do fogo e deixe esfriar completamente.
Amassar uma massa simples, combinando os dois tipos de manteiga com kefir e açúcar e, em seguida, adicionando mistura de farinha. Estenda e divida a massa, coloque uma colherada de recheio de cereja no centro de cada um dos bolos e, em seguida, aperte as bordas. Prepare rissóis fritos com cerejas em kefir em abundância de óleo até a gordura.