Nem toda anfitriã pode decorar o bolo sozinha. Embora, para um resultado bem sucedido, não seja necessário ir aos cursos de confeitaria. O principal é mostrar imaginação e paciência, praticando na criação de fragmentos doces e aprimorando gradualmente suas habilidades.
Como decorar lindamente o bolo de chocolate com chocolate em casa?
De chocolate você pode fazer um creme excelente - ganache . Ele congela bem, mantendo a densidade e a forma do padrão criado. Mesmo figuras bizarras e o ornamento original podem ser feitos a partir dele. Para fazer isso, coloque uma foto no pergaminho com um lápis. Usando um cone de pergaminho, aplique o ganache no estêncil preparado e coloque-o na geladeira. A fita não deve congelar completamente. Enquanto o creme ainda é plástico enrole um pedaço de bolo e nesta posição, dê finalmente pegar e congelar, mas depois remova o pergaminho.
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Você também pode fazer figuras maravilhosas de tal creme. Prepare um modelo com contornos de borboleta, coloque-o sob uma folha de pergaminho e transfira o padrão com um saco de confeitaria com um bocal fino.
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Mais no centro, dobre a folha. Refrigerar
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Como decorar um bolo de bolacha para umas férias de crianças?
Uma excelente opção para decorar o bolo de uma criança é mastique. Na consistência, parece com plasticina. Deles, belas figuras são esculpidas, o que sem dúvida agradará aos pequenos. Você pode comprar mastique pronto em uma confeitaria, mas você pode cozinhar sozinho. E a melhor base para esta opção será bolos de biscoito.
Para mastiques em casa, será necessário leite condensado e açúcar em pó (de preferência comprado). Os componentes são tomados nas mesmas proporções e simplesmente misturados. Uma mistura parecida com uma massa aparece. Este mastique seca instantaneamente, então você precisa envolvê-lo com um filme.
O mastique caseiro pode ser preenchido com qualquer cor. Para fazer isso, divida a massa no número desejado de porções, adicione a cada corante, idealmente, um gel e misture a massa com as mãos até obter uma distribuição de cor uniforme.
Então siga sua fantasia, crie sobremesas exclusivas.
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Como decorar um bolo de frutas em casa?
Aqueles que não sabem como lidar com padrões de mastic ou otsazhivat do creme, oferecemos a maneira mais fácil de transformar um bolo despretensioso em algo incomum, usando as bagas e frutos disponíveis no design. Esta excelente variedade de cores e sabores pode transformar qualquer sobremesa.
A regra principal de tal decoração de iguarias caseiras é muito simples: quanto mais diversificadas forem as frutas, melhor. Ao mesmo tempo, é possível distribuí-los na superfície de forma caótica. Além disso, os padrões de frutos podem ser revestidos com gelatina ou esculpidos em forma de flores, aplicando habilidades básicas de escultura.
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Como decorar bolo com creme?
O creme creme mais simples pode ser preparado com gelatina. Ele certamente irá congelar e manterá a forma correta.
Um creme de alta qualidade é feito apenas a partir de cremes adequados, que é o teor de gordura - não inferior a 33%, eles devem ser necessariamente naturais e sem gordura vegetal.
Ingredientes:
- creme - 245 ml;
- gelatina - 10 g;
- açúcar em pó (peneirado) - 125 g;
- água fervida - 110 ml;
- baunilha.
Preparação
Molhe a gelatina na água, deixe por 35 minutos para inchar. Então determine a capacidade da estrutura com um banho de água e, mexendo constantemente, derreta (não ferva a coisa principal!). Uma vez que a massa de gelatina se tornou homogênea, sem grãos e bolhas - retire do fogo e leve à geladeira.
Enquanto isso, bata o creme com um misturador - 5 minutos na velocidade média e depois 7-10 na velocidade máxima. No processo, encher o pó e no final adicionar baunilha.
Em chantilly, despeje um pouco de gelatina resfriada, bata novamente.
Este creme não deve ser armazenado quente. Então imediatamente decore o bolo ou coloque na geladeira.
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