Combine - tortas russas com uma variedade de recheios. Eles são uma massa meia-redonda dobrada ao meio, metade da qual é preenchida com queijo cottage e coberta com um segundo semestre. As bordas da empada não estão amarradas, mas o recheio não cai. Vamos descobrir com você como cozinhar em iogurte.
Receita otf no kefir
Ingredientes:
Para o teste:
- ovo - 1 pedaço;
- açúcar granulado - 0,5 itens;
- kefir - 1 item;
- manteiga - 100 g;
- farinha - 3 itens;
- refrigerante.
Para o recheio:
- clara de ovo - 1 pc;
- queijo cottage - 350 g;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- farinha -1 colher de sopa. colher;
- maçã - 1 pc.
Preparação
O ovo é batido bem com um misturador, adicionando gradualmente açúcar e refrigerante. Então despejamos o kefir caseiro , jogamos sal, colocamos a manteiga amolecida e misturamos tudo. Depois disso, coloque a farinha e amasse a massa macia. Em seguida, coloque-o na geladeira para torná-lo mais elástico.
Desta vez nos voltamos para a preparação do recheio: moer o queijo cottage com açúcar, adicione as maçãs em cubos e as claras em neve. Despeje um pouco de farinha e misture bem.
A massa de pão é rolada, corta um copo de caneca, põe o recheio, fazemos tortas, engordamos com ovo e assamos sucos aromáticos no kefir em um forno quente durante 15 minutos.
Traga com queijo cottage no iogurte
Ingredientes:
Para o teste:
- manteiga - 50 g;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- ovo - 1 pedaço;
- kefir - 3 colheres de sopa. colheres;
- farinha - 1,5 itens;
- refrigerante - uma pitada.
Para o recheio:
- queijo cottage - 200 g;
- açúcar - 2 colheres de sopa. colheres;
- clara de ovo - 1 pc;
- mangá - 2 colheres de sopa. colheres;
- creme azedo - 1 colher de sopa. colher;
- gema de ovo - para lubrificação.
Preparação
Assim, a manteiga cremosa e amolecida é batida com açúcar até que os grãos estejam completamente dissolvidos. Então quebramos o ovo de galinha, despejamos o iogurte, despejamos a farinha peneirada, jogamos uma pitada de refrigerante e sal. Depois disso
Em seguida, nos voltamos para a preparação do recheio. Para fazer isso, nós coalho queijo cottage com açúcar, adicione as claras em neve, despeje a sêmola, coloque o creme de leite e misture tudo bem.
Agora a massa gelada é enrolada em uma camada fina e corta os círculos com um copo. Para cada peça colocamos recheio de queijo cottage, pressione suavemente, formamos um sotnik e espalhá-lo em uma panela untada com um óleo vegetal. Em cima, cubra os hambúrgueres com gema de ovo e asse por cerca de 15 minutos no forno a uma temperatura de 200 graus. Sotnikov pronto servimos para chá ou café quente.