Prepare um prato nascido da infância simplesmente: produtos naturais e um mínimo de habilidades culinárias - tudo o que você precisa. Receitas succid com queijo cottage e shortcake para eles, vamos descrever mais.
Como cozinhar de uma massa curta?
Ingredientes:
Para o teste:
- ovo - 1 pedaço;
- manteiga - 100 g;
- farinha - 2 itens;
- sal - uma pitada;
- açúcar - meio século;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- suco de limão - 2 colheres de chá.
- creme azedo - 3 colheres de sopa. colheres.
Para o recheio:
- queijo cottage - 200 g;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher;
- farinha - 1 colher de sopa. colher;
- gema de ovo - 2 unid.
Preparação
Para preparar a massa, o ovo deve ser batido com açúcar e, em seguida, adicione a manteiga derretida e creme azedo à mistura de ovos. Peneiramos a farinha e despejamos em porções na massa de ovo e óleo. Assim que a massa se torna viscosa - adicione o refrigerante, que é temperado com suco de limão e continue misturando, derramando a farinha. A massa de shortbread pronta para ser suculenta deve ser maleável, mas não pegajosa para as mãos. Nós embrulhamos a massa com um filme e colocamos na geladeira por 15 a 20 minutos.
Enquanto isso, vamos lidar com o preenchimento. Requeijão esfregado com ovo e açúcar, adicione uma colher de sopa de farinha. Se desejado, o enchimento da coalhada pode variar com a vanilina.
A massa resfriada é dividida em porções de tamanho igual, nós rolamos a massa em uma camada redonda, cujas bordas são cortadas com uma faca figurada. No centro da base da massa, coloque uma colherada de recheio de coalhada e dobre ao meio. As bordas podem ser fechadas ou deixadas livres.
Para sucos brilhantes e avermelhados no final do cozimento, antes de colocá-los no forno, unte o topo com um ovo batido. Agora resta apenas assar com queijo cottage no forno, aquecido a 200-220 graus por 20-30 minutos.
Receita de torta suculenta com maçãs
Ingredientes:
Para o teste:
- ovo - 2 peças + 1 peça;
- creme azedo - 200 g;
- farinha - 600 g;
- fermento em pó - 2 colheres de chá;
- manteiga - 150 g;
- açucar - 160 g.
Para o recheio:
- queijo cottage - 300 g;
- ovo - 2 pedaços;
- vanilina - beliscar;
- maçãs - 2 pedaços;
- creme azedo - 2 colheres de sopa. colheres;
- açúcar - 100 g;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Ovos (2 unid.) Chicoteado com açúcar, adicione a manteiga derretida e começar a amassar a massa, derramando gradualmente a farinha peneirada com fermento em pó. A massa acabada é arrefecida durante 20 a 30 minutos.
Para o recheio, requeijão é misturado com açúcar e ovos, adicione creme azedo e farinha. Maçãs descascadas são esfregadas em um ralador fino e espremidas o excesso de umidade. Misture as maçãs com queijo cottage e espalhe sobre os círculos da massa enrolada. Lubrifique o ovo batido ocheb e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos.