Para aqueles que não gostam do incômodo de amassar a massa, oferecemos receitas simples para fazer rissóis preguiçosos. Este prato simples pode alimentar a casa ou simplesmente organizar um delicioso café da manhã ou lanche, gastando um mínimo de tempo e esforço.
Tortas preguiçosas com carne picada
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 320 g;
- kefir - 500 ml;
- refrigerante - 7 g;
- açúcar granulado - 7 g;
- sal - 7 g;
- óleo vegetal para fritar;
Para o recheio:
- carne picada - 500 g;
- cebola - 180 g;
- verduras frescas (opcional) - a gosto;
- pimenta preta moída - a gosto;
- sal - a gosto;
- alho - 2 dentes.
Preparação
Para o melhor resultado, antes de preparar a massa, o iogurte aquece-se um pouco. Sua temperatura deve ser de cerca de trinta graus. Então jogamos refrigerante e misturamos. Agora adicione sal, açúcar e deixe descansar por cinco a sete minutos. Depois de decorrido o tempo, despejamos a farinha peneirada e começamos a massa com uma consistência, como um creme azedo fino.
Limpamos a cebola e o alho, cortamos finamente com uma faca ou usamos um moedor de carne e adicionamos carne picada. Jogue sal, pimenta preta moída a gosto, e ervas frescas picadas (se desejar) e misture.
Agora combinamos a massa com carne picada e misturamos bem.
Na frigideira despeje o óleo vegetal, aqueça bem e coloque um pouco de massa com carne picada, formando tortas. O procedimento para cozinhá-los é semelhante à preparação de panquecas.
Quando as tortas preguiçosas se bronzeamem no calor médio de ambos os lados, as retiramos em um prato, tendo saturado a gordura excessiva com um guardanapo ou toalha de papel.
Tortas preguiçosas com cebolas verdes e ovos são preparadas de forma semelhante, onde, em vez de carne picada em massa, adicione uma mistura de ovos cozidos e cebolas verdes.
Tortas preguiçosas com salsicha, batatas e queijo lavash
Ingredientes:
- lavash fino - 1 folha;
- salsichas - 6 peças;
- tubérculos de batata de tamanho médio - 3 peças;
- queijo duro - 55 g;
- manteiga - 35 g;
- sal - a gosto;
- óleo vegetal para fritar;
- pimenta preta moída - a gosto.
Preparação
Os tubérculos de batata são limpos das peles e fervidos até estarem prontos. Em seguida, esmagá-los com uma paixão, adicione a manteiga, sal e pimenta preta e misture bem.
O pão pita é dividido em retângulos, tão largos quanto uma salsicha, e aproximadamente quinze centímetros de comprimento. Cada retângulo é coberto com purê de batatas, nós batemos sobre o queijo através do ralador, colocamos a salsicha na borda e formamos um rolo.
Frite rola em óleo vegetal antes de dourar e sirva na mesa.