O verão está chegando, o que significa que é hora de descobrir novas receitas que ajudarão você a sobreviver ao calor dos próximos três meses. Uma das receitas de "resgate" será uma receita para um gelado leve de maçã. Ao contrário do habitual sorvete, uma sobremesa tão legal não só prejudicará a figura, mas também garantirá o benefício do corpo, uma vez que contém apenas ingredientes naturais na forma de frutas e sucos de frutas.
Receita de sorvete de maçã com mel
Ingredientes:
- água - 3 itens;
- açúcar - 1 item;
- mel - meio século;
- casca de laranja - 1 colher de sopa. colher;
- gengibre ralado - 1 colher de chá;
- anis - 1 estrela;
- suco de maçã fresco - 2 itens;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
Em uma panela despeje água e adicione açúcar, mel, casca de laranja, gengibre ralado e uma estrela de anis. Ferva o líquido até que um xarope é formado com um volume total de cerca de 2 xícaras, isso levará 10-12 minutos.
Filtrar a calda através de uma peneira para se livrar dos restos de entusiasmo, gengibre e especiarias, em seguida, misture com suco de maçã e limão. Nós derramo o líquido na sorveteira e preparamos de acordo com as instruções para o dispositivo. Se você não tiver sorvete, basta colocar o sorvete em qualquer forma e colocá-lo no congelador, lembrando-se de mexer o conteúdo a cada 30 minutos.
Sorvete de maçã com beterraba
Ingredientes:
- beterraba - 2 kg;
- açucar - 1/3 de um século;
- suco de maçã - meio século;
- suco de limão - 1 colher de sopa. colher;
- vodka - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Na panela, coloque as beterrabas lavadas e cozinhe até ficar pronto, após o qual as raízes são resfriadas e limpas. Cortamos as beterrabas em grandes pedaços aleatórios e as colocamos na tigela do liquidificador juntamente com o restante dos ingredientes. Bata a beterraba por 3 minutos até ficar uniforme, depois coloque a mistura resultante na sorveteira, ou use a técnica descrita na receita anterior.
Sorvete de maçã e pêra
Ingredientes:
- açúcar - 100 g;
- água - 300 ml;
- maçãs - 500 g;
- pêras - 500 g;
- Suco de limão 1/2;
- clara de ovo - 1 pc.
Preparação
Despeje a água em uma panela e adicione o açúcar a ela. Aqueça o líquido até que os cristais de açúcar se dissolvam. No xarope futuro colocamos as maçãs descascadas e cortadas e peras, não esquecendo de acrescentar o suco de limão, para que não escurecem durante a cozedura. Cozinhe a fruta no xarope por 10-12 minutos, após o que, se necessário, também despejamos a massa com um liquidificador de imersão, se não parecer homogêneo. Colocamos um purê levemente resfriado na máquina de sorvete, ou um molde para congelamento, e esperamos pelo endurecimento total.