A receita de pão sem glúten para um fabricante de pão pode parecer bastante incomum à primeira vista, no entanto, é extremamente fácil preparar este prato. Além disso, o pão sem glúten é muito mais útil do que o habitual, especialmente para pessoas com sintomas de doença celíaca e doenças semelhantes.
Pão sem glúten na máquina de fazer pão
Ingredientes:
- mistura sem glúten (farinha de arroz) - 500 g;
- levedura - 1 colher de chá;
- oleo vegetal - 1,5 colheres de sopa. colher;
- a água está morna - 420 ml;
- sal - 1 colher de chá;
- açúcar - 1 colher de sopa. colher.
Preparação
Para preparar o pão, que você mais tarde quer comer, é importante seguir a sequência de adição de ingredientes. Primeiro de tudo, é necessário instalar uma espátula no dispositivo, em seguida, despeje água, sal e óleo nele. Depois disso, despeje delicadamente a mistura sem glúten ou farinha de arroz no balde e, em seguida, polvilhe com fermento seco e açúcar.
Coloque o balde na máquina de fazer pão, defina um modo especial, ou o modo "pão doce" (3 horas e 20 minutos), a crosta é leve. Pão pronto pode ser servido frio e imediatamente do forno, mas é importante lembrar que a vida útil do produto sem glúten é muito menor do que o habitual.
Se você não tiver um fabricante de pão, você pode cozinhar o pão sem glúten no forno.
Pão sem glúten no forno
Ingredientes:
- levedura - 1 colher de chá;
- oleo vegetal - 1,5 colheres de sopa. colher;
- água 400 ml;
- mistura sem glúten - 500 g.
Preparação
Nos pratos em que você vai assar o pão, despeje a água, peneire a mistura sem glúten com fermento e, por último, adicione a manteiga. Mexa bem os ingredientes e amasse a massa. A massa deve ser um pouco fina, mas não deve ficar nas mãos.
Envie os pratos com o futuro pão em forno pré-aquecido a 180 - 190 graus e asse por 40 - 50 minutos. Antes de servir, deixe o pão esfriar um pouco.
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