Um maravilhoso "buquê" pode ser preparado para as férias e para o consumo diário de chá em casa. Cookies requintados "Kalla" vão agradar seus olhos com sua aparência incomum, e você pode tratar seus entes queridos com uma deliciosa sobremesa.
A receita de cookies "Kalla" oferecemos no acompanhamento de fotos para que você possa entender melhor como fazer não apenas bolos saborosos, mas realmente lindos. Você pode fazer "flores" com um estame de passas, uma fatia fina de banana ou damascos secos ensopados, uma fina tira de casca de limão ou laranja. Mas os biscoitos Kalla com creme serão muito mais deliciosos.
Receita para biscoitos "Callas"
Ingredientes:
- farinha - 1 copo;
- açúcar - 1 xícara;
- ovos - 4 peças;
- Vanilina - 1 saqueta.
Ingredientes para o creme:
- açúcar - 0, 5 xícaras;
- leite - 1 copo;
- gemas de ovos - 2 pcs.
- manteiga - 200 g;
- Vanilina - 1 saqueta.
Preparação
- Nós quebramos os ovos em uma tigela, adicionamos uma pitada de sal, açúcar e vanilina, misturamos os ingredientes, mas não misturamos.
- Despeje gradualmente farinha, misturando cuidadosamente, para formar uma massa homogênea. De acordo com a consistência, deve ser aproximadamente o mesmo que para assar panquecas.
- Na assadeira pré-aquecida e untada com óleo (margarina), despeje a massa em vários lugares a uma distância considerável um do outro. Em uma assadeira padrão de um fogão a gás em casa, não deve haver mais de 9 pastilhas.
- Colocamos a panela no forno pré-aquecido a 200 graus. Nós assamos biscoitos por cerca de 5 minutos, para que as bordas do cozimento estejam levemente douradas.
- Retirar uma folha do forno, gentilmente, por sua vez, com uma espátula, levante cada um dos bolos para que eles fiquem atrás do lençol. Não remova o boleto da assadeira, torça a flor usando uma toalha de papel. Bolos planos resfriados não são mais passíveis de processamento. Será possível colocar as flores dobradas de calla diretamente em um prato com lados altos. Propomos fixar a inflorescência no caule - palha de confeitaria.
- Para preparar o creme, combinamos as gemas com vanilina, açúcar e farinha (os biscoitos feitos de acordo com esta receita podem ser recheados com outros tipos de creme ou leite condensado fervido). Nós misturamos a mistura completamente. O leite é fervido em fogo lento, após o que deixamos esfriar. No leite nós despejamos a massa, mexendo o tempo todo para que o creme não seja queimado, cozinhe por cerca de 5 minutos em fogo baixo, até engrossar a mistura. Bata a mistura arrefecida com manteiga. Preencha as flores com o creme.