Um bolo de café perfumado e insanamente delicioso vai divertir o paladar dos amantes de café e conquistar os corações daqueles que não estão particularmente inclinados a paixões por sobremesas doces. Equilíbrio surpreendente e uma combinação harmoniosa de ingredientes incluídos na delicadeza dos ingredientes não podem deixar ninguém indiferente.
Bolo de café - receita
Aqueles que decidiram fazer uma sobremesa com a própria mão, é necessário não só escolher a receita desejada e familiarizar-se com a tecnologia da sua execução. Conhecer os meandros e segredos de fazer iguarias irá ajudá-lo a obter o melhor resultado sem compromisso.
- Para o bolo de café para o bolo acabou por ser simultaneamente exuberante, macio e macio, peneire a farinha, e os ovos são levados para uma espuma espessa.
- O enchedor de café pode ser adicionado à massa para os bolos, ao líquido para impregná-los ou ao creme.
- Bolo de café é feito com qualquer creme para escolher: creme de leite, manteiga, creme ou proteína.
Bolo de café com biscoito
Um sabor característico da sobremesa, preparado de acordo com a seguinte receita, será dado por impregnação de café para um bolo de biscoito e um creme decorado com a adição de café expresso. O produto pode ser feito laconicamente, polvilhando as migalhas do topo do bolo ou decorando-o com mais requinte, convidando a sua imaginação para ajudar.
Ingredientes:
- farinha - 70 g;
- amido - 70 g;
- açúcar - 450 g;
- ovos - 5 peças.
- proteínas - 2 pcs.
- água 270 ml;
- café expresso - 50 g;
- Manteiga - 200 g.
Preparação
- Bata os ovos, adicionando 125 g de açúcar.
- Asse um biscoito na forma de 30 minutos a 180 graus, esfriar e corte ao meio.
- Misture 200 g de água, 125 g de açúcar e 25 g de café expresso, deixe ferver, deixe esfriar com uma mistura de bolos.
- Misture o restante da água, o açúcar e cozinhe até uma temperatura de 118 graus.
- Despeje o xarope nas proteínas batidas, injete o óleo e o café expresso.
- Eles mancham bolos com creme, decoram.
Bolo de café com chocolate
Os Sweetheads e os fãs do cozimento do chocolate apreciarão especialmente a seguinte receita. A massa para bolos e creme é preparada com a adição de cacau e grãos de café moídos na hora e, para a impregnação, é feito um xarope à base de café instantâneo. Como resultado, o bolo resultante de café com chocolate acaba sendo incrivelmente saboroso.
Ingredientes:
- farinha - 3 xícaras;
- cacau - 200 g;
- açúcar - 500 g;
- ovos - 5 peças.
- Café moído - 2 colheres de sopa. colheres;
- café solúvel - 2 colheres de chá;
- kefir - 500 ml;
- refrigerante - 3 colheres de chá.
- �eo - 200 g;
- leite condensado - 2 latas;
- creme azedo - 200 g;
- oleo vegetal - 7 colheres de sopa. colheres.
Preparação
- Combine a farinha, 100 g de cacau, 1,5 xícaras de açúcar.
- Bata os ovos com um copo de açúcar.
- Kefir é combinado com refrigerante, despeje a mistura de ovos e óleo.
- Combine uma base seca e úmida, assar bolos em uma assadeira, corte em 4 pedaços, mergulhe o café (1 xícara).
- Em seguida, prepare um creme de café com chocolate para o bolo, misturando o chantilly com leite condensado, cacau e café moído.
- Misture a manteiga no creme e dê um tapinha nos bolos, empilhando uns sobre os outros.
Bolo de mousse de café
Um simples bolo de café, feito de savoyardi e gelatina, é preparado de forma simples, mas acaba por ser incrivelmente saboroso e original. O produto pode ser decorado a seu próprio critério, coberto com glacê, por exemplo, geleia, ou servido após o endurecimento na forma, girando o conteúdo sobre o prato e liberando-o do filme.
Ingredientes:
- leite - 75 ml;
- gotas de chocolate - 100 g;
- açúcar - 150 g;
- gemas - 2 peças;
- café solúvel - 2 colheres de sopa. colheres;
- creme (33%) - 300 ml;
- licor - 50 ml;
- açúcar de baunilha - 20 g;
- gelatina - 15 g;
- savoyardi - 14-16 unidades
Preparação
- No leite quente, o café é dissolvido.
- Mergulhe a receita de gelatina.
- Lave as gemas com açúcar e baunilha, adicione o licor, café e leite, aqueça, interponha a gelatina, deixe esfriar.
- Bata o creme, injetar a mistura de café e gotas.
- Na forma de filme coberto de uma camada de savoyardi, de cima distribuir mousse de café para o bolo, complete a composição com pauzinhos de biscoitos, deixe congelar.
Bolo "Poleno" com gosto de café - receita
Bolo "Poleno" com gosto de café refere-se a sobremesas preguiçosas e é preparado em questão de minutos sem problemas desnecessários. Para concretizar a idéia, você pode comprar varinhas de pão prontas, ou, como na versão abaixo oferecida da doçura, preparar-se a partir de um teste lean cozido e assado.
Ingredientes:
- pastelaria escamosa - 450 g;
- óleo - 400 g;
- leite condensado - 400 g;
- Café moído - 2 colheres de chá.
Preparação
- A massa folhada é cortada em tiras e assada 15 minutos a 200 graus.
- Prepare um creme de café para o bolo, misturando manteiga, leite condensado e café.
- Colocar sobre as varas de filme cortado e camadas de creme, decorar o rolo, coloque-o por 12 horas no frio.
Bolo de café e laranja
Um bolo de café com laranjas irá impressionar com um bom gosto e uma incrível fragrância. Bolos de chocolate com uma nota cítrica brilhante combinam perfeitamente com uma mousse à base de mascarpone e sabor de café. Para decoração, as fatias de laranja são caramelizadas com açúcar e espalhadas no bolo.
Ingredientes:
- chocolate - 300 g;
- �eo - 200 g;
- ovos - 4 peças;
- açúcar - 200 g;
- farinha - 125 g;
- casca - 1 colher de sopa. colher;
- suco de laranja - 2 colheres de sopa. colheres;
- mascarpone - 400 g;
- espresso - 200 ml.
Preparação
- Os ovos são batidos com 150 g de açúcar, adicione o chocolate derretido com manteiga, suco e casca de laranja, coloque em um molde.
- Asse os bolos por 30 minutos a 180 graus.
- Brew espresso, adoçar, interferir no mascarpone.
- Faça o bolo de café, tendo manchado os bolos com creme.
Receita de bolo de café Mocha
O bolo de café "Mokko" irá decorar adequadamente qualquer cardápio de sobremesas ou com um design requintado será um excelente final para qualquer feriado. A partir deste número de produtos, serão obtidos dois bolos de 22 cm de diâmetro, que podem ser cozidos separadamente ou por uma camada comum, que é cortada após arrefecimento completo.
Ingredientes:
- café - 2 colheres de sopa. colheres;
- oleo vegetal - 100 ml;
- cacau - 1,5 copos;
- açúcar - 400 g;
- açúcar de confeitaria - 4,5 xícaras;
- farinha - 320 g;
- kefir - 250 ml;
- leite - 80 ml;
- fermento em pó - 10 g;
- refrigerante - 2 colheres de chá;
- ovos - 2 pedaços;
- manteiga - 200 g;
- água a ferver - 400 ml;
- baunilha.
Preparação
- Misture a farinha, 2/3 xícara de cacau, açúcar, óleo vegetal, kefir, ovos, refrigerante.
- Despeje um copo de café e bata.
- Asse a 180 graus dois bolos.
- Bata a manteiga com baunilha, açúcar e leite.
- Interferir o cacau e o café até que a densidade desejada seja obtida.
- Recolha o bolo saboroso de café, tendo manchado bolos com o creme.
Bolo de "leite de pássaro" com suflê de café
O suflê de bolo de café pode ser feito usando bolos de esponja prontos, ou assar uma base para uma das receitas disponíveis e testadas. A paleta de sabores da sobremesa, neste caso, é determinada por um creme de requeijão suave, que combina perfeitamente com mousse de gelatina de ar com recheio de café.
Ingredientes:
- biscoito - 2 pcs.
- queijo cottage - 400 g;
- �eo - 200 g;
- açúcar - 300 g;
- ovos - 2 pedaços;
- vanilina - beliscar;
- água 100 ml;
- gelatina - 2 colheres de chá;
- leite condensado - 100 g;
- café - 2 colheres de chá;
- licor de café - 2 colheres de sopa. colheres.
Preparação
- Misture o queijo cottage, as gemas, 100 gramas de açúcar, vanilina e manteiga, soco com um liquidificador e aqueça em banho-maria até engrossar.
- Bata a manteiga com o leite condensado, molhe e dissolva a gelatina, adicionando café.
- Ferver xarope de açúcar e água, despeje-o em brancos batidos.
- Misture todos os ingredientes para o suflê.
- Bolo de esponja com creme de queijo creme, distribua o suflê de cima, deixe congelar.
Bolo de amendoim - receita
Qualquer gourmet apreciará o bolo de café com nozes , que, se desejado, pode ser substituído por avelãs torradas, amendoim ou castanhas de caju. O processo de preparação das delícias é elementar e o resultado excede todas as expectativas. Uma hora de tempo gasto fornecerá uma sobremesa deliciosa para o chá oito.
Ingredientes:
- ovos - 4 peças;
- farinha e açúcar - 240 g;
- óleo - 500 g;
- nozes - 150 g;
- café - 200 ml;
- açúcar em pó - 200 g.
Preparação
- Bata os ovos com o açúcar, adicione 120 ml de café, 200 g de óleo, bata novamente.
- Junte as nozes e asse dois bolos a 170 graus e 30 minutos.
- Bata a manteiga com pó e café, espalhe os bolos de creme.
Bolo de café com pressa
Quando não há absolutamente nenhum tempo para implementar receitas complexas, você pode fazer um bolo de café sem assar , o que agradará o resultado não menos do que o habitual. Para preparar um tratamento, você precisará de qualquer biscoito shortbread, café fresco preparado para impregná-lo e ingredientes para o creme.
Ingredientes:
- bolachas - 500 g;
- café - 200 ml;
- óleo - 300 g;
- açúcar em pó - 150 g;
- rum - 20 ml;
- leite evaporado - 100 g;
- nozes.
Preparação
- Bata a manteiga com o pó, misture rum e leite condensado.
- Os cookies são mergulhados no café, empilhados em camadas, creme promazyvaya.
- Deixe o bolo rápido de café no frio para impregnação.