Nós oferecemos-lhe outro prato interessante para o chá e uma reunião de convidados - empadas no kefir. A receita é bastante simples e eles próprios se revelam incrivelmente macios e saborosos. Nós lhe diremos como fazê-los com recheios diferentes, e você escolhe por si mesmo a opção mais deliciosa e adequada.
Rissóis fritos com batatas no iogurte
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha - 500 g;
- Óleo de girassol - 30 ml;
- kefir - 2 itens;
- ovo - 2 pedaços;
- bicarbonato de sódio - 1 colher de chá;
- sal - uma pitada;
- Açúcar pequeno - 1 colher de chá.
Para o recheio:
- batatas - 5 peças.
- sal é bom - a gosto.
Preparação
Então, primeiro vamos dar uma olhada no teste de receita para hambúrgueres no kefir. Em uma tigela, quebrar ovos frescos, jogue sal, refrigerante e despeje gradualmente kefir frio e óleo vegetal. Misture tudo com um batedor até ficar uniforme e, em seguida, adicione a farinha peneirada em lotes e sove a massa. Nós limpamos as batatas, coloque-os em uma panela com água filtrada e deixe ferver, podsalivaya a gosto. Em seguida, escorra o líquido um pouco e amasse o vegetal cozido em um purê de batata grosso. Nós dividimos a massa em pequenos pedaços, desenrolamos, espalhamos o recheio e formamos as tortas ordenadas. Frite os bolinhos em uma frigideira aquecida em ambos os lados em óleo vegetal. Depois disso, nós os refrescamos e os servimos.
Tortas com repolho no iogurte
Ingredientes:
- farinha - 450 g;
- creme azedo - 50 ml;
- kefir - 300 ml;
- refrigerante - 1 colher de chá;
- sal - uma pitada;
- Açúcar pequeno - 2 colheres de chá.
- oleo vegetal - 30 ml;
- chucrute - 200 g;
- batatas - 6 peças.
- bulbo - 1 peça;
- especiarias.
Preparação
Peneire a farinha, despeje em uma tigela, jogue açúcar, sal e bicarbonato de sódio. Então despejamos óleo vegetal e kefir com creme azedo. Amassamos uma massa homogênea e a colocamos de lado por um tempo ao lado. Em seguida, preparamos o recheio: descasque as batatas, corte-as em fatias e ferva-as até ficarem prontas, jogando um pouco de sal na água a gosto. Repolho de codorna ensopado separadamente em uma pequena quantidade de água. A lâmpada é limpa, melkko shinkem e marrom para um tom dourado. Adicionamos o repolho ácido, misturamos e removemos da placa. Purê de batatas em purê e misture com a torrefação de legumes. Corte a massa em pedaços, enrole-os, espalhe o recheio e faça bolos. Depois disso, frite-os em uma frigideira quente antes de uma crosta crocante.
Tortas de kefir com maçãs
Ingredientes:
Para o teste:
- farinha de trigo - 500 g;
- kefir - 200 ml;
- açúcar - 20 g;
- ovo - 2 pedaços;
- refrigerante alimentar - 1 colher de chá;
- oleo vegetal - 10 ml.
Para o recheio:
- maçãs - 0,5 kg;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- açúcar em pó - para decoração;
- baunilha de açúcar - 1 colher de chá.
Preparação
Em uma tigela funda, despeje o kefir, adicione os ovos frescos e adicione um pouco de óleo vegetal. Em seguida, jogamos o açúcar com sal e bata bem com o liquidificador até ficar homogêneo. Em seguida, em pedaços pequenos, polvilhe a farinha peneirada com bicarbonato de sódio e amasse o testo até que ele pare de grudar nas mãos.