O que assar de um produto semi-acabado tão maravilhoso como massa folhada ? Claro, biscoitos macios e macios! Se houver restos de geléia na geladeira, você pode preparar rapidamente uma massa folhada.
Bolinhos de massa folhada com geléia
Ingredientes:
- massa folhada congelada - 1 kg;
- doce de damasco ou cereja - 330 g;
- Ovo de galinha, não grande - 1 pc;
- manteiga, macia - 20 g.
Preparação
Enquanto a massa estiver descongelando, prepare o atolamento. Colocamos em um escorredor para empilhar a calda, ou suavemente com um liquidificador vamos nos transformar em uma massa homogênea, mas não deve ser líquido. Quando a massa estiver descongelada no estágio desejado, unte a assadeira com óleo ou forrada com papel oleoso para que o biscoito não grude. O ovo é dividido em proteína e gema, misturados separadamente. A massa é enrolada num bolo com uma espessura de cerca de 3 mm. Se você comprou uma massa já enrolada e cortada - melhor ainda. Nós cortamos dos quadrados de massa com um lado aproximadamente 10 cm, no meio nós esparramos uma colherada de aperto. Além de damasco ou cereja, morangos, pêssego, geléia de ameixa são bons para este cookie. Em seguida, os dois lados adjacentes do nosso quadrado são lubrificados com proteína e dobram a massa de forma que um triângulo é obtido, conectando os lados não revestidos com os untados. Pressione levemente e coloque triângulos em uma assadeira. Lubrifique a gema e mande para assar. O biscoito está pronto quando fica dourado e o cheiro de um delicioso assamento acorda todo mundo para o café da manhã.
Jam nem sempre é, e nem todo mundo pode. Portanto, como uma opção, sugerimos assar biscoitos "Orelhas" feitas de massa folhada com açúcar. Esses cookies também podem ser dados a crianças na escola e levar com eles na estrada.
Cookies «Orelhas» de massa folhada com açúcar
Ingredientes:
- farinha de trigo branca - pouco menos de 0,5 kg;
- leite - ¼ xícara;
- óleo "Fazendeiro" - 1 pacote;
- Ovo de galinha - 2 peças.
- açúcar - 1 xícara;
- Vanilina - 1 saqueta.
Preparação
Nós derreter a manteiga e colocá-lo "na mão", enquanto amassamos a massa, deve esfriar. Os ovos são combinados com a vanilina e a metade de açúcar e começam a se misturar até o momento em que a massa se torna cremosa e arejada; depois, despejamos o leite e gradualmente despejamos a farinha e amassamos a massa. Deve ser suave, não íngreme, então a farinha pode precisar de um pouco menos. Quando a massa não grudar nas laterais da tigela e nas mãos, nós a movemos para a mesa, desenrolamos
Se você usar queijo cottage como recheio, você terá uma massa folhada útil e saborosa.