Não se pode dizer que o rolo com geléia é o prato mais simples e rápido na culinária, mas para aqueles que realmente gostam de cozinhar e confeitaria em particular, essa receita será "até os dentes". Leia como assar um rolo com geléia.
Biscoito com geléia
Ingredientes:
- ovos - 3 peças;
- açúcar - 1 item;
- água - 1/3;
- extrato de baunilha - 1 1/2 colher de chá.
- farinha - 3/4 itens;
- pó para assar - 1 colher de chá;
- sal - 1/4 colher de chá.
- jam - 3/4 itens;
- açúcar em pó - para decoração.
Preparação
Forno aquecer a 180 graus. Bandeja de assar tamanho 3x40 cm coberta com pergaminho e untada com algumas gotas de óleo vegetal. Com a ajuda de um misturador, bata 3 ovos por cerca de 5 minutos e, em seguida, comece gradualmente a despejar o açúcar. Uma vez que todo o açúcar tenha sido misturado, reduza a velocidade do misturador ao mínimo e adicione a água e o extrato de baunilha à mistura de ovos. Aos poucos adicione aos ingredientes líquidos farinha e sal pré-peneirados. Quando a massa ficar uniforme, despeje-a sobre uma assadeira preparada.
Nós assar o bolo por um rolo de 12-15 minutos. Colocamos o bolo acabado junto com o papel na toalha de cozinha e removemos cuidadosamente o papel. Dobramos o rolo com uma toalha e deixamos esfriar completamente nesta condição por 30 minutos.
Agora vá para o recheio. Você pode preparar um rolo com geléia de maçã ou o que quiser. Primeiramente desdobre gradualmente o rolo resfriado e distribua o atolamento sobre ele. Novamente, enrole o pão em um rolo apertado e polvilhe com açúcar em pó.
Levedura rolo com papoula e geléia
Ingredientes:
- farinha - 500 g;
- levedura (seca, instantânea) - 1 1/2 colher de chá.
- leite - 250 ml;
- recheio de papoula - 400 g;
- geléia;
- açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
- sal - uma pitada;
- gemas - 2 unid.
Preparação
As gemas são moídas com açúcar e branco. Nesta fase, baunilha ou casca de laranja, pode ser adicionado à massa à vontade. Constantemente mexendo a mistura de ovos, adicione leite morno a ela. Peneiramos a farinha e misturamos com fermento seco. Adicione os ingredientes secos à massa de leite e amasse a massa. Pronto para dar a massa para ir 2 vezes: o primeiro - 1 hora, após o qual amassamos e deixamos para uma segunda prova por mais 30 minutos.
Enquanto a massa é adequada, o recheio de papoula é misturado com um congestionamento esparso. Nós rolamos a massa em uma única camada e distribuímos o recheio de papoula. Dobre a camada em um rolo e deixe a massa passar por 30 minutos. Em seguida, unte os pãezinhos com o ovo e coloque em forno pré-aquecido por 200 graus por 45 minutos. Antes de servir, esfriamos um pouco a roleta e depois cortamos em porções.
A receita para o rolo de biscoito com geléia
Ingredientes:
- ovos - 3 peças;
- açúcar - 70 g;
- farinha - 75 g;
- geléia - 160 g;
- creme - 125 ml;
- açúcar em pó;
- óleo vegetal.
Preparação
Antes de preparar um rolo com geléia, aqueça o forno a 180 graus e cubra a panela 24x30 cm com pergaminho e
Os ovos batem com o açúcar até a luz, depois adicionam um terço de toda a farinha peneirada e continuam batendo. Adicione o restante da farinha também em porções. Despeje a massa homogênea sobre a assadeira preparada e coloque tudo no forno por 15 minutos.
Rolo de rolo acabado com uma toalha de cozinha, previamente separando o pergaminho. Deixe esfriar por 20 minutos. Roleta resfriada desdobrar e cobrir com uma camada de geléia. No topo coloque uma camada de chantilly e role o rolo novamente.
Antes de servir, damos roulet por cerca de uma hora, em seguida, polvilhe com açúcar em pó e corte em pequenas porções. Servimos fatias de rolo com chá ou café.