Aproveite a última oportunidade para preparar uma sobremesa fragrante antes que a estação do morango termine. Este deslumbrante bolo de gelatina com morangos é ideal para este fim. Abaixo vamos fornecer várias variantes de receitas: com e sem cozimento.
Bolo de gelatina com morangos e creme azedo sem fermento
Mesmo na ausência de um forno, você tem a chance de fazer uma sobremesa inesquecível, combinando uma variedade de texturas. A base será um creme de gel com a adição de creme azedo, dando uma acidez leve, seguida por uma camada de biscoitos e completar a cobertura de sobremesa da mistura de goma com a adição de frutas frescas.
Ingredientes:
- leite - 1,4 litros;
- geléia de morango - 275 g;
- açúcar - 285 g;
- ovos - 6 peças.
- creme azedo - 130 g;
- cookies "dedos da senhora" - 12 pcs;
- morangos frescos - 10 unid.
Preparação
Bata o leite com as gemas e o açúcar. Coloque a mistura sobre um fogo fraco e cozinhe, mexendo, esperando o espessamento. Combine o conteúdo dos pratos com gelatina, atingindo a máxima dissolução dos cristais. Separadamente, misture as proteínas até os picos firmes. Misture a massa de proteína com creme gelificado, levemente fresco e adicione o creme azedo. Lubrifique a forma escolhida com óleo, despeje metade da mistura e cubra com uma camada de biscoitos. Adicione a geléia restante, misture-a previamente com as frutas fatiadas e deixe o bolo totalmente sólido antes de servir.
Cheesecake com morangos - receita
Ingredientes:
Para biscoito:
- farinha - 95 g;
- por uma pitada de refrigerante e fermento em pó;
- manteiga - 35 g;
- acar - 65 g;
- ovo - 1 pedaço;
- leite - 85 ml;
- iogurte - 35 g.
Para a camada de coalhada:
- queijo cottage - 175 g;
- creme para bater - 235 ml;
- açúcar em pó - 115 g;
- gelatina - 15 g;
- água 35 ml.
Para enchimento de gelatina:
- Morango - 435 g;
- geléia de morango - 175 g;
- água - 475 ml.
Preparação
Prepare uma mistura de ingredientes secos para o biscoito, misturando-os. Depois de derreter a manteiga, despeje em uma mistura de leite com iogurte. Adicione o ovo e bata bem. Misture as duas misturas e distribua a massa em uma forma revestida de 20 cm. Asse por 18 minutos a 185
Para recheio de coalhada, dilua a gelatina em água quente, coloque tudo no microondas até que os cristais estejam completamente derretidos. Bata o creme em porções, polvilhando açúcar em pó. Adicione a geléia derretida e queijo cottage. Espalhe o recheio sobre o bolo resfriado e deixe até endurecer.
Para recheio de morango, dilua a geléia em água e despeje a superfície do bolo. Coloque os morangos picados em cima para a decoração. Devolva o bolo com os morangos e o recheio de geléia de volta ao endurecimento.