Entre a enorme variedade de receitas para fazer tortas a partir de massa folhada já pronta, as variações do tema da coalhada são muito populares. Tais produtos são obtidos não apenas divinamente saborosos, mas também extremamente úteis, dado o valor nutricional do queijo cottage.
Bolo doce feito de massa de fermento puff com queijo cottage
Ingredientes:
- massa folhada (levedura) - 495 g;
- farinha - 35 g;
- queijo cottage (seco) - 445 g;
- ovos selecionados - 2 pedaços;
- açúcar em pó - 110 g;
- passas sem caroços - 110 g;
- baunilha açucarada - 20 g.
Preparação
Para fazer um bolo de coalhada em camadas, moer queijo cottage com açúcar granulado, açúcar de baunilha e gemas, em seguida, misture as passas enxaguadas e cozido no vapor e adicione as claras em neve espessa e espessa.
Na superfície polvilhada com farinha, enrole um pouco a camada descongelada de massa folhada e distribua uniformemente o recheio de requeijão coberto. Agora, desligamos a camada por rolo, cortamos cuidadosamente as bordas e perfuramos o produto com um garfo de cima ao longo de todo o perímetro. Resta apenas lubrificar a torta com gema de ovo e levá-la à prontidão e rosada em um forno aquecido a 185 graus. Demora cerca de trinta a trinta e cinco minutos.
Bolo aberto com massa folhada de queijo cottage
Ingredientes:
- pastelaria escamosa (bezdozhzhevoe) - 320 g;
- farinha - 25 g;
- queijo cottage granulado - 320 g;
- ovos selecionados - 2 pedaços;
- açúcar granulado - 70 g;
- limão - 80 g;
- passas sem caroços - 1 punhado;
- creme azedo - 90 g.
Preparação
Começando a preparar a torta, descongelamos a massa e passamos as passas enxaguadas com água aquecida. Neste momento, vamos diretamente recheio de queijo cottage. Moer queijo cottage nós esfregamos em uma tigela com cristais de açúcar, então nós misturamos em creme azedo, drive em dois ovos, adicione uma casca de meia limão e despeje um pouco de suco de frutas cítricas. Mais uma vez, misture bem a massa e coloque um pouco levemente seco e seco.
Agora, estenda a massa com a ajuda de um bezdozhzhevoe sem massa rolante, pulverizando neste momento a superfície com farinha, em seguida, com a ajuda do mesmo rolo vamos mover a camada em uma forma oleosa adequada para o forno. Nós decoramos os lados com uma altura de até três centímetros, perfuramos a massa ao redor do perímetro com um garfo e colocamos nela uma massa de coalhada de seda preparada.
Para assar o produto, é necessário aquecer o forno a 185 graus e colocar a peça nela por quarenta e cinco minutos. Dez minutos antes do final do processo com um garfo, quebramos a integridade da superfície da coalhada e damos um pouco de cozimento aos tubérculos resultantes. Como resultado, obtemos uma superfície de relevo efetiva da pizza.
Massa folhada sem açúcar com verduras e queijo cottage
Ingredientes:
- massa folhada - 320 g;
- farinha - 25 g;
- queijo cottage granular - 620 g;
- ovos selecionados - 2 pedaços;
- cream cheese - 190 g;
- pimenta moída preta e sal marinho grande - a gosto;
- Ervas frescas picadas - 1 punhado.
Preparação
A massa folhada não açucarada de massa folhada pode ser assada com carne ou cogumelos, e neste caso faremos um prato com queijo cottage e verduras. Não será menos saboroso e apetitoso.
Então, enquanto a massa está descongelando, vamos lidar com o recheio. Lave o queijo cottage completamente, adicione sal marinho, pimenta e verduras picadas, coloque os ovos e misture bem novamente.
A camada laminada em camadas, assim como no caso anterior, é colocada em uma assadeira, nós a perfuramos ao longo de todo o perímetro e espalhamos o recheio de coalhada de cima. De cima distribuir chapas finas de queijo processado, viramos as laterais dos lados e, a partir dos restos da massa, cortamos fatias arbitrárias ou figuradas da massa e as espalhamos de cima.
Este bolo ficará rapidamente quente. Depois de quarenta minutos de estar no forno, ele será assado e ficará apetitoso e perfumado.